Rượu và bánh truyền thống trong Giáng sinh ở Hy Lạp
Krasomelo - rượu thơm nồng kiểu Hy Lạp. Vang nóng thường chế biến từ vang đỏ cùng các gia vị như quế, đinh hương, nhục đậu khấu, hạt tiêu, đại hồi hoặc bạch đậu khấu. Có nhiều cách biến tấu, nhưng người Hy Lạp chỉ dùng quế, đinh hương, mật ong. Ảnh: Eli K. Giannopoulos.
Một vài suy đoán về nguồn gốc cho rằng rượu này từ Hy Lạp. Truyền thống hâm nóng rượu của người châu Âu bắt đầu từ Hy Lạp cổ đại, nơi đã dùng nhiệt, gia vị để phục hồi rượu cũ khi vụ thu hoạch mùa hè không tốt. Ảnh: Diaforetiko.gr.
Bánh Baklava nhân chocolate. Chocolate lỏng, đậm đặc được cuộn bên trong lớp bột giòn, vàng nâu của Hy Lạp. Bánh đặt trên hạt hạnh nhân băm nhỏ và được rưới bơ tan chảy lên trên. Ảnh: Eli K. Giannopoulos.
Nét đặc biệt ở chiếc bánh Baklava trong công thức truyền thống của Hy Lạp là sự kết hợp giữa lớp bột vàng giòn và chocolate lỏng. Ảnh: Eli K. Giannopoulos.
Bánh khoai tây bỏ lò kèm phô mai Feta được làm với sốt Bechamel nhiều kem, hành tây xào đường ngọt lịm, phô mai Feta thơm, mặn cùng khoai tây mềm. Thịt xông khói giòn và phô mai Parmesan đặt trên cùng, nướng chín vàng. Ảnh: Eli K. Giannopoulos.
Bánh mang đậm hương vị Địa Trung Hải, là một trong những công thức truyền thống của Hy Lạp, đặc biệt vào dịp Giáng sinh. Ảnh: Eli K. Giannopoulos.
Vasilopita - bánh truyền thống Hy Lạp hay còn là bánh dùng trong đêm giao thừa, để ăn mừng Thánh Basil. Sau khi nướng, một đồng xu được nhét vào phần cốt bánh. Ai tìm thấy đồng xu khi cắt bánh sẽ may mắn cả năm. Ảnh: Eli K. Giannopoulos.
Bánh Vasilopita thơm vị hương liệu cùng sự hòa trộn của cam, được trang trí với lớp vani thơm men đường dày, bóng láng. Ảnh: Eli K. Giannopoulos.
Bánh quy chocolate tuyết. Đẹp và dễ ngây nghiện là từ để chỉ loại bánh này. Phần ngoài giòn, ở giữa là chocolate đậm đà, bánh được phủ đường xay. Ảnh: Eli K. Giannopoulos.
Kẹo Troufakia giòn, đẫm chocolate có nhân là bánh quy nghiền và quả óc chó, thêm hương vị rượu Cognac. Kẹo được lăn qua chocolate bột rồi làm lạnh nhanh. Ảnh: Eli K. Giannopoulos.
Đây là những viên kẹo của thiên đường, là món phổ biến của Hy Lạp. Ảnh: Eli K. Giannopoulos.
Diple là món bánh truyền thống Giáng sinh Hy Lạp với mật ong. Bánh được rưới mật ong và phủ quả óc chó băm nhuyễn lên trên. Bánh diple lấy tên từ tiếng Hy Lạp, mang nghĩa là “gấp”. Ảnh: Eli K. Giannopoulos.
Đây là món tráng miệng truyền thống phổ biến vào kỳ Giáng sinh ở khắp Hy Lạp. Ảnh: @bigfatgreekvacation.
Kourampiedes là bánh quy truyền thống trong dịp này. Những chiếc bánh bơ ngọt ngào mang đến cảm giác lễ hội cho người thưởng thức. Ảnh: Eli K. Giannopoulos.
-
12 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
21 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
2 ngày trướcTrứng là thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người còn thiếu.
-
2 ngày trướcNước đậu đen rất nhiều giá trị dinh dưỡng, trong Đông y là vị thuốc vị ngọt, tính mát, vậy có nên uống nước đậu đen thay nước lọc?
-
2 ngày trướcKhi chế biến cá, người dân thường mổ bóc ruột, mang, đánh vảy. Tuy nhiên, lớp nhầy trên da và màng đen trong bụng cá cũng là nơi ẩn chứa nhiều vi khuẩn cần được loại bỏ.
-
2 ngày trướcChờ mưa tạnh, nhiều người thường xách giỏ đi "săn" thứ thực phẩm tự nhiên cực kỳ đắt đỏ này.
-
3 ngày trướcHủ tiếu trộn đã quá quen thuộc với mọi người, nhưng có 1 bí kíp tạo nên độ mê mẩn cho món ăn này.
-
3 ngày trướcCó một số loại trái cây và rau củ được chứng minh là làm chậm quá trình lão hóa và cải thiện tuổi thọ tổng thể nhờ các chất dinh dưỡng trong đó.
-
3 ngày trướcBữa sáng là bữa ăn vô cùng quan trọng trong ngày, bạn thường xuyên bỏ bữa ăn này sẽ có tác động tiêu cực đến tinh thần và thể chất.
-
3 ngày trướcTheo chuyên gia dinh dưỡng, việc ngăn ngừa ung thư có thể bắt đầu từ chế độ ăn uống của bạn.
-
4 ngày trướcKhoai lang giàu chất dinh dưỡng nhưng không nên ăn khoai lang vào thời điểm này để bảo vệ sức khỏe.
-
4 ngày trướcChè đậu xanh là món ăn thơm ngon, thanh mát được nhiều người yêu thích, chè đậu xanh có thể nấu bằng đậu xanh bóc vỏ hoặc đậu nguyên vỏ.
-
4 ngày trướcNước dừa ngày càng phổ biến trên thị trường, là thứ nước giải khát được nhiều người yêu thích nhưng một ngày nên uống bao nước dừa bạn đã biết chưa?
-
5 ngày trướcNếu không có thời gian nấu nhiều món, chị em có thể nấu gộp trong một lần với món cơm lười này.
Hay nhất 2sao
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước