Bí mật đằng sau địa điểm ăn uống khắc nghiệt nhất thế giới
Hong Kong được biết đến là một trong những thành phố có các nhà hàng cạnh với nhau khốc liệt nhất.
Hiện tại, kinh tế ở Hong Kong đang gặp phải những khó khăn, kéo theo thị trường ăn uống cũng bị ảnh hưởng nhiều ít. Mọi người có thể biết cụ thể hơn tình hình ở đây thông qua nhà báo Geoffrey Wu.
Ngay tại trung tâm ẩm thực đa dạng, anh Wu có một mối liên hệ thân thiết với đa số các nhà hàng.
Nhà báo Wu và công ty tư vấn 10 năm tuổi của anh - The Forks and Spoons cộng tác với khá nhiều quán ăn nổi tiếng trong thị trấn. Nổi bật nhất là quán ăn Tate có 2 sao Michelin và Ando.
Những đánh giá khắt khe
Geoffrey Wu, người đứng sau nhiều bài đánh giá ẩm thực nổi tiếng ở Hong Kong, đã cho biết: “Tôi sẽ không nói rằng chúng tôi làm tốt hơn những người khác. Tôi chỉ muốn nói rằng chúng tôi khác biệt”.
Bên cạnh đó, anh ấy cũng không ngại lên tiếng về những điểm chưa hài lòng ở các nhà hàng. Đôi khi bạn cần một nhà tư vấn thẳng thắn để khắc phục những điểm yếu của mình.
Đầu bếp đóng vai trò lớn hơn bao giờ hết
Đầu bếp Manav Tuli của nhà hàng Rosewood Hong Kong Chaat (Ảnh: CNN)
Khoảng 20 năm trước, các đầu bếp đơn thuần chỉ nấu và phục vụ thức ăn. Nhưng đối với bây giờ, Hong Kong còn có thứ được gọi là xây dựng mối quan hệ.
Đầu bếp không chỉ ở trong phòng ăn mà còn phải giao tiếp, trò chuyện cùng khách hàng. Vậy nên, công việc của một đầu bếp lớn hơn nhiều so với trước đây.
Theo VTV
-
3 giờ trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
7 giờ trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
8 giờ trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
11 giờ trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
20 giờ trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
22 giờ trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
1 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
1 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
1 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
-
1 ngày trướcVượt qua nhiều điểm đến tên tuổi khác trên thế giới, Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor công bố.
-
1 ngày trướcDừa không chỉ là loại quả giải khát mà còn giúp điều trị nhiều bệnh khác nhau trong đó có bệnh dạ dày.
-
1 ngày trướcĐóng cửa tiệm sớm 1 phút, nhân viên của tiệm trà sữa tại TPHCM bị phạt 300.000 đồng khiến cộng đồng mạng bức xúc.
-
1 ngày trướcCắt bánh chưng bằng lạt là cách làm truyền thống, được cho là thể hiện sự khéo léo tinh tế, còn cắt bằng dao lại nhanh gọn hơn, nên chọn cách nào?
-
1 ngày trướcLuôn có mặt trong các loại cỗ đám cưới, đám giỗ, lễ Tết nên thịt gà luộc dễ bị thừa nhiều sau tiệc; có thể tận dụng nó để làm những món ngon nào?
-
1 ngày trướcTrong chuyến đi chớp nhoáng tới Hà Nội, Á Hậu Hong Kong 2021 Thiệu Sơ kịp tham quan phố cổ, tới Nhà thờ Lớn và tìm quán bún chả ngon nhất ở thủ đô.
-
1 ngày trướcChân gà sả tắc là món ăn vặt hấp dẫn với hầu hết mọi đối tượng nhưng lại cách làm siêu đơn giản.
-
2 ngày trướcLá gan đóng vai trò quan trọng trong cơ thể con người, giúp hỗ trợ thanh lọc cơ thể, vậy đâu là thực phẩm giúp làm sạch gan tự nhiên?
-
2 ngày trướcNồi cá trắm kho nghệ nóng hổi, thơm “nức mũi” ăn với cơm là ngon hết ý.
Tin tức mới nhất
-
24 phút trước