Công thức ướp đùi gà nướng ngon bất bại của Tóc Tiên
Tóc Tiên ướp thịt đùi gà với muối, tiêu, tỏi và dầu ôliu để nướng, ăn với cơm và rau củ hấp.
Thông thường, bạn sẽ mất khoảng vài tiếng đồng hồ nếu muốn ướp thịt gà ngon. Tuy nhiên, để rút gọn công đoạn sơ chế mà vẫn có món gà nướng ưng ý, bạn có thể làm theo công thức của Tóc Tiên.
Cô tiết lộ chỉ dùng bốn nguyên liệu ướp gồm: muối, tiêu, tỏi và dầu ôliu. Thành phẩm là chiếc đùi gà nướng chín tới, không bị khô, lớp da bên ngoài màu sậm khiến ông xã thích mê.
Đùi gà ướp của Tóc Tiên. Ảnh: Instagram Tóc Tiên
Tóc Tiên chọn bốn chiếc đùi gà làm sẵn, vừa đủ khẩu phần hai người, rửa sạch, có thể xát muối nhằm loại bỏ mùi, sau đó để ráo. Tiếp đến, cô ướp một chút muối, tiêu, tỏi và rưới ít dầu ôliu lên trên, dùng tay "massage" cho gia vị đều, để một lúc cho thấm.
Nữ ca sĩ từng nói thường định lượng gia vị ướp theo cảm tính, không đong đếm chính xác. Dù vậy, nhờ quen tay nên hiếm khi thất bại. Nếu dư giả thời gian, bạn nên để thịt gà ướp trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng đồng hồ, khi nướng sẽ ngon hơn.
Thịt ướp xong, cho vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở 180 độ C, trong khoảng 20-25 phút. Dùng đũa kiểm tra phần thịt bên trong đã chín chưa, điều chỉnh thời gian nướng phù hợp.
Đối với lò nướng, bạn nên bật lò trước 15 phút để hơi nóng đều, giúp chín toàn bộ miếng thịt. Khi nướng nên gạn hết tỏi (hoặc hành nếu có), chỉ nướng thịt và nước để không làm cháy hành, tỏi.
Đĩa cơm đùi gà nướng và bông cải luộc Tóc Tiên nấu cho chồng. Ảnh: Instagram Tóc Tiên
Với cách làm này, Tóc Tiên không tốn nhiều thời gian để chế biến bữa trưa cho cả hai vợ chồng mà vẫn đủ chất.
Thịt ướp thấm vị, dậy mùi tỏi thơm, vị béo nhẹ của dầu ôliu. Lớp da gà chuyển màu sậm, phần thịt bên trong chín tới, không bị khô, dai. Vợ chồng cô ăn thịt gà nướng kèm cơm trắng và bông cải xanh hấp cho đỡ ngấy.
Theo Ngôi sao
-
1 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
2 giờ trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
4 giờ trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
5 giờ trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
5 giờ trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
6 giờ trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
9 giờ trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
9 giờ trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
18 giờ trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
18 giờ trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
-
18 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
20 giờ trướcCá hồi được biết đến là loại cá giàu DHA, dinh dưỡng phong phú, nhưng giá thành lại tương đối đắt đỏ.
-
1 ngày trướcMột loài cá cảnh tuy nhỏ nhưng giá đắt đỏ và rất được yêu thích ở Việt Nam bởi hình dáng u cục độc đáo và màu sắc đẹp lạ.
-
1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
1 ngày trướcKhông phải ai cũng biết rằng Phần Lan có một hiện tượng thời tiết rất thú vị, có thể được so với rét nàng Bân ở Việt Nam.
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm giá trị dinh dưỡng cao, có thể bổ sung các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người còn thiếu.
-
1 ngày trướcDu khách tham gia tour sẽ được tham quan nhiều nhà vệ sinh công cộng độc đáo tại quận Shibuya ở Tokyo.
-
1 ngày trướcNước đậu đen rất nhiều giá trị dinh dưỡng, trong Đông y là vị thuốc vị ngọt, tính mát, vậy có nên uống nước đậu đen thay nước lọc?
-
1 ngày trướcKhi chế biến cá, người dân thường mổ bóc ruột, mang, đánh vảy. Tuy nhiên, lớp nhầy trên da và màng đen trong bụng cá cũng là nơi ẩn chứa nhiều vi khuẩn cần được loại bỏ.
-
1 ngày trướcXuất hiện nhiều trường hợp đi máy bay gặp rắc rối, bị phạt vì không biết rằng nói đùa mang theo chất nổ trên máy bay là điều cấm kỵ.
Tin tức mới nhất
-
12 phút trước
-
12 phút trước
-
23 phút trước
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước