Mẹ Việt ở Pháp chia sẻ những đĩa cơm chay đơn giản nhưng vẫn đủ dinh dưỡng
Ăn chay không những tốt cho sức khỏe mà còn giúp việc ăn uống của chúng ta trở nên nhẹ nhàng và thoải mái hơn.
Chị Lê Kim Ngân (sống ở Pháp) đã có những chia sẻ rất thoải mái về việc ăn chay. Đối với chị, ăn chay không phải là cái gì quá phức tạp và cao siêu, mà chỉ đơn giản là bữa ăn không có thịt mà thôi.
"Mình không nghĩ ăn chay là cái gì đó phức tạp. Chỉ đơn giản là thả lỏng và yên lặng, trân trọng thức ăn, lúc đó mọi người sẽ thấy những rau củ quả chứa rất nhiều niềm vui đấy", chị Ngân chia sẻ.
Đậu lăng hầm, rau rocket, bơ xắt trộn dầu ô liu
Bún chay được mẹ 8x học được từ các sư cô Làng Mai. Nước dùng nấu từ củ cải, boa rô, cà rốt, táo, lê, cùng với nấm hương tươi, nấm trắng, đậu rán, măng khô, giò chay
Đậu gà hầm ăn với cà tím sốt tamari, măng tây xào sơ.
Mẹ đảm cho biết, bản thân đã ăn chay trong khoảng thời gian 2017-2018, nhưng sau đó chị có bầu bé thứ 3 nên đã quay lại ăn đạm để có đủ dinh dưỡng trong quá trình mang thai.
Còn ngày thường chị không cố định ngày nào ăn hay tuần nào ăn chay. Cứ khi nào thích thì chị sẽ nấu đồ chay ăn chứ không bắt buộc thời gian.
Cơm rang với ngô và nấm rơm, ăn cùng với kim chi chay.
Hầu hết những món chay này đều được chị Ngân tự nghĩ ra và chế biến. Còn những món kiểu phô mai chay thì chị học theo công thức ở các blog ăn chay nước ngoài.
Đậu lăng vàng hầm, nấm nướng rồi sốt nhanh qua tương tamari
Pho mát chay, làm từ hạt điều và mảnh men bia
Nhiều người nghĩ ăn chay sẽ nhanh đói nhưng thực ra không phải như vậy. Trong các món chay đều có đầy đủ những dinh dưỡng từ rau củ và hoa quả, ngoài ra ăn chay còn giúp da dẻ hồng hào hơn, không bị thiếu chất như nhiều người vẫn nghĩ.
Bún gạo tím ăn cùng đậu phụ hun khói, nấm và rau rocket.
Cùng với đó, nấu đồ chay cũng khá đơn giản mà không mất nhiều thời gian. Chủ yếu là không cần chuẩn bị quá nhiêu nguyên liệu nên khoảng 20 phút là có thể hoàn thành món ăn rồi.
Món này được chị Ngân tự nghĩ ra. Rau cải xoong chần sơ rồi trộn chua ngọt, nấm hương tươi xào rồi đổ sốt bơ lạc lên trên
Xôi lạc nếp than
Nami (Ảnh NVCC)
Theo VietNamnet
-
2 phút trướcDù có kích thước khổng lồ, phần thịt có thể ăn sống của loài ốc này lại vô cùng ít ỏi, thậm chí “chẳng bõ dính răng”.
-
2 giờ trướcNhững bông tuyết đầu mùa bắt đầu xuất hiện ở Paris từ ngày 20/11, khiến thủ đô của nước Pháp chìm trong màu trắng tinh khiết, đẹp lung linh và huyền ảo.
-
4 giờ trướcBộ lạc Himba ở phía Bắc Namibia là một trong những bộ lạc còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa, phụ nữ không tắm bằng nước suốt đời, để ngực trần và chỉ quấn khố nhỏ.
-
5 giờ trướcTrứng là thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn vào thời điểm nào giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ sức khỏe não bộ thì không phải ai cũng biết.
-
7 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp.
-
8 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
8 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
9 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
13 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
22 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
1 ngày trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
1 ngày trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
1 ngày trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
1 ngày trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước