Không thể ngờ, bữa cơm 5 món hấp dẫn, sang chảnh cho cả nhà này lại chỉ có giá 115 nghìn

Gồm các món sau:

1. Canh xương hầm rau củ
2. Thịt ram
3. Cá nục kho coca
4. Bông cải xanh luộc
5. Thanh long tráng miệng

1. Canh xương hầm rau củ (500g xương đuôi heo + 250g cà rốt + 250g khoai tây + gia vị = 35k)

- Xương bạn chặt thành từng miếng bằng bao diêm, rửa sạch rồi đem chần qua nước sôi cho sạch bẩn và mùi hôi.

- Sau đó cho xương vào nồi, tra vào một ít bột canh, hành tím đập dập, đổ nước vào đun đến khi nước sôi, vặn nhỏ lửa ninh cho xương mềm. Tiện hơn bạn có thể cho vào nồi áp suất đun.

- Trong quá trình ninh xương bạn đem gọt vỏ khoai tây và cà rốt rửa sạch, để ráo. Thái cà rốt, su su thành những miếng nhỏ vừa, dày khoảng 1 cm. Hành lá rửa sạch, thái khúc.

- Xương sau khi ninh mềm, cho cà rốt vào nồi cùng với muối, bột nêm nấu trên lửa vừa đến khi cà rốt bắt đầu chín. Tiếp đó, cho khoai tây vào nấu cho đến khi chín mềm.

- Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho tiêu, hành lá vào thì tắt bếp.

2. Thịt ram (300g thịt ba rọi + gia vị = 20k)

- Thịt heo rửa sạch, lau khô, thái thành từng miếng dày vừa ăn. Ướp thịt heo với 3 thìa canh đường cát, củ tỏi lột vỏ. Trộn đều rồi để trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

- Phi thơm tỏi bằm, cho thịt heo vào xào khoảng 5 phút. Khi thịt săn lại cho 4 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, tiêu bột vào rồi đun với lửa nhỏ. Tiếp đến cho 1/2 chén nước lọc vào tiếp tục đun với lửa nhỏ cho thịt chín và thấm gia vị.

- Đun đến khi thịt săn lại, có màu vàng đẹp mắt là được.

- Thịt ba rọi ram dùng nóng với cơm trắng.

3. Cá nục kho coca (500g cá nục + coca + tỏi, ớt + gia vị = 25k)

- Cá nục làm sạch, cắt đuôi và móc sạch bụng, để lại đầu cá và rửa sạch. Sau đó, ngâm với nước muối 10 phút cho cá cứng rồi vớt ra để ráo nước.

- Bắt chảo lên bếp, cho nước mỡ heo chờ sôi thì cho lần lượt tỏi, ớt xay nhuyễn vào xào cho thơm.

- Khi tỏi, ớt thơm lên thì lần lượt cho muối, đường, bột nêm, nước mắm và nước coca vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết và sóng sánh là đạt.

- Để hỗn hợp nước sốt nguội rồi xếp cá nục vào nồi. Cho hỗn hợp nước sốt tỏi, ớt, coca lên cá. Để cá ngấm gia vị khoảng 20 phút.

- Đặt nồi cá lên bếp kho trên lửa nhỏ liu riu, thỉnh thoảng lắc nồi cá để cá ngấm đều nước sốt. Kho cho đến khi cá chín thơm, nước cá cạn lại sóng sánh là đạt.

4. Bông cải xanh luộc (400g bông cải xanh = 15k)

- Bông cải xanh rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, để ráo. Có thể thay thế bông cải xanh bằng bông cải trắng nếu thích.

- Đun sôi 3 chén nước có pha 1 muỗng cà phê muối, cho bông cải xanh vào, luộc chín.

- Sau đó, vớt bông cải xanh ra, dội qua 1 lần nước lọc để rau được xanh nè. Món này ăn cùng với chén sốt mayonnaise pha tương ớt thì hết chê.

5. Thanh long tráng miệng (1 trái thanh long trắng + 1 trái thanh long đỏ = 20k)

Hãy nhìn lại mâm cơm của chúng ta nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng.

Ăn

Nhìn món thạch dừa hấp dẫn thế này ai chả muốn ăn ngay lập tức

Tina
Theo Vietnamnet