Có thể ăn thức ăn rơi xuống đất không? Điều quan trọng hơn quy tắc 5 giây
Nếu thức ăn đắt tiền hoặc món bạn thích rơi xuống đất mà phân vân không biết có nên ăn không, tốt nhất bạn không nên lấy sức khỏe ra đánh cược.
Khi đang ăn, nếu chẳng may làm rơi đồ ăn xuống bàn hoặc xuống đất, ai đó sẽ hét lên là “lượm nó lên ngay” và sau đó nói với bạn rằng “có thể ăn nó trong vòng 5 giây”.
Trong khi nhiều người sẽ ăn thứ đó ngay lập tức hoặc sau khi lau qua một chút, nhưng các chuyên gia tin rằng vẫn có một chút rủi ro. Vậy thì rốt cuộc nhặt thức ăn lên và ăn ngay sau khi rơi hay là nên vứt bỏ?
Các chuyên gia dưới đây sẽ đưa ra câu trả lời.
5 giây không đủ an toàn
Người ta tin rằng, chỉ trong 5 giây vi khuẩn hay vi trùng không thể nhiễm vào thực phẩm một cách nhanh chóng như vậy.
Thế nhưng, tiến sĩ Meredith Agle thuộc Đại học Illinois tại Urbana-Champaign (Mỹ) đã tiến hành một nghiên cứu có liên quan tới vấn đề này. Ông muốn biết liệu thức ăn nhặt lên trong vòng 5 giây có thực sự an toàn để ăn hay không.
Tiến sĩ Meredith Agle cùng với một sinh viên tên Jillian Clarke tiến hành một thí nghiệm có liên quan, đó là làm rớt bánh quy và kẹo dẻo xuống 2 loại nền gạch khác nhau (thô và mịn), có một lượng vi khuẩn E. Coli nhất định trên cả 2 loại gạch.
Về vấn đề này, tiến sĩ Meredith Agle cho biết rằng, chỉ trong vòng chưa đầy 5 giây, vi khuẩn đã bám vào thức ăn. Tuy nhiên, khi chuyển sang thực phẩm có chứa nước như kem, kết quả có chút khác biệt hơn.
Ngoài ra, tiến sĩ Meredith Agle cũng thực hiện một cuộc khảo sát khác và phát hiện ra rằng, nam giới tin vào quy tắc 5 giây hơn nữ giới.
Nếu 2 loại thực phẩm là súp lơ và bánh kẹo rơi xuống đất, hầu hết mọi người sẽ chọn ăn bánh kẹo chứ không phải súp lơ.
Sàn khô có thể sạch hơn bạn tưởng
Ban đầu, Jillian Clarke thu thập vi sinh vật trên các tầng phòng thí nghiệm, giảng đường, ký túc xá, căng-tin và muốn tìm hiểu xem có bao nhiêu vi sinh vật ở những nơi này.
Tiến sĩ Maridiz nói rằng, khi phân tích các mẫu thu thập được, họ thấy rằng chúng chứa rất ít vi sinh vật. Theo quan điểm vi sinh học, sàn nhà thực sự có thể sạch hơn mong đợi vì khi sàn khô và không có độ ẩm, hầu hết các mầm bệnh như vi khuẩn Salmonella, Listeria hoặc E. coli không thể tồn tại.
Không nên ăn thức ăn đã rơi xuống đất
Ruth Frechman, phát ngôn viên của Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ cho biết: “Sau khi thức ăn rơi xuống đất, tốt hơn bạn nên rửa sạch trước khi ăn vì vi khuẩn có ở khắp mọi nơi.
Một số loại vi khuẩn như Bacillus có thể gây ra các bệnh liên quan tới đường tiêu hóa như sốt, tiêu chảy và triệu chứng giống như cúm. Thời gian khởi phát các rối loạn ăn uống kéo dài từ 24 tiếng cho tới 1 tuần.
Vì vậy, nếu bạn ăn thức ăn rơi xuống đất chứa vi khuẩn vào đầu tuần và sẽ cảm thấy buồn nôn vào cuối tuần.
Nếu thực phẩm khô và không dính nước, sẽ ít có khả năng bị vi khuẩn xâm nhập. Khi thức ăn bị rơi, dù chạm vào bề mặt nào đi chăng nữa cũng không nên ăn, mặc dù trông nó vẫn rất sạch.
Ngay cả khi nó rơi xuống một nơi sạch sẽ và có tiệt trùng, bạn cũng không nên ăn vì đế giày của mọi người chứa vi khuẩn và nó sẽ bám trên mặt sàn”.
Cuối cùng, bạn cần nhớ rằng vi khuẩn có ở khắp mọi nơi, ngay cả các bề mặt trông sạch sẽ vẫn ẩn chứa vi trùng. Nếu lần sau chẳng may thức ăn đắt tiền hoặc món bạn thích rơi xuống đất mà phân vân không biết có nên ăn không, tốt nhất bạn không nên lấy sức khỏe của mình ra đánh cược như vậy.
