Cách làm những món ăn vặt hấp dẫn nhấm nháp dịp cuối tuần thảnh thơi
Bỏ túi ngay những cách làm món ăn vặt vô cùng đơn giản, dễ làm, siêu ngon mà ai cũng thích mê mẩn.
1. Chip khoai lang giòn rụm
Nguyên liệu:
- 700gr khoai lang
- 120gr bột khoai hoặc thay bằng bột bắp
- 1 thìa bơ
- 1 chút muối
- 2 thìa đường
- Dầu ăn để chiên
Cách làm:
- Bước 1: Khoai lang rửa sạch sẽ rồi cho vào xửng hấp cho đến khi khoai chín mềm ( bạn không nên luộc khoai vì khoai sẽ hút nước làm cho khoai quá nhão nhé )
- Bước 2: Khoai chín bạn bóc vỏ rồi tán nhuyễn sau đó cho bột, đường, xíu muối, bơ và trộn thật đều
- Bước 3: Cho khoai đã nhồi vào túi nilon dàn đều và cán đều các góc, dầy mỏng tùy ý thích sau đó lấy kéo cắt nilon ra và dùng dao cắt thành các thanh nhỏ dài khoảng 2-3 đốt ngón tay
- Bước 4: Cho dầu vào nồi đun nóng dầu sau đó bạn thả từng thanh khoai vào chiên cho đến khi khoai chín vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, thưởng thức ngay khi chips khoai lang còn nóng.
2. Snack khoai tây
Nguyên liệu:
- Vài củ khoai tây
- 100gr bột mì
- 100gr bột chiên giòn
- 1 thìa cà phê bột ớt
- 1 thìa bột tỏi
- 1 chút muối
- Dầu ăn
- 1 ít muối tiêu hoặc tương ớt, tương cà
Cách làm:
- Bước 1: Khoai tây rửa sạch sẽ rồi đem nạo vỏ sau đó dùng loại nạo sợi to để nạo khoai, rửa lại vài lần cho hết nhựa khoai rồi để cho khoai khô ráo, hoặc bạn dùng giấy hoặc khăn thấm cho khoai khô.
- Bước 2: Bột mì, bột chiên giòn, bột tỏi, bột ớt, muối cho tất cả vào bát và trộn đều lên.
- Bước 3: Lấy 1 lượng khoai vừa phải cho vào 1 cái tô, thêm 1 ít bột và xóc đều cho khoai bám 1 lớp bột mỏng.
- Bước 4: Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu đủ nóng thì bạn cho khoai đã xóc bột vào chiên, khuấy đều và chiên cho khoai chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
- Bước 5: Tiếp cho cho bột vào khoai rồi xóc đều để chiên tiếp mẻ thứ 2, cứ như vậy bạn chiên cho tới khi hết nguyên liệu còn lại nhé. Khoai sau khi đã chiên xong bạn rắc thêm 1 ít muối tiêu và chấm cùng tương cà hoặc tương ớt tùy theo ý thích.
Snack khoai tây chiên giòn tan, thơm phức chắc chắn cả nhà đều thích mê món ăn này.
3. Bánh khoai lang chiên giòn
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 400gr khoai lang
- 100gr bột mì
- 50gr bột chiên giòn
- 50gr đường
- 1 chút muối
- Nước
- Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Khoai lang rửa sạch rồi nạo vỏ sau đó nạo khoai thành dạng sợi hoặc có thể thái chỉ đều được. Ngâm khoai vào âu nước muối loãng 15 phút, vớt ra rửa lại vài lần cho sạch nhựa khoai và để cho ráo nước.
- Bước 2: Pha hỗn hợp bột nước, bạn cho bột mì, bột chiên giòn, đường vào 1 bát to rồi trộn đều sau đó thêm từng ít nước và khuấy đều, khi thấy bột có độ sánh đặc là được, hỗn hợp bột ướt sẽ không quá đặc cũng không quá loãng.
- Bước 3: Cho tất cả khoai lang bào sợi vào âu bột và trộn đều sao cho khoai bám 1 lớp bột bên ngoài.
