7 bữa trưa mùa hè nhìn là muốn ăn, bất chấp trời nóng chảy mỡ
Với các gợi ý món ăn vừa đẹp vừa ngon này, hội yêu bếp chắc chắn sẽ có thêm tư liệu để nấu cho gia đình bữa ngon.
Chị Nguyễn Phương Liên (39 tuổi, đang sinh sống ở Ba Lan) xem nấu ăn là niềm thư giãn mỗi ngày. Thế nhưng chuyện nấu nướng với chị cũng trở nên "khó nhằn" khi thời tiết vào hè. Theo chị, nắng nóng oi bức nên nếu không phải là món dễ nuốt, dễ ăn chắc ai cũng chán cơm mất.
"Tiêu chí nấu ăn mùa hè của mình là những món mát, nhiều nước, vị chua chua và dễ ăn như bún, phở, mì hay bánh đa", chị nói. Bữa trưa với bún cá dọc mùng cùng các topping đầy đặn, kèm rau sống và hoa chuối giúp cả nhà dễ ăn hơn hẳn.
Bún thang làm bằng tôm khô, thịt gà xé phay, giò lụa, trứng rán… không thể thiếu những sợi bún bóng mịn, trắng phau. Cùng với đó là nước dùng đượm đà được làm từ xương gà và tôm ninh nhừ. Món bún với các nguyên liệu dễ mua, giá thành rẻ là lựa chọn hợp lý để thay đổi hàng ngày.
Mùa hè đến, nhu cầu ăn uống của các thành viên trong gia đình chị Liên càng đơn giản. Chị thường đưa ra vài gợi ý rồi chế biến theo nguyện vọng. Thực đơn bữa trưa với bún măng ngan. Vị ngọt của thịt ngan, chút béo ngậy nhưng không ngấy của nước dùng rất thích hợp ăn vào ngày hè.
Nước dùng trong vắt, ngọt thanh nhưng nồng đậm của mỳ vằn thắn sẽ chinh phục vị giác của cả nhà. "Nấu ăn mùa hè với những món bún, phở này đơn giản mà cũng khá nhanh nên không quá vất cả. Món nào cần ninh nước dùng sẽ lâu hơn một chút thôi", chị Liên nói.
Thực đơn thanh đạm cho bữa trưa với bún chả - món ăn quốc dân ngày nóng. Phần chả làm đơn giản. Hành tỏi khô băm nhỏ; thêm dầu hào, hạt nêm, hạt tiêu, đường, mắm, nước màu. Chả băm cho hành, lá xương sông nếu có. Thêm vài cái nem rán giòn rụm nữa là có một bữa no nê.
Một thực đơn rất đáng để thử với cá chép om dưa ăn cùng bún. Chị Liên cho hay, chi phí các bữa ăn không quá đắt đỏ. Mọi người thích gì, chị sẵn sàng chiều ý. Các topping ăn kèm sẽ mua dư một chút để ai cũng có thể gắp thoải mái.
Thi thoảng đổi sang súp ghẹ cho dễ ăn, cũng rất hợp mùa hè. Những lúc bí ý tưởng cho thực đơn bữa trưa, các món trên là lựa chọn tối ưu. Chị Liên hi vọng với gợi ý này, các bà nội trợ sẽ có thêm tư liệu để nấu cho gia đình.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
34 phút trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp.
-
1 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
2 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
3 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
6 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
16 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
17 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
19 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
20 giờ trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
21 giờ trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
22 giờ trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
-
1 ngày trướcLà một loại cây mọc hoang ở các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam, nhưng quả của cây lu lu đực thường rất hiếm thấy trên thị trường. Trong khi đó ở Trung Quốc, quả lu lu đực hiện được bán với giá cao ngất ngưởng - 240 NDT/kg
-
1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
Tin tức mới nhất
-
34 phút trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước