Đừng chỉ nướng hàu, đem rim thế này ngon tuyệt, chồng khó tính cũng phải khen
Hàu rim thơm mùi hành lá lại có chút cay cay của gừng, hấp dẫn của tỏi, đậm đà của nước tương chắc chắn ai cũng sẽ thích.
Nguyên liệu:
500 gam hàu sống
4 củ hành khô nhỏ
1 củ gừng
3 nhánh tỏi, lượng hành lá thích hợp
2 thìa nước tương (xì dầu nhạt), 1/2 thìa hắc xì dầu, 1/2 thìa muối , 2 thìa cà phê tinh bột
1 thìa cơm nguội
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Hàu mua về còn vỏ nên đem cọ sạch. Tách vỏ hàu, lấy thịt. Dùng bột và cơm nguội để lên thịt hàu rồi bóp nhẹ để cơm và bột giúp làm sạch, bong các chất bẩn trong các nếp gấp của hàu ra. Sau khi nhẹ nhàng bóp một lúc thì rửa sạch lại với nước.
Hành củ bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái lát. Hành lá cắt khúc. Gừng rửa sạch, thái lát. Tỏi băm nhỏ.
Bước 2: Phi hành, gừng
Cho dầu ăn vào nồi, sau đó cho gừng và hành củ vào phi thơm.
Bước 3: Rim hàu
Khi gừng và hành khô thơm thì cho hàu vào, dùng đũa đảo nhẹ khoảng 10 giây để hàu ngấm được mùi thơm của gừng và hành thì cho tỏi vào. Nếu không muốn cho tỏi bạn có thể bỏ qua.
Sau khi cho tỏi, thêm muối, nước tương, hắc xì dầu để hàu ngon miệng hơn. Đậy nắp lại và rim trong 2 phút.
Sau 2 phút thì tắt bếp. Sau đó rắc hành lá vào, tiếp tục dùng nhiệt độ còn lại trong nồi đun để làm nóng hàu trong 1 phút. Lưu ý, thời gian rim hàu tùy vào kích thước và số lượng thịt hàu bạn mua mà chế biến cho phù hợp. Nếu để lâu quá sẽ làm hàu bị dai, mất đi độ tươi của thịt hàu, ảnh hưởng tới hương vị của món ăn.
Món hàu rim gừng hành, nước tương thơm ngon đã sẵn sàng, bạn chỉ việc thưởng thức thôi!
Đảm bảo cùng với nguyên liệu là hàu quen thuộc nhưng cách chế biến mới mẻ, bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời về món ăn này!
Theo Phụ nữ Việt Nam
-
1 giờ trướcNam hành khách N.T.P. (trú Nhơn Đức, Nhà Bè, TPHCM) tung tin có lựu đạn trong vali ở sân bay Đà Nẵng bị cấm bay 12 tháng.
-
11 giờ trướcSau khi bị khách tố đồ ăn có vật lạ giống giòi, đoàn liên ngành tới kiểm tra quán cơm ở TP Hạ Long và phát hiện các lỗi vi phạm liên quan an toàn thực phẩm.
-
11 giờ trướcHôm 21/7, một nữ du khách người Trung Quốc đã bị ngựa của Đội cận vệ Nhà vua cắn ở khu vực bên ngoài Bảo tàng Kỵ binh Hoàng gia ở London.
-
12 giờ trướcHộ chiếu Singapore dẫn đầu trong bảng xếp hạng của Chỉ số hộ chiếu Henley, cho phép công dân nước này đến 195 điểm đến trên toàn thế giới mà không cần visa.
-
16 giờ trướcNhững sai lầm khi rửa bát mà nhiều người mắc phải có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe và cả chất lượng của bát đĩa, vậy thế nào là rửa bát đúng cách?
-
17 giờ trướcLuộc tôm nên dùng nước sôi hay nước lạnh để thành phẩm mềm mại mà không bở, giữ được vị ngọt đậm đà và không có mùi tanh?
-
19 giờ trướcNhờ có view độc đáo này, quán cà phê liên tục thu hút khách tới để chụp ảnh.
-
21 giờ trướcBánh mì là món ăn sáng quen thuộc và tiện lợi được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng việc ăn bánh mì thường xuyên, đặc biệt là mỗi sáng, có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
-
21 giờ trướcChùa Vĩnh Nghiêm, hay còn gọi là chùa Đức La, là một ngôi chùa cổ tại làng Đức La, xã Trí Yên, huyện Yên Dũng, tỉnh Bắc Giang. Đây là điểm đến thu hút nhiều phật tử và du khách thập phương.
-
22 giờ trướcTheo CNN, trong những tháng gần đây, cà phê của Việt Nam đã trở thành xu hướng đồ uống phổ biến trên thế giới khi ngày càng có nhiều người dùng mạng xã hội trên khắp thế giới đăng tải mẹo để có một cốc cà phê đúng "chất" Việt Nam.
-
1 ngày trướcCanh cá nấu dọc mùng kiểu miền Bắc là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, cách chế biến món ngon này cũng vô cùng đơn giản.
-
1 ngày trướcTừ hàng giá rẻ, sắn tiềm năng trở thành loại củ "tỷ USD" đầu tiên của Việt Nam. Loại thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nhưng cũng cần lưu ý khi sử dụng.
-
1 ngày trướcSân bay Nội Bài là nơi đón nhiều đoàn khách quốc tế và người dân về Thủ đô để dự Lễ tang Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng. Những ngày này, Cảng hàng không quốc tế Nội Bài đã tăng cường an ninh, đồng thời chỉnh trang lại tất cả hình ảnh tại sân bay, đảm bảo trang nghiêm, lịch sự trong suốt thời gian diễn ra Quốc tang.
-
1 ngày trướcNhiều người thích dùng bột sắn dây ướp hương hoa để tạo mùi khi dùng. Tuy nhiên, đây không phải là loại sắn dây mà chính người bán hàng khuyến khích bạn mua.
-
1 ngày trướcDưa hấu là trái cây ngon, bổ dưỡng nhiều người yêu thích, không chỉ có phần thịt đỏ mà cùi trắng bên ngoài cũng ăn được, thậm chí còn mang lại nhiều lợi ích bất ngờ.
-
1 ngày trướcLà loại quả quen thuộc trong mùa hè, sấu được chế biến thành nhiều món ngon, nhưng không phải ai cũng có thể ăn và uống nước sấu.
-
1 ngày trướcRau tiến vua còn gọi là cần biển, rau câu, loại rau này được trồng nhiều ở Việt Nam, có vị ngon, ngọt, thanh mát, chứa nhiều loại dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcChùa Xiêm Cán được xây dựng vào năm 1887 với hơn 100 pho tượng cùng phong cách kiến trúc nổi bật, đặc trưng của đền tháp Angkor. Đây là điểm đến du lịch nổi bật của tỉnh Bạc Liêu.
-
1 ngày trướcNgười dân thường dùng ngải cứu làm thực phẩm và thuốc trong hỗ trợ, điều trị nhiều bệnh xương khớp, an thần.
Tin tức mới nhất
-
12 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước
-
5 ngày trước
-
5 ngày trước
-
6 ngày trước