Tham khảo cách chế biến cà tím ăn với cơm cực ngon
Cà tím mềm kết hợp với nước sốt mặn ngọt tạo nên một món cà tím rim nước tương rất đưa cơm.
Không ít chị em hiện nay chọn ăn chay vào những ngày 14, ngày rằm hoặc mùng 1 âm lịch hàng tháng.
Để việc ăn chay trở nên đầy hứng thú, bạn hãy thử nhiều cách chế biến khác nhau nhé, ví dụ cách chế biến cà tím mới lạ được giới thiệu dưới đây. Ăn chay mà đồ ăn đầy hương vị và hấp dẫn thế này thì chẳng ai mà lại không thích được!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cà tím rim nước tương:
1. Thành phần cơ bản:
- Cà tím: 2 quả
- Hành lá: 1/3 cây
- Hẹ (tùy chọn): 1 cây
- Hành tây: 1 củ
- Dầu ăn: 1 lượng thích hợp
- Gạo lức: 2 chén
- Vừng: 1 lượng thích hợp
- Muối: 1 lượng thích hợp
- Nước tảo bẹ: 160ml
2. Nguyên liệu gia vị:
- Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh
- Miso: 1 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh
- Đường không tinh chế: 1 muỗng canh
- Dầu tía tô: 1 muỗng canh
- Bột tiêu: 1 lượng thích hợp
- Bột gừng (tùy chọn): 1 lượng thích hợp
Cách làm cà tím rim nước tương chuẩn ngon
Bước 1: Cắt cà tím thành từng miếng dày khoảng 1cm, sau đó khía bề mặt miếng cà tím thành hình lưới và nêm một ít muối lên bề mặt.
Cắt nhỏ hành tây, hành lá và hẹ.
Cho các nguyên liệu gia vị gồm tỏi băm nhỏ, miso, nước tương, rượu nấu ăn, đường không tinh chế, dầu tía tô, bột tiêu và bột gừng vào bát rồi trộn đều lại với nhau.
Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo rồi cho cà tím vào chiên.
Thêm hành tây và hành lá vào chảo phi thơm, sau đó cho các nguyên liệu gia vị và nước tảo bẹ vào đun sôi.
Lấy cơm ra bát, rưới nước sốt lên và cho cà tím vào. Tiếp đến, rắc vừng rang và hẹ lên trên cùng là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.
Thành phẩm:
Cà tím rim nước tương là một món ăn với công thức đơn giản, thời gian chuẩn bị lại nhanh chóng nhưng hương vị đem đến lại thơm ngon, hấp dẫn.
Cà tím mềm với nước sốt mặn ngọt cuốn hút vị giác khiến bạn có thể ăn hoài không ngán. Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để đổi vị cho bữa cơm gia đình các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà tím rim nước tương này nhé!
Theo Phụ Nữ Việt Nam
-
7 giờ trướcViệc một cá nhân xuyên tạc, đưa những thông tin sai lệch về món ăn mèn mén gây tổn thương cho đồng bào người Mông.
-
8 giờ trướcHiện trường vụ Thái Thiên Phượng bị gọi là căn nhà ma ám. Những bất động sản liên quan đến án mạng gây ảnh hưởng đến căn hộ, ngôi nhà lân cận.
-
14 giờ trướcDu khách có thể ngắm nhìn dãy núi dãy núi Alps của Italy - trên chiếc giường sưởi ngoài trời tuyết và được phục vụ bữa sáng sang chảnh.
-
17 giờ trướcCũng bắt chước người ta mua mochi chấm kem sữa ăn thử, nhưng thành quả nhận được lạ lắm.
-
18 giờ trướcChuyện thật như đùa, ngôi làng này ở đất nước Thụy Sĩ có luật cấm các du khách chụp ảnh khung cảnh vì quá đẹp.
-
22 giờ trướcMột hãng hàng không vừa cho hai phi công tạm nghỉ việc, sau khi xuất hiện bức ảnh cho thấy họ uống cà phê và ăn bánh ngọt trong buồng lái.
-
23 giờ trướcCó những loại nên ngâm qua trước khi chế biến vừa đem lại lợi ích cho sức khỏe, vừa thơm ngon.
-
1 ngày trướcHãng hàng không danh tiếng đã phải bồi thường số tiền 8.440 USD (tương đương gần 200 triệu đồng) cho vị khách nam.
-
1 ngày trướcThanh niên có một phen mừng hụt khi đọc được mẩu giấy bên trong chiếc ví.
-
1 ngày trướcDứa rất tốt cho sức khỏe nhưng một số nhóm người cần cân nhắc khi ăn loại trái cây này.
-
1 ngày trướcMột nam du khách quốc tịch Anh, khi leo ra mỏm đá "tử thần" ở đèo Mã Pí Lèng, Hà Giang chụp ảnh thì bị đá lở từ trên cao rơi trúng khiến nạn nhân ngã, thương tích ở chân trái.
-
1 ngày trướcMột cô gái đã 37 tuổi cảm thấy không vui với việc bố mẹ cứ đi theo mình kè kè mỗi khi đi du lịch với người yêu nên lên mạng để than phiền. Thậm chí, cô còn kể về những “quy định” oái oăm mà bố mẹ đặt ra cho mình. Cư dân mạng đã phản ứng thế nào?
-
1 ngày trướcNằm lặng lẽ trên hòn đảo Elliðaey xanh mướt thuộc vùng biển Vestmannaeyjar ở miền nam Iceland giữa biển khơi mênh mông là một ngôi nhà nhỏ hoàn toàn vắng bóng con người. Nơi đây được mệnh danh "ngôi nhà cô đơn nhất thế giới".
-
1 ngày trướcMạng xã hội Trung Quốc lan truyền nhiều hình ảnh về các trạm xe bus "có một không hai" ở Trùng Khánh.
-
1 ngày trướcViết tay những lời nhắn nhủ lên áo, chàng xe ôm công nghệ nhận "cơn mưa" lời khen.
-
2 ngày trướcĐể giảm cân, nhiều người giảm khẩu phần ăn triệt để. Thời gian đầu, cân nặng tụt dốc trông thấy. Tuy nhiên, phương pháp giảm cân "thần tốc" này hầu như đều kết thúc trong thất bại.
-
2 ngày trướcMới đây, chàng trai người Mỹ Dustin thực hiện một video giới thiệu những món ăn dưới 1USD (khoảng 25 ngàn đồng) tại chợ Hồ Thị Kỷ, TP.HCM. Video thu hút gần 150 ngàn lượt xem cùng hàng trăm bình luận từ du khách quốc tế.
-
2 ngày trướcMuốn thu hút khách bằng dàn nữ phục vụ mang phong cách "hầu gái" trẻ trung dễ thương, nhưng quán cà phê tại Hàn Quốc đang gây nhiều tranh cãi.
-
2 ngày trướcTiếp viên hàng không mang theo những gì trong các chuyến bay?
-
2 ngày trướcTiếp viên hàng không được coi là nghề hào nhoáng, đáng mơ ước đối với nhiều người. Tuy nhiên, chỉ người trong cuộc mới hiểu rõ những góc khuất, điều tồi tệ nhất trong công việc này.
Tin tức mới nhất
-
8 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
25 ngày trước
-
-
24 ngày trước
-