Làm thành công món giò xào ăn Tết với công thức đơn giản này
Mua đồ bên ngoài sẽ không ngon và đảm bảo được như nhà làm, để chuẩn bị ăn Tết thì làm món giò xào vừa đơn giản lại còn giữ được lâu trong tủ lạnh
Giò xào là món ăn cổ truyền khó có thể thiếu trong mâm cơm cỗ tết. Món giò xào được ông bà ta nghĩ ra từ xưa để tận dụng phần thịt tai, má vụn tạo nên món ăn lạ miệng.
Với nhiều người, giò xào trở thành món tủ khi ăn cùng bánh chưng, dưa hành. Hơn nữa món này có thể bảo quản trong vài ngày Tết nếu bạn tự tay làm ở nhà, vừa đơn giản lại đỡ mất công nấu nướng nhiều món cầu kỳ.
Thay vì việc mua ở ngoài thì chị em có thể tự tay làm giò xào với công thức đơn giản lại đảm bảo chất lượng nữa chứ.
Nguyên liệu:
2 cái tai mũi
1 cái lưỡi to
150gr mộc nhĩ
100gr nấm hương
Lá chuối
Khuôn giò
Hạt tiêu, nước mắm ngon, bột nêm
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch tai mũi, lưỡi với muối trắng. Sau đó đun sôi nồi nước thả tai mũi lưỡi vào trần qua. Vớt ra làm sạch lại lần nữa.
Bước 2: Thái miếng thịt thành những miếng mỏng, trộn nước mắm gia vị vừa đủ cho ngấm.
Bước 3: Tiếp đến rửa sạch lá chuối rồi lót vào khuôn sẵn.
Sau đó xào tai mũi lưỡi, chú ý là xào vừa đủ 1 khuôn. Đảo đều tay, xào kĩ cho đến khi ra mỡ và miếng thịt xăn lại. Đổ mọc nhĩ đã xào vào đảo đều, nêm nếm bột ngọt và hạt tiêu cho vừa.
Bước 4: Tắt bếp cho thịt vào khuôn. Cho dần dần, vừa cho vừa lấy chày nén thật chặt. Sau đó lót lá lên trên và vặn ốc nén chặt. Để bên ngoài thật nguội rồi cho vào tủ lạnh tầm 6 tiếng là ăn được.
Bước 5: Lấy giò ra khỏi khuôn, sau đó cất vào tủ lạnh bảo quản. Khi ăn cắt thành từng miếng thái vừa ăn nhé.
Nami
Theo VietNamnet
- Mới nhất
- Nổi bật
- 16 phút trướcĐỉnh cao thảm họa của ngành nấu ăn chính là một phần còn sống nguyên, phần kia thì chín nhão mà đều nằm trong một nồi cơm.
- 2 giờ trướcNhững củ cà rốt dường như bị "đột biến gen" nên vô tình sở hữu "đôi chân" dài như siêu mẫu khiến chính con người phải "thầm ghen tị".
- 3 giờ trướcGotokuji, ngôi đền cổ ở Tokyo (Nhật Bản), được cho là nơi xuất xứ của mèo may mắn Maneki Neko. Du khách đến đây thường để lại tượng mèo nhằm mục đích cầu may và tiền tài.
- 4 giờ trướcBì và đuôi lợn là những món ăn được người Hàn Quốc ưa thích nhờ kết cấu dai mềm cùng hương vị đậm đà của xì dầu, đường, gừng...
- 5 giờ trướcCông việc hàng ngày có bận đến mấy thì mẹ đảm vẫn dành thời gian nấu những bữa sáng đầy dinh dưỡng cho gia đình.
- 14 giờ trướcVượt đường Eyre Highway của Australia, Quốc lộ 10 ở Saudi Arabia hiện giữ kỷ lục là con đường thẳng dài nhất thế giới với chiều dài 240 km.
- 14 giờ trướcCông thức đơn giản giúp bạn dễ dàng thực hiện món bánh kem cuộn với nhân dâu chocolate bằng những nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp.
- 16 giờ trướcNhững tấm biển quảng cáo đồ ăn hay nội quy nhắc nhở khách hàng của những hàng quán này thực sự "chơi đùa" thực khách quá mà.
- 18 giờ trướcMới đây, món phở bò Việt Nam đã xuất hiện trên chuyên mục ẩm thực của trang tin CNN Travel.
- 1 ngày trướcThành phẩm chỉ 1 bước nấu của cô gái có phần vỏ đậu xanh bị trào hết ra ngoài và bám đầy vung nồi, bếp còn nước chè thì loãng, đổi màu vàng đục.
- 1 ngày trướcĐể ngăn ngừa ung thư, bảo vệ sức khỏe cho gia đình mình thì các chị em hãy lưu lại ngay cách khử thuốc trừ sâu trong rau củ quả mua từ chợ về.
- 1 ngày trướcHai con cá heo trắng đã xuất hiện ở tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Đây là loài nằm trong danh sách được bảo vệ cao nhất của nước này.
- 1 ngày trướcMón thịt gà nướng kiểu này thơm phức, đậm vị, mềm ngọt, đảm bảo ai ăn cũng thích mê
- 1 ngày trướcVì trót đem lòng yêu Đà Lạt, nhớ từng bông hoa hay loại trái cây chỉ thuộc về "phố núi" mà chị Hoàng Anh gom hết về làm cảm hứng "vẽ" trên bánh cuộn kem.
- 1 ngày trướcNhìn cảnh tượng này đêm hôm thì đúng là hết hồn hết vía...
- 1 ngày trướcVitas, một con hổ con tại vườn thú ở Barnaul, Nga, đã thu hút sự chú ý sau khi đoạn clip nó tạo ra âm thanh độc đáo được lan truyền trên mạng xã hội.
- 1 ngày trướcNhìn bữa ăn sang chảnh mà Phanh Lee khoe thì đúng là ngưỡng mộ thật.
- 1 ngày trướcXoài Úc giá 60k/1kg thực sự hấp dẫn khách hàng, ai cũng muốn mua nhưng khi đến gần thì cười ngất vì sự thật.
- 2 ngày trướcVới ý tưởng kết hợp những câu nói "hot trends" vào tên món ăn, đây quả đúng là menu mà ai cũng muốn nếm thử một lần.
- 2 ngày trướcMô hình chim cút quay với toàn bộ bề mặt được phủ một lớp màu vàng nâu trông chẳng khác nào mới được đầu bếp chiên giòn.
Tin tức mới nhất
- 24 phút trước