Chỉ 4 món này, bữa tối đảm bảo dinh dưỡng, ấm bụng cho ngày trở gió
Thực đơn ngon, thơm, ấm bụng chiều lòng cả nhà gồm 4 món sau: Cá kho, lòng lợn xào dưa chua, canh xương hầm bí, tráng miệng dưa hấu.
Hà Nội bỗng trở gió se lạnh khiến bữa cơm tối trở nên sum vầy, ngon miệng hơn cả. Trước đó, nếu có ngày làm biếng nấu cơm vậy hôm nay hãy tự tạo cảm hứng cho bản thân, nghĩ nấu món gì thật ngon, thật thơm, thật ấm bụng chiều lòng cả nhà nhé. Hãy thử nấu theo thực đơn gợi ý bên dưới đây, đơn giản nhưng rất đưa cơm.
Cơm nhà tối nay gồm các món ngon sau:
Mâm cơm no, ấm bụng ngày trở gió gồm 4 món sau: Cá kho, lòng lợn xào dưa chua, canh xương hầm bí, tráng miệng dưa hấu. (Ảnh Chan Chan)
1. Cá kho
Thời tiết lành lạnh thế này, ăn chén cơm nóng cùng cá kho thì quả hoàn hảo. Bạn có thể kho cá biển hay đồng, sông đều ngon nhưng trước hết khử sạch mùi tanh của cá bằng rượu gừng, hoặc giấm gạo hay muối hạt, chanh tươi nhé.
Sau đó cắt khúc, chiên vàng sơ qua rồi mới ướp gia vị mắm, riêng, gừng, hạt tiêu và lá chè tươi (hoặc khô). Bắt đầu cho cá vào nồi kho, nhớ kho chung với ít mỡ gà hoặc mỡ heo để tạo độ béo, ngậy cho món ăn nhé.
2. Lòng lợn xào dưa chua
Muốn món ăn này ngon đúng điệu trước hết cần khử sạch mùi tanh của lòng ngon, bằng cách nhét mẩu gừng vào đoạn lòng non rồi bóp theo chiều dọc. Làm thế vài lần rồi dùng dấm và muối rửa sạch, rồi chần trong nước nóng và ngâm ra bát nước lạnh.
Thái lòng non thành các miếng vừa ăn rồi xào sơ cùng tỏi, đầu hành cho thơm rồi vớt tạm ra đĩa. Bạn xào dưa chua trên chảo cùng hành tím, cà chua cho chín rồi đổ lòng non vào chung, nêm nếm lại gia vị vừa ăn.
3. Canh xương hầm bí
Món canh xương hầm bí ngon ngọt quá thích hợp để ăn cùng cơm cá kho. Cách làm như sau, xương rửa sạch, trần qua nước sôi khoảng 1,2 lần cho bớt hôi rồi hầm trong nồi áp suất khoảng 1 tiếng, nhớ vớt bỏ bọt bèo nhé. Sau đó, thả bí xanh cắt khúc vào hầm cùng cho mềm, nêm nếm nước mắm, mì chính, hạt nêm cho đậm đà và thêm hành lá thôi.
4. Dưa hấu tráng miệng
Bạn nên chọn những quả có cuống nhỏ, héo khô; phần đáy quả có vết rám đốm vàng; vỏ căng tròn và láng bóng. Đó mới là những quả dưa hấu ngon và ngọt.
Dĩnh Anh
Theo Vietnamnet
-
1 giờ trướcBộ lạc Himba ở phía Bắc Namibia là một trong những bộ lạc còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa, phụ nữ không tắm bằng nước suốt đời, để ngực trần và chỉ quấn khố nhỏ. -
2 giờ trướcTrứng là thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn vào thời điểm nào giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ sức khỏe não bộ thì không phải ai cũng biết. -
4 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp. -
5 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng. -
6 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”. -
7 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng. -
10 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. -
20 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất -
21 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu. -
23 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì. -
1 ngày trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam. -
1 ngày trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì. -
1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên. -
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông. -
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc. -
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt. -
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất. -
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
Tin tức mới nhất
-
33 phút trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước
Tin mới nóng
