Chỉ 4 món này, bữa tối đảm bảo dinh dưỡng, ấm bụng cho ngày trở gió
Thực đơn ngon, thơm, ấm bụng chiều lòng cả nhà gồm 4 món sau: Cá kho, lòng lợn xào dưa chua, canh xương hầm bí, tráng miệng dưa hấu.
Hà Nội bỗng trở gió se lạnh khiến bữa cơm tối trở nên sum vầy, ngon miệng hơn cả. Trước đó, nếu có ngày làm biếng nấu cơm vậy hôm nay hãy tự tạo cảm hứng cho bản thân, nghĩ nấu món gì thật ngon, thật thơm, thật ấm bụng chiều lòng cả nhà nhé. Hãy thử nấu theo thực đơn gợi ý bên dưới đây, đơn giản nhưng rất đưa cơm.
Cơm nhà tối nay gồm các món ngon sau:
Mâm cơm no, ấm bụng ngày trở gió gồm 4 món sau: Cá kho, lòng lợn xào dưa chua, canh xương hầm bí, tráng miệng dưa hấu. (Ảnh Chan Chan)
1. Cá kho
Thời tiết lành lạnh thế này, ăn chén cơm nóng cùng cá kho thì quả hoàn hảo. Bạn có thể kho cá biển hay đồng, sông đều ngon nhưng trước hết khử sạch mùi tanh của cá bằng rượu gừng, hoặc giấm gạo hay muối hạt, chanh tươi nhé.
Sau đó cắt khúc, chiên vàng sơ qua rồi mới ướp gia vị mắm, riêng, gừng, hạt tiêu và lá chè tươi (hoặc khô). Bắt đầu cho cá vào nồi kho, nhớ kho chung với ít mỡ gà hoặc mỡ heo để tạo độ béo, ngậy cho món ăn nhé.
2. Lòng lợn xào dưa chua
Muốn món ăn này ngon đúng điệu trước hết cần khử sạch mùi tanh của lòng ngon, bằng cách nhét mẩu gừng vào đoạn lòng non rồi bóp theo chiều dọc. Làm thế vài lần rồi dùng dấm và muối rửa sạch, rồi chần trong nước nóng và ngâm ra bát nước lạnh.
Thái lòng non thành các miếng vừa ăn rồi xào sơ cùng tỏi, đầu hành cho thơm rồi vớt tạm ra đĩa. Bạn xào dưa chua trên chảo cùng hành tím, cà chua cho chín rồi đổ lòng non vào chung, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.
3. Canh xương hầm bí
Món canh xương hầm bí ngon ngọt quá thích hợp để ăn cùng cơm cá kho. Cách làm như sau, xương rửa sạch, trần qua nước sôi khoảng 1,2 lần cho bớt hôi rồi hầm trong nồi áp suất khoảng 1 tiếng, nhớ vớt bỏ bọt bèo nhé. Sau đó, thả bí xanh cắt khúc vào hầm cùng cho mềm, nêm nếm nước mắm, mì chính, hạt nêm cho đậm đà và thêm hành lá thôi.
4. Dưa hấu tráng miệng
Bạn nên chọn những quả có cuống nhỏ, héo khô; phần đáy quả có vết rám đốm vàng; vỏ căng tròn và láng bóng. Đó mới là những quả dưa hấu ngon và ngọt.
Dĩnh Anh
Theo Vietnamnet
-
2 phút trướcHiệu ứng giả vỡ khiến East Taihang Glasswalk trở thành cây cầu kính có trải nghiệm kinh hoàng đối với du khách "yếu tim". -
1 giờ trướcMới đây, một nữ du khách Trung Quốc đã bị hất văng ra khỏi tàu sau khi đu hẳn người ra bên ngoài để tạo dáng chụp ảnh. -
1 giờ trướcQuảng Nam đón hơn 8 triệu lượt khách trong năm 2024, vượt qua kỷ lục 7,8 triệu lượt của năm 2019. Tổng doanh thu du lịch mang lại cho địa phương này khoảng 30.820 tỷ đồng. -
3 giờ trướcBữa tiệc ấm áp trong đêm Giáng sinh với các món ăn truyền thống, đặc trưng là dịp để bạn cùng gia đình quây quần bên nhau. -
5 giờ trướcBánh "ngon, bổ, rẻ" nhưng bạn cần lưu ý những vấn đề dưới đây khi sử dụng thực phẩm này để tránh "rước họa vào thân" -
14 giờ trướcXuất hiện trên bài đăng của một chàng trai người Mỹ 18 tuổi, búp bê Giáng sinh Cookie nhanh chóng gây sốt mạng nhờ vào thiết kế kỳ lạ, thậm chí có phần "xấu xí". -
1 ngày trướcNam bệnh nhân thường lựa chọn món lẩu trong các bữa ăn tiếp khách. Gần đây, ông sụt cân, mệt mỏi, đi khám phát hiện ung thư dạ dày giai đoạn 2. -
2 ngày trướcUng thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh. -
2 ngày trướcBuồng vệ sinh trên máy bay chở khách của hãng hàng không American Airlines bất ngờ gặp sự cố khiến nước tràn ra khắp khoang hành khách. -
2 ngày trướcMới đây, trang cẩm nang du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Planet của Mỹ đã công bố danh sách những điểm du lịch tốt nhất châu Á, trong đó có Hội An của Việt Nam. -
2 ngày trướcBắt được con cá chép khổng lồ nặng gần 30kg, người đàn ông đã treo sau xe ô tô và lái xe đi khoe khắp phố. -
2 ngày trướcSau 3 ngày xuất hiện triệu chứng mệt mỏi, khó thở, chủ quán thịt chó ở Bà Rịa - Vũng Tàu được xác định mắc bệnh dại và tử vong ngay sau đó. -
2 ngày trướcDu khách đến Hua Tạt (Vân Hồ, Sơn La) ngoài hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp, còn được trải nghiệm ẩm thực người Mông, đốt lửa trại, tắm lá thuốc, thưởng thức văn nghệ cộng đồng… -
2 ngày trướcHoa mận trắng tinh khôi biểu tượng của núi rừng Tây Bắc đang ồ ạt xuống phố Hà Nội. -
2 ngày trướcBổ sung các loại hạt giàu Omega-3 vào chế độ ăn hàng ngày là cách hiệu quả và tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ, dưới đây là 4 loại hạt giàu Omega-3.
-
3 ngày trướcMỗi lần lên giảng đường, Xu phải đi máy bay vượt 9.000km từ nhà mình ở Trung Quốc đến trường đại học ở Australia; anh chịu khó đi lại vì muốn ở gần bạn gái. -
3 ngày trướcMột ổ gồm 6 quả trứng khủng long hóa thạch bất ngờ được 2 du khách phát hiện khi đang tham quan một công viên ở thành phố Hà Nguyên, tỉnh Quảng Đông. -
3 ngày trướcChuỗi quán rượu kiểu izakaya nổi tiếng tuyên bố chấm dứt việc cung cấp dịch vụ "tát tỉnh rượu" sau khi có khách hàng khiếu nại. -
3 ngày trướcThay vì mua hàng bán sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện để vừa đảm bảo chất lượng thịt và độ an toàn, vừa tiết kiệm chi phí. -
3 ngày trướcVới một chút gừng the và ấm, mật ong ngọt và chanh, bạn đã có ngay một tách trà gừng vừa giúp làm ấm cơ thể, giải rượu, giảm nhức đầu, giúp tinh thần tỉnh táo hơn rất nhiều.
Tin tức mới nhất
-
32 phút trước
Tin mới nóng
