9X gợi ý 7 thực đơn cơm chay ăn thanh đạm, sống khỏe cúng ngày đầu tháng cô hồn
9X đến từ Nha Trang, Bích Trâm mới đây có những gợi ý mâm cơm chay cho ngày mùng 1 thanh đạm giúp khỏe mạnh cả tháng, "chấp" tất mọi điều sẽ tới trong tháng cô hồn.
Cô gái Huỳnh Hồng Bích Trâm (22 tuổi, Nha Trang) bắt đầu ăn chay khoảng 3 năm trở lại đây. Năm đầu cô ăn xen kẽ, sau đó thuần chay. 9X chia sẻ, chính cái tâm và nhân quả khiến cô có động lực ăn chay. Chưa kể, ăn chay còn tốt cho sức khỏe, "nhiều duyên lành" đến hơn.
Một ngày của Bích Trâm diễn ra đơn giản, tưới cây, uống trà, đọc vài ba trang sách, tập thể dục sau đó làm việc. Thời gian tối rảnh rỗi, cô vào bếp nấu nướng, cho ra đời những tác phẩm cơm chay ngon xuất sắc, mang đặc sắc các vùng miền, chẳng hạn như bữa cơm chay với salad rau mầm cùng trái cây sốt chanh leo, cơm trộn hàn quốc và kho quẹt. Tháng 7 Âm lịch đang tới gần, 9X có những gợi ý mâm cơm chay cho ngày mùng 1 thanh đạm giúp khỏe mạnh cả tháng, "chấp" tất mọi điều sẽ tới trong tháng cô hồn.
Mâm cơm chay thịnh soạn như ngoài nhà hàng với cơm hoa đậu biếc hạt sen và hạt điều, cà ri nấm, súp bắp với nấm kim chi, salad dầu dấm và súp bí đỏ. Ngoài ra còn có đào và ổi hương vị thơm nồng, nước ép củ dền trông ngon mắt. Bích Trâm chia sẻ, dù thực đơn có không ít món nhưng thời gian chế biến rất đơn giản và nhanh chóng.
Vẫn biết đồ ăn chay vốn dĩ thanh đạm nhưng nếu thích đổi bữa bằng thực đơn kiểu miền Trung, bạn có thể tham khảo và chế biến các món như chả chén chay chiên ăn kèm rau sống và bánh tráng. Súp bí đỏ cho khai vị, gỏi hoa chuối đậu phụ, cơm trắng mè rang, salad rong nho, bơ và cà chua đầy bổ dưỡng, chinh phục khẩu vị của cả gia đình.
Mặc dù sử dụng các nguyên liệu chủ yếu là rau củ, quả, nấm tươi, gạo lứt và các loại hạt nhưng mâm nào thức ấy do Bích Trâm chế biến đều hấp dẫn và đậm đà không ngờ. Thực đơn 7 món, bao gồm: Dừa nấp ấm, canh rong biển và đậu hũ, gỏi bưởi, rau càng cua trộn dầu dấm ăn chung với cơm củ quả. Bánh bò và dưa hấu được sử dụng cuối bữa ăn, tạo cảm giác ngon miệng.
Nếu công việc quá bận rộn, bạn có thể chuẩn bị mâm cơm chay với số lượng ít hơn, chỉ khoảng 4 món nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất gồm trứng gà sốt me, salad rau củ quả sốt dầu mè, canh củ quả và đậu hũ sốt cà. Thực đơn có chút đạm, phù hợp cho những ai mới ăn chay lần đầu.
Mâm cơm chay "nhanh, gọn, nhẹ" nhưng đậm chất miền Nam với hương vị bánh xèo giòn giòn, thơm ngậy của lá dứa, salad rong nho cho bớt ngấy và rau câu, nho xanh. Bữa ăn chay đơn giản, nhanh chóng nhưng trông thịnh soạn, đẹp mắt. Bích Trâm tiết lộ, cô hoàn toàn tự học hỏi, nấu theo cảm hứng và setup theo phong cách riêng.
Những ngày mùa thu mát trời đã đến nên mùng 1 tới đây, tại sao bạn không thử làm nồi lẩu nấm chay thơm ngon, bổ mát kết hợp với món chả ram bắp và trái cây. Bữa lẩu dinh dưỡng, thịnh soạn như này thích hợp cho cả nhà hay nhóm bạn tụ tập, quây quần thưởng thức.
Thực đơn một chút cầu kỳ, trình bày bắt mắt được 9X gợi ý, gồm chả ram, canh rau củ, nấm kho tiêu xanh, salad rau tần ô dầu dấm, bông thiên lý xào, cơm gạo lứt hạt sen và hạt điều, dưa hấu. Bích Trâm dự định thời gian tới có thể sẽ làm vlog giới thiệu các món chay thanh đạm đến với mọi người.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
2 giờ trướcHãng hàng không này sẽ trở thành hãng đầu tiên trên thế giới cung cấp cho hành khách tai nghe Apple Vision Pro trên các chuyến bay của mình.
-
3 giờ trướcTP.HCM là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ăn phong phú, trong đó phải kể đến những món ăn đường phố vô cùng đặc trưng.
-
6 giờ trướcCoco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
-
15 giờ trướcDu khách tham gia lễ hội Người chết ở Nhật Bản có thể khám phá thế giới bên kia bằng kính thực tế ảo, nằm trong quan tài hay trải nghiệm đám tang của chính mình.
-
17 giờ trướcGân bò ngâm chua ngọt là món ăn vặt ngon miệng, hấp dẫn và dễ làm. Nếu bạn chưa biết thì hãy lưu ngay công thức dưới đây nhé!
-
19 giờ trướcGần đây nhiều người truyền tai nhau rằng cây xạ đen có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả, vậy thực tế cây xạ đen có chữa được ung thư?
-
20 giờ trướcMãng cầu xiêm không chỉ là loại cây ăn quả giàu thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, mà còn chữa trị và ngăn ngừa được nhiều bệnh.
-
21 giờ trướcMón ốc chứa nhiều chất lượng dinh dưỡng nhưng lượng purin, natri cao và có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
-
22 giờ trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn xây dựng thực đơn cơm trưa văn phòng dễ làm, nhanh chóng, không mất quá nhiều thời gian mà vẫn thơm ngon.
-
1 ngày trướcKhoai tây là một loại thực phẩm phổ biến ở mọi nơi trên thế giới. Nếu ăn khoai tây điều độ và đúng cách, chúng ta sẽ nhận được rất nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp.
-
1 ngày trướcCáu giận là cảm xúc mà hầu như ai cũng có. Tuy nhiên, thường xuyên cáu giận cũng là biểu hiện bệnh lý và có thể điều trị được.
-
1 ngày trướcNếu bạn cũng đang có băn khoăn này, đừng bỏ qua bài viết sau để có đáp án chính xác nhé!
-
1 ngày trướcTrái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
-
1 ngày trướcTrước đó, thông tin về việc ăn phở có nhiều chất béo, uống trà đá lạnh, hai thứ này kết hợp có thể gây hại cơ thể, thậm chí gây ung thư dạ dày.
-
1 ngày trướcBên cạnh việc giúp cơ thể sạch sẽ, thơm tho, tắm buổi sáng còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và tinh thần mà bạn có thể không ngờ tới.
-
1 ngày trướcCả giấy vệ sinh màu trắng và màu vàng đều có những ưu và nhược điểm riêng. Lựa chọn loại giấy nào phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân của mỗi người.
-
2 ngày trướcCà chua là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, vậy nên ăn cà chua nấu chín hay là cà chua sống?
-
2 ngày trướcNhiều người thường thắc mắc nên nấu cơm bằng nước lạnh hay nước nóng? Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc đó và chia sẻ bí quyết nấu cơm ngon cho bạn.
-
2 ngày trướcQuả vú sữa là loại trái cây quen thuộc đối với nhiều người dân Việt Nam, đây là loại trái cây vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.
-
2 ngày trướcBò xào lá lốt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
18 ngày trước