Hàng loạt bệnh tật rình rập người 'hảo ngọt'
Ăn nhiều đồ ngọt không chỉ gây tăng đường huyết mà cơ quan tiêu hóa cũng quá tải, tăng nguy cơ mắc bệnh trong tương lai.
Thạc sĩ, bác sĩ Nguyễn Huy Cường, nguyên bác sĩ khoa Nội tiết - Chuyển hóa, Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội), cho biết nhiều quan niệm sai lầm là ăn nhiều chất béo, chất đạm sẽ gây tăng cân, gan, máu nhiễm mỡ. Nhưng thực tế, “sát thủ” giấu mặt không phải thịt, cá mà chính là đường. Đường gây tăng mỡ máu dạng triglyceride, tăng đường huyết, cân nặng.
Theo vị chuyên gia này, ông từng gặp nhiều bệnh nhân than thở ăn ít nhưng vẫn béo, đường huyết cao. Khi bác sĩ hỏi, bệnh nhân cho biết hàng ngày ăn cơm, chút đồ ăn vặt tự làm như bánh ngọt, nước siro hoa quả. Đây đều là thực phẩm chứa nhiều đường.
Ăn nhiều đồ ngọt bạn có nguy cơ mắc nhiều bệnh tật
Tiến sĩ, bác sĩ Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, cho biết đường là nguồn cung cấp carbohydrate và năng lượng cho cơ thể. Một gram đường sẽ cung cấp cho cơ thể 4 calo, một thìa cà phê đường cung cấp 16 calo.
Đây là một chất cần thiết cho hoạt động chức năng bình thường của cơ thể bởi đường tạo ra năng lượng để hoạt động. Đường là một loại carbohydrate kích thích não bộ sản xuất ra serotonin- một chất gây hưng phấn cho các tế bào thần kinh. Chất này có tác dụng chi phối các hoạt động hàng ngày của con người như tâm trạng, chức năng tình dục, giấc ngủ, trí nhớ học tập, sự thèm ăn.
Đường được hấp thu trực tiếp vào máu nên có thể có khả năng tăng cường năng lượng rất nhanh. Điều này đặc biệt có ích trong những trường hợp mệt mỏi, hạ đường huyết, tụt huyết áp. Dù có rất nhiều công dụng nhưng đường không có giá trị dinh dưỡng.
Vì vậy, Tiến sĩ Sơn cho biết việc lạm dụng đường sẽ gây hại cho cơ thể. Bình thường, máu của chúng ta chứa một lượng đường cần thiết khoảng 0,8-1.2g/l, dưới dạng glucose. Khi tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa đường (nước ngọt, bánh kẹo), chất này được hấp thụ vào máu rất nhanh làm đường huyết tăng đột ngột, khiến tụy phải hoạt động nhiều. Lúc này, tuyến tụy sẽ giải phóng insulin để điều chỉnh đường huyết. Nếu tình trạng này diễn ra liên tục, trong thời gian dài, đặc biệt là ở người cao tuổi, tụy phải hoạt động quá tải sẽ dẫn đến bệnh tiểu đường.
Ngoài ra, khi ăn quá nhiều đường, chất này sẽ được hấp thu tại ruột non, đi vào hệ tuần hoàn và tới thẳng gan. Gan là cơ quan duy nhất có thể chuyển hóa phân tử đường. Nếu lượng đường tiêu thụ vượt quá khả năng chuyển hóa của gan, bộ phận này sẽ không còn cách nào khác là chuyển hóa lượng đường thừa này thành chất béo.
Rất nhiều nghiên cứu cho thấy khi gan chuyển hóa đường thành chất béo và bị phơi nhiễm với chất béo sẽ gây ra tình trạng kháng insulin. Tình trạng này có thể dẫn đến các bệnh tim mạch, gan nhiễm mỡ và hội chứng chuyển hóa. Lâu dần, bạn có thể mắc các bệnh như tiểu đường type 2, cao huyết áp, bệnh tim mạch, ung thư.
Bác sĩ chuyên khoa II Diêm Thị Thanh Thủy, Trưởng khoa Khám tự nguyện, Bệnh viện Phụ sản Hà Nội, cho biết thêm phụ nữ ăn quá nhiều đường còn đối diện với nhiều bệnh lý khác như lão hóa da, thừa cân, béo phì, thậm chí dẫn đến viêm nhiễm vùng kín kéo dài.
Nguyên nhân là vi khuẩn sinh sôi, phát triển tốt nhất trong điều kiện môi trường axit. Khi lượng đường trong máu cao, lượng glucose, glycogen tăng khiến nồng độ axit âm đạo tăng, tạo điều kiện cho vi khuẩn candida phát triển.
Vì vậy, bác sĩ Thuỷ cho biết khi tư vấn cho bệnh nhân kể cả người lớn và trẻ em bà đều yêu cầu hạn chế ăn ngọt, ăn ít thực phẩm chứa đường. Điều đó không chỉ làm giảm nguy cơ tăng cân mà còn giúp vừa hạn chế mắc bệnh.
Theo Vietnamnet
-
2 giờ trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
3 giờ trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
3 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
5 giờ trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
8 giờ trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
-
10 giờ trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
11 giờ trướcKhông phải ai cũng biết rằng Phần Lan có một hiện tượng thời tiết rất thú vị, có thể được so với rét nàng Bân ở Việt Nam.
-
12 giờ trướcTrứng là thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người còn thiếu.
-
13 giờ trướcDu khách tham gia tour sẽ được tham quan nhiều nhà vệ sinh công cộng độc đáo tại quận Shibuya ở Tokyo.
-
13 giờ trướcNước đậu đen rất nhiều giá trị dinh dưỡng, trong Đông y là vị thuốc vị ngọt, tính mát, vậy có nên uống nước đậu đen thay nước lọc?
-
14 giờ trướcKhi chế biến cá, người dân thường mổ bóc ruột, mang, đánh vảy. Tuy nhiên, lớp nhầy trên da và màng đen trong bụng cá cũng là nơi ẩn chứa nhiều vi khuẩn cần được loại bỏ.
-
14 giờ trướcXuất hiện nhiều trường hợp đi máy bay gặp rắc rối, bị phạt vì không biết rằng nói đùa mang theo chất nổ trên máy bay là điều cấm kỵ.
-
18 giờ trướcĐối với những cư dân vốn đã quen với hình ảnh đô thị đầy nắng trên sa mạc của Dubai, thì hình ảnh thành phố chìm trong biển nước vì mưa bão hồi tuần trước không khác nào ngày tận thế.
-
1 ngày trướcChờ mưa tạnh, nhiều người thường xách giỏ đi "săn" thứ thực phẩm tự nhiên cực kỳ đắt đỏ này.
-
1 ngày trướcRau giá đỗ là một trong những món ăn trên mâm cơm của nhiều gia đình, mang lại lợi ích bất ngờ cho sức khỏe của bạn.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại thực phẩm lành, an toàn và giá trị dinh dưỡng cao, nhưng không phải ai cũng nên ăn rau ngót.
-
1 ngày trướcBí đỏ cực tốt cho sức khỏe nhưng nấu canh hay xào mãi cũng chán. Làm bánh rán nhân đậu đỏ theo công thức dưới đây đảm bảo cả nhà thích mê
-
1 ngày trướcVào mùa xuân, chúng trở thành “mỏ vàng trên cây”, mang lại nguồn thu thời vụ cực cao cho những ai chịu khó săn lùng.
-
1 ngày trướcHủ tiếu trộn đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng có 1 bí kíp tạo nên độ mê mẩn cho món ăn này.
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước