Rau dền có tác dụng gì với sức khoẻ?
Rau dền là loại rau phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt, vậy rau dền có tác dụng gì với sức khoẻ?
Rau dền vốn là loại rau không còn quá xa lạ với hầu hết mọi người. Nó không chỉ được sử dụng trong các bài thuốc cổ truyền mà còn là món ăn vô cùng bổ dưỡng cho sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng của rau dền
Bài viết trên website Bệnh viện Đa khoa Medlatec sự tham vấn y khoa của BSCKI. Dương Ngọc Vân chỉ ra thành phần dinh dưỡng của rau dền. Trong 100g rau dền chứa:
Năng lượng: 102 kcal
Chất béo: 1,6g
Chất xơ: 2,1g
Protein: 3,8g
Carbohydrate: 18,69g
Folate 22mcg
Niacin 0,235mg
Riboflavin 0,022mg
Thiamin 0,015mg
Beta-tocopherol 0,38mg
Alpha-tocopherol 0,19mg
Vitamin B6 0,113mg
Vitamin E 0,19mg
Khoáng chất: Đồng 0,149mg, Canxi 47mg, Magie 65mg, Mangan 0,854mg, Kali 135mg, Phospho 135mg, Natri 6mg.
Tác dụng của rau dền với sức khoẻ
Trao đổi với phóng viên Báo điện tử VTC News, PGS.TS.BS Nguyễn Thị Lâm cho biết, rau dền là thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là những tác dụng của rau dền với sức khoẻ:
Hỗ trợ sức khoẻ xương
Rau dền chứa lượng canxi đáng kể (khoảng 215mg/100g) cùng với vitamin K (1140µg/100g). Canxi là thành phần quan trọng cho sự phát triển và duy trì xương chắc khỏe, trong khi vitamin K hỗ trợ quá trình đông máu và giúp tăng cường sức khỏe xương.
Rau dền rất tốt cho sức khoẻ
Việc bổ sung rau dền vào bữa ăn có thể giúp ngăn ngừa các bệnh liên quan đến xương như loãng xương.
Tăng cường hệ miễn dịch
Với hàm lượng vitamin C cao (43mg/100g), rau dền đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Hỗ trợ tiêu hoá và kiểm soát đường huyết
Rau dền rất giàu chất xơ (2,6g/100g), giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Chất xơ còn giúp điều chỉnh mức đường huyết, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường huyết như tiểu đường loại 2. Điều này đặc biệt hữu ích cho những người muốn duy trì cân nặng lý tưởng và cải thiện sức khỏe tiêu hóa.
Ngăn ngừa thiếu máu
Rau dền cung cấp khoảng 2,3mg sắt trên 100g, kết hợp với axit folic (85µg/100g), giúp hỗ trợ sản xuất tế bào máu và phòng ngừa thiếu máu. Đặc biệt, axit folic rất quan trọng cho phụ nữ mang thai, giúp ngăn ngừa các dị tật ống thần kinh ở thai nhi.
Bảo vệ sức khoẻ tim mạch
Rau dền chứa nhiều kali (611mg/100g), khoáng chất cần thiết giúp điều hòa huyết áp và duy trì cân bằng điện giải trong cơ thể. Kali cũng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Chống oxy hoá và phòng ngứa bệnh mạn tính
Rau dền chứa các phytochemical, bao gồm flavonoid và polyphenol, tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ. Những hợp chất này giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như ung thư và các bệnh tim mạch.
Trên đây là những tác dụng của rau dền với sức khoẻ. Hãy thường xuyên bổ sung rau dền vào chế độ ăn uống của gia đình nhé.
Theo VTC News
-
7 giờ trướcNước vối là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy uống nước vối cần lưu ý những gì?
-
8 giờ trướcĐang đi thuyền trên biển, người dân bất ngờ phát hiện thấy một gói hàng trị giá 24,6 tỷ đồng.
-
10 giờ trướcBóng của bản thân có thể tiết lộ nhiều điều về sức khỏe, đặc biệt là lượng vitamin D.
-
11 giờ trướcNgày 18/9, Ban quản lý bán đảo Sơn Trà và các bãi biển du lịch TP Đà Nẵng (BQL) cho hay đã tạm dừng đón khách tham quan bán đảo Sơn Trà.
-
11 giờ trướcSa Pa, điểm đến du lịch nổi tiếng của miền Bắc, nhanh chóng “lấy đà” phục hồi sau bão nhờ sự phối hợp chặt chẽ giữa cộng đồng, doanh nghiệp, chính quyền địa phương.
-
13 giờ trướcNhằm đáp ứng nhu cầu đi lại tăng cao của người dân dịp Tết Nguyên đán 2025, các hãng hàng không Việt Nam đã đồng loạt mở bán vé máy bay dịp Tết ngay từ giữa tháng 9.
-
15 giờ trướcMột loại trang phục nghi lễ được làm từ những mảnh ngọc bích và được các thành viên hoàng gia Trung Quốc thời nhà Hán
-
16 giờ trướcCá bổi là loài cá có vị thịt thơm, dai, lại ít xương, đây là đặc sản của miền Tây nhưng loài cá này tập trung nhiều nhất ở vùng U Minh của bán đảo Cà Mau và vùng ngập lũ của sông Cửu Long.
-
17 giờ trướcBáo Telegraph của Anh vừa đưa Hà Nội vào danh sách những điểm đến tốt nhất thế giới, mang đến trải nghiệm tuyệt vời cho người đi du lịch một mình.
-
21 giờ trướcRau đay là loại rau tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, dưới đây là những người nên hạn chế ăn rau đay.
-
1 ngày trướcĐể sở hữu đôi chân thon gọn, mảnh mai, ngoài chế độ luyện tập, bạn nên tăng cường bổ sung những thực phẩm dưới đây.
-
1 ngày trướcMột máy bay của hãng hàng không Frontier Airlines đã phải chuyển hướng và hạ cánh khẩn cấp sau khi một khách nam có hành vi quá khích nhằm vào tiếp viên.
-
1 ngày trướcTủ lạnh giúp bảo quản thực phẩm trong thời gian dài nhưng nếu bạn không để ý, thức ăn có thể bị hỏng, không giữ được hương vị, chất lượng.
-
1 ngày trướcUống đủ nước mỗi ngày là điều cần thiết để duy trì sức khỏe, tuy nhiên, uống nước sai cách cũng có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng mà nhiều người không ngờ tới.
-
1 ngày trướcDịp này, dòng người khắp nơi, đặc biệt là các bạn trẻ đổ về khu phố Hàng Mã (Hà Nội), hòa vào không khí vui tươi, nhộn nhịp Tết Trung thu, check-in, mua sắm trong không gian rực rỡ sắc màu.
-
1 ngày trướcNhiều chiếc hộp đựng bánh trung thu đã trở thành đồ sưu tập đắt giá nhờ có thiết kế tinh xảo.
-
1 ngày trướcTừ vật liệu bỏ đi, ông Trương Viết Dũng (Bắc Hà, TP Hà Tĩnh) đã tỉ mỉ cắt ghép, tạo nên những chiếc lồng đèn trung thu truyền thống giữ gìn hồn dân tộc.
-
1 ngày trướcNgôi đền dát vàng nằm trong hang Phraya Nakhon ở Thái Lan được hoàng gia Thái xây dựng từ năm 1890 dành riêng cho vua Rama V làm nơi dừng chân.
-
1 ngày trướcTrang báo Le Figaro của Pháp vừa ra mắt bộ phim tài liệu "Toàn cảnh Việt Nam: Bữa tiệc của các giác quan", giới thiệu về đất nước và con người nơi đây.
-
1 ngày trướcHầu như ai cũng cho vỏ hành, vỏ tỏi vào túi rác khi nấu ăn, trong khi những thứ bỏ đi này có những công dụng tuyệt vời mà bạn có thể tận dụng theo nhiều cách.
Tin tức mới nhất
-
7 giờ trước
-
7 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
19/08/2024
-
18/08/2024
-
18/08/2024