Rửa rau củ tưởng dễ ợt nhưng nhiều người vẫn làm sai khiến rau không sạch lại đầy vi khuẩn
Ngoài cách ngâm trong nước muối rồi rửa lại bằng nước như cách các mẹ, các chị vẫn làm, không thiếu mẹo làm sạch rau củ quả mà chúng ta còn ngây ngô chưa rõ.
Nhiều người cứ nghĩ rằng sản phẩm tươi an toàn, không chứa các mầm bệnh. Nhưng sự thật thì ngược lại, các sản phẩm rau củ quả dù tươi đến đâu cũng có thể mang mầm bệnh, nhất là trong thời buổi dịch bệnh nhan nhản như này.
Cách đơn giản nhất để làm sạch rau củ quả, đó là ngâm trong nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch như cách các mẹ, các chị vẫn làm. Nhưng trên thực tế, không thiếu các mẹo nhỏ nhặt giúp bạn rửa sạch rau củ quả.
1. Rửa trực tiếp và cọ rửa
Đối với rau ăn củ, tốt hơn hết nên rửa trực tiếp dưới vòi nước chảy hoặc cọ rửa chúng trong nước để loại bỏ tạp chất hay hợp chất hóa học. Nhớ chà nhẹ tay và chọn loại bàn chải phù hợp kẻo rau củ bị bầm dập hết.
Ngoài ra nên rửa trước những loại rau ít dính đất hoặc bùn nhất. Tiếp đến rửa rau củ chứa nhiều bùn đất, giữ nhẹ chúng ở lần rửa cuối cùng. Sau đó thực hiện ngâm trong nước muối khoảng 5-10 phút.
2. Làm sạch dụng cụ sơ chế
Trước khi sơ chế rau củ quả, bạn đừng quên rửa tay, cũng như các dụng cụ liên quan đến sơ chế như thau, rổ, thớt trước và sau khi sơ chế. Bởi trong rau củ luôn tiềm ẩn những vi khuẩn như Salmonella, E.coli, Listeria gây tiêu chảy thậm chí ngộ độc thực phẩm.
3. Phun trực tiếp dung dịch thiên nhiên lên bề mặt
Người ta phun thuốc trừ sâu để bảo quản, còn bạn phun dung dịch thiên nhiên để làm sạch. Hòa tan 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa giấm trắng và đổ vào bình phun. Lắc nhẹ rồi xịt trực tiếp vào bề mặt rau củ quả, chà xát chúng trong khoảng 30 giây, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
4. Chần qua nước sôi
Làm nóng ở nhiệt độ cao cũng là một cách hay để phân giải thuốc trừ sâu. Một số loại rau xanh chịu nhiệt như súp lơ, đỗ, rau cần… sau khi rửa sạch, bạn có thể chần qua bằng nước nóng khoảng 2 phút. Như vậy, lượng thuốc trừ sâu có thể suy giảm 30%. Sau đó nấu ở nhiệt độ cao, như vậy sẽ tẩy trừ được 90% lượng thuốc trừ sâu.
5. Không chung đụng thực phẩm
Luôn giữ thực phẩm sống, bao gồm cả rau xanh, tách biệt khỏi những thực phẩm đã chế biến sẵn sàng để ăn. Hoặc tránh để rau củ quả tươi bên cạnh thịt sống, thủy hải sản vì sẽ nhiễm chéo vi khuẩn.
An Chi
Theo Vietnamnet
-
32 phút trướcHiện tại, giá vé máy bay khứ hồi chặng Hà Nội - TPHCM rẻ nhất khoảng 3,8 triệu đồng. Theo phản ánh của khách, giá này tương đối cao so với cùng kỳ năm ngoái.
-
2 giờ trướcHạn chế nấu ăn, không xách, mang vật nặng, không để tay tiếp xúc trực tiếp với chất tẩy rửa mạnh. Thậm chí, mở nút chai cũng phải nhờ người hỗ trợ....
