Nhớ về một Sài Gòn xưa cũ qua những gánh tàu hũ bình dân
Cuộc sống của thành phố xa hoa lại càng náo nhiệt nhưng đâu đó còn có những điều thân thuộc, bình yên từ những gánh tàu hũ bình dân nằm trên vỉa hè.
Với bao thế hệ người Việt, tàu hũ truyền thống đã trở thành món ăn quen thuộc mà một khi ăn thử là khó lòng quên được. Hình ảnh các cô, các bà đội nón lá đơn sơ cùng những gánh hàng tàu hũ thơm ngon trên vai đã trở thành ký ức tươi đẹp mà ai ai cũng bồi hồi, xúc động mỗi lần nhớ về.
(Ảnh: @saigoncogingon)
Mỗi một vùng miền lại có những tên gọi và cách thưởng thức khác nhau đem đến một nét độc đáo và đa dạng cho ẩm thực Việt Nam. Người miền Bắc hay gọi món này là tào phớ và thường ăn kèm với nước đường có mùi hương dịu nhẹ của hoa nhài.
Thật khó để tìm được quán tào phớ hoa nhài chuẩn vị ở Hà Nội
Món đậu hũ của miền Trung thường được bỏ thêm gừng để tăng hương vị cho món ăn. Còn người miền Nam lại thân thương gọi nó với cái tên tàu hũ và thường sẽ được ăn kèm với nước cốt dừa để đậm vị hơn.
Hình ảnh những gánh tàu hũ đang dần bị lãng quên ở Sài Gòn. Ngày nay ai còn nhớ tiếng rao quen thuộc ấy đã từng là sự ngóng chờ của bao nhiêu đứa trẻ nơi phố thị xa hoa.
(Ảnh: @Hetagram)
(Ảnh: @momentoffood)
(Ảnh: Foodholicvn)
Những gánh tàu hũ truyền thống ở Sài Gòn hiện nay không có nhiều mà thay vào đó là nồi tàu hũ được chở trên xe máy hay hệ thống các chuỗi cửa hàng sang trọng. Thế nhưng người ta luôn muốn tìm đến những gánh tàu hũ Sài Gòn gợi nhớ tuổi thơ.
(Ảnh: @em_them_an)
(Ảnh: now)
(Ảnh: @eatwithcheesie)
Mỗi bát tàu hũ chỉ có giá từ 5.000đ-10.000đ, ăn một bát không đủ, nhiều người ăn đến 3,4 bát là chuyện bình thường. Đặc biệt người miền Nam thích nhất đó là vị béo ngậy của cốt dừa thêm mùi lá dứa, ngoài ra không thể thiếu bánh lọt bột năng và trân châu dẻo.
(Ảnh: @Tebefood)
(Ảnh: @hoanglam.foodie)
Một số địa chỉ gánh tàu hũ ở Sài Gòn
Tàu hũ cô Dung: 132 Đinh Tiên Hoàng, Đa Kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Tàu hũ Lê Thánh Tông: Đường K46 Hoàng Diệu, P. 6, Quận 4, TP. Hồ Chí Minh
Tàu hũ Bùi Đình Túy: Số 194/4/4 đường Bùi Đình Túy, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Nếu có dịp đến Sài Gòn, hãy thử đến những địa chỉ này để thưởng thức hương vị nơi đây nhé!
NQ
Theo VietNamnet
- Mới nhất
- Nổi bật
25 phút trướcTừng câu thơ được sắp đặt tinh tế và khéo léo ở ngay đề tựa "Thực" và "Đơn": "Thực lòng trao tặng tay em. Đơn sơ nhẫn cưới, nối duyên bạc đầu".
29 phút trướcChỉ còn vài ngày nữa là đến Tết Nguyên Đán. Nếu bạn muốn có một lọ hoa đầy đủ sắc hương để dâng cho ông bà tổ tiên thì hoa lay ơn là một lựa chọn quen thuộc của nhiều bà nội trợ.