Theo Báo Giao Thông
-
2 giờ trướcẨn mình trong khu rừng rậm rạp trên dãy Tian Shan (Thiên Sơn) hùng vĩ, hồ Kaindy (hay còn gọi là hồ Chết) thu hút du khách bởi cảnh quan kỳ ảo, khác lạ.
-
4 giờ trướcCậu bé 12 tuổi ở Mỹ bất ngờ mất thị lực, đang đối mặt với nguy cơ bị mù vĩnh viễn vì loại đồ ăn được giới trẻ cực ưa chuộng.
-
8 giờ trướcSự cố xảy ra trên chuyến bay của hãng hàng không Ryanair di chuyển từ Derby, Anh đến Tenerife, hòn đảo lớn nhất trong quần đảo Canary của Tây Ban Nha.
-
11 giờ trướcTrở lại Hà Nội, hai vị khách Tây tìm đến một quán vỉa hè mà họ từng ghé cách đây 7 năm và bất ngờ vì món ăn yêu thích vẫn giữ hương vị hấp dẫn như trước.
-
12 giờ trướcCụ bà 110 tuổi Bridget Grooke (Australia) nói rằng, bí quyết sống lâu quan trọng nhất của bà không phải thể dục hay ăn nhiều rau, mà là mỗi ngày uống một lon bia.
-
13 giờ trướcHãng hàng không đã hủy nhiều chuyến bay đến và đi từ sân bay Denpasar ở Bali, Indonesia vào ngày 12-13/11 sau khi núi lửa Lewotobi Laki-laki bắt đầu phun tro bụi cao tới 9km lên trời, khiến hàng trăm du khách bị mắc kẹt.
-
14 giờ trướcLễ hội mưa là một trong các hoạt động độc đáo được tổ chức tại Đà Lạt - thành phố ngàn hoa.
-
1 ngày trướcKhi được yêu cầu rời khỏi vị trí ngồi của thành viên phi hành đoàn, một nam hành khách đã đe dọa mở cửa thoát hiểm.
-
1 ngày trướcĐó là một xu hướng mới đang khá phổ biến ở Dubai, Tiểu vương Quốc Ả Rập Thống Nhất (UAE), khi những người chưa từng gặp nhau sẽ tụ tập lại để cùng ăn tối.
-
1 ngày trướcNgọn núi này nhả ra khoảng 80 gram vàng tinh khiết mỗi ngày trị giá khoảng 6.000 USD nhưng tuyệt nhiên không ai dám đến nhặt.
-
1 ngày trướcTập luyện thể dục, thể thao rất tốt cho sức khoẻ nhưng một số nhóm người có bệnh lý nền cần lưu ý để tránh hệ luỵ đáng tiếc có thể xảy ra.
-
1 ngày trướcTrước đây, loại cây này từng mọc hoang khắp vùng Hawaii (Mỹ), sau đó được nhân giống ở rất nhiều quốc gia trên thế giới.
-
1 ngày trướcChả rươi là đặc sản Hà Nội, ăn ngon nhất là dịp cuối thu, đầu đông. Chả rươi vốn là món dân dã có từ xa xưa, hương vị thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng. Món ăn này được bán ở nhiều hàng quán giữa lòng phố cổ.
-
1 ngày trướcMột khu thắng cảnh trên núi tại Trương Gia Giới, Hồ Nam, vừa giới thiệu trải nghiệm đi thang dây mới dành cho những du khách ưa mạo hiểm.
-
1 ngày trướcVừa chăm chú quan sát đầu bếp hướng dẫn, vị khách Tây vừa tỉ mỉ thực hành theo, cẩn thận gói từng chiếc nem rồi cho lên chảo rán.
-
1 ngày trướcNhiều du khách đang đổ về thành phố Geelong, phía nam Melbourne, để tận mắt chứng kiến loài hoa khổng lồ cả thập kỷ mới nở một lần.
-
1 ngày trướcNgười bệnh tăng huyết áp cần nghiêm túc tuân thủ điều trị theo chỉ định của bác sĩ, thực hiện chế độ dinh dưỡng khoa học. Tham khảo một số đồ uống lành mạnh tốt cho người tăng huyết áp.
-
2 ngày trướcNghe tên món bò bía, nhiều người nghĩ thành phần chính của nó là thịt bò nên khi thưởng thức thì sửng sốt thắc mắc: Vì sao gọi là bò bía mà không có bò?
-
2 ngày trướcĐông đảo người dân và du khách đang đổ về khu vực sa mạc Al-Nafūd ở Al-Jawf khi mưa tuyết bất ngờ xuất hiện tại đây.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
-
3 ngày trước