7 bữa trưa mùa hè nhìn là muốn ăn, bất chấp trời nóng chảy mỡ
Với các gợi ý món ăn vừa đẹp vừa ngon này, hội yêu bếp chắc chắn sẽ có thêm tư liệu để nấu cho gia đình bữa ngon.
Chị Nguyễn Phương Liên (39 tuổi, đang sinh sống ở Ba Lan) xem nấu ăn là niềm thư giãn mỗi ngày. Thế nhưng chuyện nấu nướng với chị cũng trở nên "khó nhằn" khi thời tiết vào hè. Theo chị, nắng nóng oi bức nên nếu không phải là món dễ nuốt, dễ ăn chắc ai cũng chán cơm mất.
"Tiêu chí nấu ăn mùa hè của mình là những món mát, nhiều nước, vị chua chua và dễ ăn như bún, phở, mì hay bánh đa", chị nói. Bữa trưa với bún cá dọc mùng cùng các topping đầy đặn, kèm rau sống và hoa chuối giúp cả nhà dễ ăn hơn hẳn.
Bún thang làm bằng tôm khô, thịt gà xé phay, giò lụa, trứng rán… không thể thiếu những sợi bún bóng mịn, trắng phau. Cùng với đó là nước dùng đượm đà được làm từ xương gà và tôm ninh nhừ. Món bún với các nguyên liệu dễ mua, giá thành rẻ là lựa chọn hợp lý để thay đổi hàng ngày.
Mùa hè đến, nhu cầu ăn uống của các thành viên trong gia đình chị Liên càng đơn giản. Chị thường đưa ra vài gợi ý rồi chế biến theo nguyện vọng. Thực đơn bữa trưa với bún măng ngan. Vị ngọt của thịt ngan, chút béo ngậy nhưng không ngấy của nước dùng rất thích hợp ăn vào ngày hè.
Nước dùng trong vắt, ngọt thanh nhưng nồng đậm của mỳ vằn thắn sẽ chinh phục vị giác của cả nhà. "Nấu ăn mùa hè với những món bún, phở này đơn giản mà cũng khá nhanh nên không quá vất cả. Món nào cần ninh nước dùng sẽ lâu hơn một chút thôi", chị Liên nói.
Thực đơn thanh đạm cho bữa trưa với bún chả - món ăn quốc dân ngày nóng. Phần chả làm đơn giản. Hành tỏi khô băm nhỏ; thêm dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu, đường, mắm, nước màu. Chả băm cho hành, lá xương sông nếu có. Thêm vài cái nem rán giòn rụm nữa là có một bữa no nê.
Một thực đơn rất đáng để thử với cá chép om dưa ăn cùng bún. Chị Liên cho hay, chi phí các bữa ăn không quá đắt đỏ. Mọi người thích gì, chị sẵn sàng chiều ý. Các topping ăn kèm sẽ mua dư một chút để ai cũng có thể gắp thoải mái.
Thi thoảng đổi sang súp ghẹ cho dễ ăn, cũng rất hợp mùa hè. Những lúc bí ý tưởng cho thực đơn bữa trưa, các món trên là lựa chọn tối ưu. Chị Liên hi vọng với gợi ý này, các bà nội trợ sẽ có thêm tư liệu để nấu cho gia đình.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
1 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
5 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
12 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
13 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
16 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước