Muối cà pháo theo kiểu này, đảm bảo bạn sẽ được 'chấm điểm 10' trong mắt mẹ chồng
Hãy áp dụng theo cách này, các bạn sẽ có một hũ cà pháo cả nhà tấm tắc khen giòn ngon. Cùng thử nhé!
Nguyên liệu bao gồm:
- 1kg cà pháo
- 1 lít nước
- 1 thìa muối
- 1 thìa đường
- Vài quả ớt
- 2 củ tỏi
- 1 nhánh củ riềng
- Hũ thủy tinh hoặc bằng sứ
2. CÁCH MUỐI CÀ PHÁO GIÒN NGON
Bước 1:
Cà pháo mua về phơi khoảng 2 tiếng cho cà hơi héo sau đó cắt bỏ cuống, rửa sạch và ngâm vào tô nước muối loãng 20 phút thì vớt ra.
Bước 2:
Rửa cà 1 lần nữa cho sạch rồi để ráo nước, tỏi bóc vỏ để nguyên tép, riềng cạo vỏ và giã dập.
Bước 3:
Cho nước, muối, đường vào nồi và nấu cho sôi sau đó để nước muối nguội hoàn toàn.
Bước 4:
Cho cà pháo vào hũ thủy tinh sạch sau đó cho ớt, riềng, tỏi lên trên.
Bước 5:
Khi nước muối đã nguội thì đổ vào hũ đựng cà, dùng 1 cái đĩa hoặc vỉ tre gài lên trên sao cho cà không bị nổi lên trên là được. Muối cà khoảng 2-3 ngày là cà chín, nếu làm nhiều chưa ăn hết thì cho cà vào ngăn mát tủ lạnh để ăn dần, như vậy cà sẽ không bị chua quá.
Khi ăn chấm cà với nước mắm ớt hoặc mắm tôm ớt ăn cùng với canh cua rau đay ngon phải biết.
Hương Giang
Theo Vietnamnet
-
36 phút trướcDưa hấu là loại trái cây yêu thích của nhiều người mỗi dịp hè oi ả, nóng bức nhưng bạn không nên ăn dưa hấu với một số loại thực phẩm dưới đây kẻo ngộ độc.
-
11 giờ trướcĐể săn được loại đặc sản này, người dân Tây Ninh phải leo núi, dùng mồi để câu trong những hốc đá cheo leo.
-
14 giờ trướcCà muối, dưa muối là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, những món ăn lên men này có thể gây ra ung thư nếu bạn không biết cách chế biến.
-
16 giờ trướcQuả mướp tốt cho những người bị thiếu máu, đái tháo đường, tim mạch. Tuy nhiên, một số người cần lưu ý khi sử dụng mướp trong thực đơn hằng ngày.
-
19 giờ trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
20 giờ trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
1 ngày trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
1 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
1 ngày trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
1 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
1 ngày trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
1 ngày trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
1 ngày trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
2 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
Tin tức mới nhất
-
10 giờ trước
-
10 giờ trước
-
11 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước