7 bữa trưa mùa hè nhìn là muốn ăn, bất chấp trời nóng chảy mỡ
Với các gợi ý món ăn vừa đẹp vừa ngon này, hội yêu bếp chắc chắn sẽ có thêm tư liệu để nấu cho gia đình bữa ngon.
Chị Nguyễn Phương Liên (39 tuổi, đang sinh sống ở Ba Lan) xem nấu ăn là niềm thư giãn mỗi ngày. Thế nhưng chuyện nấu nướng với chị cũng trở nên "khó nhằn" khi thời tiết vào hè. Theo chị, nắng nóng oi bức nên nếu không phải là món dễ nuốt, dễ ăn chắc ai cũng chán cơm mất.
"Tiêu chí nấu ăn mùa hè của mình là những món mát, nhiều nước, vị chua chua và dễ ăn như bún, phở, mì hay bánh đa", chị nói. Bữa trưa với bún cá dọc mùng cùng các topping đầy đặn, kèm rau sống và hoa chuối giúp cả nhà dễ ăn hơn hẳn.
Bún thang làm bằng tôm khô, thịt gà xé phay, giò lụa, trứng rán… không thể thiếu những sợi bún bóng mịn, trắng phau. Cùng với đó là nước dùng đượm đà được làm từ xương gà và tôm ninh nhừ. Món bún với các nguyên liệu dễ mua, giá thành rẻ là lựa chọn hợp lý để thay đổi hàng ngày.
Mùa hè đến, nhu cầu ăn uống của các thành viên trong gia đình chị Liên càng đơn giản. Chị thường đưa ra vài gợi ý rồi chế biến theo nguyện vọng. Thực đơn bữa trưa với bún măng ngan. Vị ngọt của thịt ngan, chút béo ngậy nhưng không ngấy của nước dùng rất thích hợp ăn vào ngày hè.
Nước dùng trong vắt, ngọt thanh nhưng nồng đậm của mỳ vằn thắn sẽ chinh phục vị giác của cả nhà. "Nấu ăn mùa hè với những món bún, phở này đơn giản mà cũng khá nhanh nên không quá vất cả. Món nào cần ninh nước dùng sẽ lâu hơn một chút thôi", chị Liên nói.
Thực đơn thanh đạm cho bữa trưa với bún chả - món ăn quốc dân ngày nóng. Phần chả làm đơn giản. Hành tỏi khô băm nhỏ; thêm dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu, đường, mắm, nước màu. Chả băm cho hành, lá xương sông nếu có. Thêm vài cái nem rán giòn rụm nữa là có một bữa no nê.
Một thực đơn rất đáng để thử với cá chép om dưa ăn cùng bún. Chị Liên cho hay, chi phí các bữa ăn không quá đắt đỏ. Mọi người thích gì, chị sẵn sàng chiều ý. Các topping ăn kèm sẽ mua dư một chút để ai cũng có thể gắp thoải mái.
Thi thoảng đổi sang súp ghẹ cho dễ ăn, cũng rất hợp mùa hè. Những lúc bí ý tưởng cho thực đơn bữa trưa, các món trên là lựa chọn tối ưu. Chị Liên hi vọng với gợi ý này, các bà nội trợ sẽ có thêm tư liệu để nấu cho gia đình.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
3 giờ trướcCác hãng hàng không ở Việt Nam có quy định hành lý khác nhau, hành khách cần nắm rõ thông tin liên quan nhằm chuẩn bị một chuyến bay suôn sẻ.
-
4 giờ trướcCái tên "Cường Đô La" vẫn rất nổi bật và được nhiều người biết đến, mặc dù dàn siêu xe của anh không còn hùng hậu nhưng vẫn có những nét đặc sắc riêng.
-
16 giờ trướcVốn là loại hoa đặc trưng của mùa xuân Đà Lạt và chỉ nở rộ thời điểm giáp Tết, bỗng vào một ngày đầu hè nắng chói chang, hoa mai anh đào lại bung nở trước sự ngỡ ngàng của người dân và du khách.
-
17 giờ trướcTáo là loại trái cây giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.
-
20 giờ trướcMón khoai luộc đúng là quá dễ làm, nhưng muốn thành phẩm thật ngon cũng cần có bí quyết. Lần tới luộc khoai lang, bạn hãy cho thêm một thứ để khoai thêm ngọt và bở.
-
22 giờ trướcSúp bào ngư là món ăn ngon vô cùng bổ dưỡng, tuy nhiên để súp bào ngư không tanh thì bạn phải có "bí kíp" chế ngự việc này.
-
22 giờ trướcĐây là một trong số ít quốc gia đầu tiên trên thế giới áp dụng thủ tục nhập cảnh tự động mà không cần đến hộ chiếu (passport).
-
23 giờ trướcSữa không chỉ là thức uống thông thường mà còn được coi là thực phẩm tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống sữa sai cách thì hậu quả không hề nhỏ.
-
1 ngày trướcCây cầu Tài Tử ở Giang Tây, Trung Quốc mới xây tốn 195 triệu tệ (hơn 684 tỷ đồng) đã gãy đổ phần lan can, đại diện chính quyền địa phương lý giải là do gió quá mạnh.
-
1 ngày trướcUống nước ép cà chua mỗi ngày rất tốt, tuy nhiên không nên uống quá nhiều vì sẽ gây ra một số tác dụng phụ như tiêu chảy, buồn nôn và đầy bụng,
-
1 ngày trước“Cách đây 2 năm, đã có người đến trả giá gần 6 tỷ đồng mua con bò này để đưa vào khu du lịch phục vụ khách thăm quan nhưng tôi không bán”.
-
1 ngày trướcĐậu đen là loại hạt không mấy xa lạ với người Việt Nam, thành phần hóa học của hạt đậu đen khá đa dạng, vậy có nên uống nước đậu đen mỗi ngày?
-
1 ngày trướcĐậu nành lông hay còn gọi là đậu Edamame, đây là một trong những loại đậu được người Nhật Bản ưa chuộng vì những lợi ích bất ngờ nó đem lại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
1 ngày trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
1 ngày trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
2 ngày trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
2 ngày trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
3 ngày trước