-
4 giờ trướcNhiều người vẫn luôn tự hỏi, loại giò có bề mặt mịn màng và đặc liệu có ngon hơn loại khi cắt ra thấy có nhiều lỗ nhỏ, nên chọn loại nào khi mua.
-
5 giờ trướcTheo Sohu, hỗn hợp giấm trắng pha với đường phèn mang lại ba lợi ích rất tuyệt vời, vậy đó là những lợi ích gì, cách pha ra sao?
-
7 giờ trướcTỉnh Vân Nam, Trung Quốc vốn nổi tiếng với phong cảnh xinh đẹp và nền ẩm thực đa dạng. Trong đó có món "bún qua cầu" có lịch sử hơn 100 năm.
-
7 giờ trướcNước chè tươi là thức uống quen thuộc với nhiều người, vậy uống nước chè tươi có tác dụng gì với sức khoẻ
-
20 giờ trướcBộ trưởng Bộ Ngoại giao cho biết, hiện có 13 nước được Việt Nam miễn thị thực đơn phương, đây là những thị trường du lịch trọng điểm, có nhiều khách đến Việt Nam.
-
23 giờ trướcVị khách người Mỹ là khách quen của quán bún cá có tuổi đời hơn 20 năm ở Hà Nội, nơi bán món chả cá xương giòn rụm và cá cuốn thịt không nơi nào có.
-
1 ngày trướcChàng trai Mỹ chụp ảnh một quán "cầy tơ - tiểu hổ" ở Bình Dương rồi đăng lên MXH: "Nhà hàng này yêu thú cưng đến mức chụp ảnh chúng lên biển quảng cáo".
-
1 ngày trướcChủ quán ăn tại TP Quy Nhơn tố nam TikToker vờ đến quay clip quảng bá cho quán để không phải trả tiền suất ăn. Nam TikToker cho rằng sự việc chỉ là hiểu lầm.
-
1 ngày trướcỚt chuông chứa nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và là sự lựa chọn lý tưởng cho các chế độ ăn, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, kéo dài tuổi thọ và nâng cao chất lượng sống.
-
1 ngày trướcMangya là thành phố bao quanh bởi hoang mạc rộng lớn nhưng lại ẩn chứa một vẻ đẹp choáng ngợp khiến người ta phải trầm trồ.
-
1 ngày trướcQuả quất được dùng nhiều hằng ngày trong chế biến món ăn, đồ uống và có nhiều tác dụng với sức khỏe.
-
1 ngày trướcSao chổi quỷ, một trong những ngôi sao chổi sáng nhất từng được ghi nhận, sắp di chuyển gần Trái Đất và có thể quan sát bằng mắt thường. Đây là cơ hội quan sát gần như là duy nhất trong đời mỗi người.
-
1 ngày trướcChuyên gia giải đáp băn khoăn ăn măng tươi có thể bị ngộ độc không.
-
1 ngày trướcBãi rạn Nam Ô phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng gồm những phiến đá xếp bao bọc ở quanh ghềnh đá Nam Ô. Mùa Xuân tạo hóa ban tặng cho bãi rạn một màu xanh diệu kỳ của rêu. Mùa rêu xanh ở bãi rạn Nam Ô hiện đã trở thành một điểm thu hút đông đảo người dân, du khách đến chụp ảnh.
-
1 ngày trướcHầu hết ai cũng biết Omega-3 là loại chất béo tốt cho sức khoẻ, nhưng không phải ai cũng biết hết tác dụng cụ thể của Omega-3.
-
1 ngày trướcGan lợn là thực phẩm chứa nhiều đạm, chất béo,... tuy nhiên không nên kết hợp gan lợn cùng một vài món ăn nếu không muốn bệnh tiến triển nặng hơn.
-
1 ngày trướcĐầu tôm, đường chỉ trên lưng tôm là cơ quan tiêu hóa của loại thủy sản này. Nhiều người e ngại nếu ăn cả hai bộ phận đó sẽ không tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcNước lá vối là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy nhưng uống nước lá vối mỗi ngày có tốt không?
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
24 ngày trước
-
24 ngày trước
-
23 ngày trước