- Bước 4: Đặt chảo lên bếp cho hơi nhiều dầu 1 chút, đun cho dầu nóng. Trong khi đó bạn múc khoai vào muôi rồi đổ khoai vào chảo, dàn mỏng thành hình tròn, càng mỏng khoai sẽ càng giòn. Chiên cho bánh khoai chín thì lật khoai và chiên tiếp tới khi 2 mặt bánh khoai chuyển màu vàng giòn là được.
- Bước 5: Vớt bánh khoai ra để cho ráo dầu sau đó đặt bánh khoai trên giấy thấm dầu, cứ như vậy bạn chiên cho đến khi hết nguyên liệu.
Bánh khoai lang chiên giòn nóng hổi, giòn tan, vị ngọt vừa phải, thơm bùi rất hấp dẫn.
Theo Dân Việt
- Mới nhất
- Nổi bật
8 giờ trướcLoại rau có mùi thối vô cùng đặc trưng được phân bố nhiều ở các tỉnh vùng núi Tây Bắc như Sơn La, Điện Biên…, lại khiến nhiều người đã ăn được là cực kỳ thích thú đến mức... nghiện.
8 giờ trướcMuối được rang chín cho vào nồi nước xương, đảm bảo nước hầm xương bò, lợn hay gà vịt đều trong vắt, ngọt sâu, nấu gì cũng ngon.
13 giờ trướcNếu đến Phuket, bạn hãy ghé qua một trong những bãi biển đẹp nhất ở đây nhé!
16 giờ trướcMón ăn sáng nào cũng thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt là dễ thưởng thức trong mùa hè.
16 giờ trướcMăng cụt là loại quả rất ngon và bổ dưỡng nhưng lại khó chọn, vì thế chị em hãy tham khảo mẹo dưới đây để biết cách mua những trái hoàn hảo nhất nhé.
17 giờ trướcĐầm sen trắng rộng hàng nghìn m2 tại xã Tam Hưng, huyện Thanh Oai, Hà Nội, đang là nơi được nhiều khách du lịch săn đón vì sự thơ mộng và tinh khiết.
22 giờ trướcMón bánh đúc lá dứa gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ người dân miền Tây Nam Bộ. Hương thơm đậm chất thôn quê khiến món bánh này chiếm được cảm tình từ nhiều người.
22 giờ trướcNgôi làng Noiva do Cordeiro (Brazil) được mệnh danh là lãnh thổ nữ quyền. Tránh xa những hủ tục, định kiến, những người phụ nữ ở đây tự xây dựng lên một miền đất riêng của họ.
1 ngày trướcMỗi quả chuối thường trải qua nhiều giai đoạn khác nhau và ở mỗi giai đoạn, thành phần dinh dưỡng trong chuối cũng sẽ thay đổi.
1 ngày trướcĐến Peru, bên cạnh kỳ quan thế giới mới Machu Picchu, những hòn đảo trôi Uros trên hồ Titicaca luôn là điểm đến không thể bỏ qua.
1 ngày trướcVắng bóng con người, đàn nai hàng chục con cùng tụ tập tại công viên Nara, tạo nên cảnh tượng hiếm thấy ở một trong những nơi ngắm hoa anh đào nổi tiếng ở Nhật.
1 ngày trướcQua thời gian, các dòng sông đã tạc nên những hẻm núi tuyệt đẹp khắp thế giới.
1 ngày trướcNgười dân tại đây có tuổi thọ trung bình lên đến 120 tuổi. Những người già vẫn khỏe mạnh, minh mẫn không thua kém gì thanh niên. Đặc biệt, họ còn là bộ tộc có những phụ nữ đẹp nhất thế giới.
1 ngày trướcHóa ra từ trước đến nay, chúng ta vẫn chưa hoàn toàn nấu chè đỗ đen đúng cách.
2 ngày trướcVào mùa hè ăn cua đồng xay sẵn có tiện lợi nhưng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh khôn lường.
2 ngày trướcMón ăn này trông nhỏ xinh nhưng lại rất ngon và đặc biệt rẻ. Nếu có dịp ghé khu Bách - Kinh - Xây, bạn hãy thử thưởng thức một lần xem sao.
2 ngày trướcQuy bơ là loại bánh được rất nhiều người ưa thích. Nếu bạn muốn tự tay làm những chiếc bánh quy xinh xắn, hãy tham khảo công thức này nhé.
Tin mới nóng
