Tham khảo cách chế biến cà tím ăn với cơm cực ngon
Cà tím mềm kết hợp với nước sốt mặn ngọt tạo nên một món cà tím rim nước tương rất đưa cơm.
Không ít chị em hiện nay chọn ăn chay vào những ngày 14, ngày rằm hoặc mùng 1 âm lịch hàng tháng.
Để việc ăn chay trở nên đầy hứng thú, bạn hãy thử nhiều cách chế biến khác nhau nhé, ví dụ cách chế biến cà tím mới lạ được giới thiệu dưới đây. Ăn chay mà đồ ăn đầy hương vị và hấp dẫn thế này thì chẳng ai mà lại không thích được!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cà tím rim nước tương:
1. Thành phần cơ bản:
- Cà tím: 2 quả
- Hành lá: 1/3 cây
- Hẹ (tùy chọn): 1 cây
- Hành tây: 1 củ
- Dầu ăn: 1 lượng thích hợp
- Gạo lức: 2 chén
- Vừng: 1 lượng thích hợp
- Muối: 1 lượng thích hợp
- Nước tảo bẹ: 160ml
2. Nguyên liệu gia vị:
- Tỏi băm nhỏ: 1 muỗng canh
- Miso: 1 muỗng canh
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: 1 muỗng canh
- Đường không tinh chế: 1 muỗng canh
- Dầu tía tô: 1 muỗng canh
- Bột tiêu: 1 lượng thích hợp
- Bột gừng (tùy chọn): 1 lượng thích hợp
Cách làm cà tím rim nước tương chuẩn ngon
Bước 1: Cắt cà tím thành từng miếng dày khoảng 1cm, sau đó khía bề mặt miếng cà tím thành hình lưới và nêm một ít muối lên bề mặt.
Cắt nhỏ hành tây, hành lá và hẹ.
Cho các nguyên liệu gia vị gồm tỏi băm nhỏ, miso, nước tương, rượu nấu ăn, đường không tinh chế, dầu tía tô, bột tiêu và bột gừng vào bát rồi trộn đều lại với nhau.
Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo rồi cho cà tím vào chiên.
Thêm hành tây và hành lá vào chảo phi thơm, sau đó cho các nguyên liệu gia vị và nước tảo bẹ vào đun sôi.
Lấy cơm ra bát, rưới nước sốt lên và cho cà tím vào. Tiếp đến, rắc vừng rang và hẹ lên trên cùng là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.
Thành phẩm:
Cà tím rim nước tương là một món ăn với công thức đơn giản, thời gian chuẩn bị lại nhanh chóng nhưng hương vị đem đến lại thơm ngon, hấp dẫn.
Cà tím mềm với nước sốt mặn ngọt cuốn hút vị giác khiến bạn có thể ăn hoài không ngán. Đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để đổi vị cho bữa cơm gia đình các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cà tím rim nước tương này nhé!
Theo Phụ Nữ Việt Nam
-
4 giờ trướcĐặt chanh, muối ở trong phòng giúp thanh lọc không khí, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe. -
5 giờ trướcCó nhiều trường hợp bị kẹt trong thang máy do mất điện và khi rơi vào tình huống đó thì nên xử lý thế nào? -
7 giờ trướcMột ngôi nhà ở Trung Quốc khiến ai chiêm ngưỡng cũng phải bất ngờ vì xây dựng ở ngay vách đá. Từ tầng trên cùng của ngôi nhà còn thông với 1 hang động mát mẻ, sâu hun hút. -
14 giờ trướcBữa ăn nhẹ khiến du khách vô cùng phẫn nộ vì phải trả hoá đơn hơn 15 triệu đồng cho 2 cốc nước và 1 bát mỳ tại nhà hàng DK Oyster trên bãi biển ở Mykonos. -
16 giờ trướcQuán bún chả Ninh Bình của chị Trang ở Hà Nội nặn chả viên thành một tảng to rồi xếp lên bếp nướng. -
18 giờ trướcNhiều khách sạn hạng sang hiện nay thường có một căn phòng sang trọng bậc nhất - phòng Tổng thống, tại sao lại gọi tên căn phòng này như vậy? -
20 giờ trướcKhông phải ngẫu nhiên mà món bắp rang bơ lại được tất cả các rạp chiếu phim trên thế giới chọn bán cho khách mỗi khi vào rạp. -
22 giờ trướcKhi sơ chế mực, chúng ta thường vứt bỏ túi mực bởi nó khiến món ăn có màu đen, kém bắt mắt. Tuy nhiên, người Nhật lại có hẳn 2 món ăn đặc biệt nổi tiếng dùng thứ này làm nguyên liệu chính. -
1 ngày trướcDành hơn 10 năm đi khắp thế giới để thưởng thức các loại trái cây độc lạ, Jared Rydelek (37 tuổi) dừng chân tại Việt Nam và hết lời khen ngợi trái dừa nước. -
1 ngày trướcDù việc cấm hút thuốc được thực hiện trong tất cả các chuyến bay ở khắp thế giới nhưng trên máy bay vẫn có sự xuất hiện của gạt tàn, tại sao vậy? -
1 ngày trướcChuyến bay 5390 hạ cánh an toàn, 81 hành khách và 6 thành viên phi hành đoàn đều bước ra ngoài bình an vô sự. -
1 ngày trướcHương vị thơm ngon đặc biệt, kết cấu mịn như kem hiếm thấy đã khiến giống sầu riêng này trở nên nổi tiếng. -
1 ngày trướcKhông chỉ là loại thực phẩm được sử dụng hàng ngày, cá trê còn là vị thuốc quý, vậy ăn cá trê có tác dụng gì? -
1 ngày trướcKhảo sát tại 207 thành phố trên thế giới cho thấy, New York đứng thứ nhất trong danh sách các thành phố có chi phí sinh hoạt đắt đỏ nhất với người nước ngoài. -
1 ngày trướcVải là trái cây ngon trong mùa hè, không chỉ ăn trực tiếp mà còn có nhiều cách chế biến khác, dưới đây là cách làm nước uống từ quả vải ngọt mát, không bị nóng.
-
1 ngày trướcỞ đây, những cá thể gấu không còn đau đớn khi bị người dân hút mật, nó có gia đình và được con người yêu thương, chăm sóc như đứa con của mình. -
1 ngày trướcHầu như ngày nào cũng vậy, Zhao Xin dừng công việc kỹ thuật viên ở phòng thí nghiệm kiểm tra chất lượng nước sông để đi hóa thân thành "chàng tiên cá" tại thủy cung địa phương. -
1 ngày trướcVào mùa cao điểm của du lịch hè, hình ảnh nhiều người chen chúc nhau trong một hồ bơi tại TPHCM đã thu hút sự chú ý của cư dân mạng. -
1 ngày trướcNhiều nhà hàng xuất hiện trong các hạng mục được Michelin vinh danh khiến thực khách bất ngờ vì cho rằng đây là những nhà hàng có hương vị bình thường, không hấp dẫn. -
2 ngày trướcCác bức tranh khắc đá không chỉ là di sản mà còn là sự miêu tả chân thực quá trình lao động, săn bắn, chinh phục, hiến tế của tổ tiên sống trên thảo nguyên.
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước -
4 giờ trước
Tin mới nóng