2 giờ trướcChuối nướng là món tráng miệng thơm ngọt, tốt cho sức khỏe. Bạn có thể nhanh chóng chuẩn bị món này trong vòng hơn 10 phút.
2 giờ trướcMột phó nháy có tâm là người sẵn sàng bất chấp mọi nguy hiểm, không ngại lăn xả với các tư thế kỳ quặc chỉ để tìm tòi ra những góc ảnh "chất lừ" giúp nhân vật chính.
3 giờ trướcCuộc thi "Điêu khắc trên tuyết" lần thứ 38 diễn ra trên dãy Alps, Pháp, hôm 24/1. Các tác phẩm dự thi đều tỉ mỉ với chiều cao trung bình 4 m.
5 giờ trước"Người yêu đã không có mà ngay cả đến em trai cũng không chịu đi du lịch cùng nên đành phải lôi đi như vậy đây", anh Ân hài hước chia sẻ.
13 giờ trướcThe Whampoa, du thuyền dài 109m nằm giữa các toà nhà cao tầng ở Hong Kong là địa điểm du lịch yêu thích của du khách khi tới đây.
14 giờ trướcNgoài bánh chưng xanh truyền thống, trên thị trường còn xuất hiện nhiều loại bánh chưng được biến tấu vô cùng độc đáo được người tiêu dùng tất bật đặt mua.
16 giờ trướcBên cạnh những nhà hàng đắt đỏ thì ở ngay trong lòng thủ đô cũng có những quán bít tết với cực ngon mà mức giá lại bình dân nữa chứ.
19 giờ trướcMặc dù mọc đầy ở các vùng quê nhưng những loại quả này lại cực hiếm người biết đến.
20 giờ trướcỞ Việt Nam, các loại rau gia vị này rẻ như cho nhưng sang đến "bển" lại có giá trên trời.
1 ngày trướcKhông dừng lại ở những đôi giày chạy bộ cơ bản, giới trẻ ngày nay quan tâm nhiều đến khía cạnh thời trang trong những đôi giày thể thao, bởi đây cũng là một trong những yếu tố cộng hưởng để lan tỏa tinh thần tích cực.
1 ngày trướcChỉ có sinh viên mới nghĩ ra được muôn kiểu xoay sở ăn uống vào cuối tháng. Mặc dù chả có gì nhưng vẫn cố tạo cảm giác "sang" cho bản thân.
1 ngày trướcCua hoàng đế rang me là món ăn được rất nhiều người yêu thích và nghĩ cách chế biến phức tạp. Tuy nhiên, nếu biết cách làm dưới đây thì món cua hoàng đế làm tại nhà còn ngon hơn nhà hàng nổi tiếng.
1 ngày trướcLàng hoa Sa Đéc là một trong những điểm đến hút du khách khắp cả nước với hàng nghìn giống hoa và cây cảnh khác nhau, đặc biệt trong những ngày cận Tết Nguyên đán.
1 ngày trướcMỗi người đàn ông sẽ có cách thể hiện tình cảm khác nhau, với cá nhân anh Cường sẽ tự mình vào bếp, bày tỏ tình yêu thương dành cho vợ con thông qua những bữa cơm ngon.
1 ngày trướcSự sùng kính với tôn giáo dường như không có giới hạn. Những đức tin kỳ lạ khiến thế giới xuất hiện nhiều ngôi đền vô cùng ấn tượng và kỳ dị.
1 ngày trướcĐoạn clip ghi lại cảnh soi tiết canh dưới kính hiển vi đang thu hút sự chú ý của cư dân mạng. Ai xem cũng rùng mình.
1 ngày trướcĐược thiết kế theo phong cách nữ tính lấy màu hồng làm chủ đạo, những quán cafe này khiến những cô nàng mộng mơ khó cưỡng lại được.
1 ngày trướcHình ảnh những củ cải trắng có "tứ chi" như người đang chạy nhảy, tập thể dục trở nên nổi tiếng trên Internet và còn xuất hiện trên sách, lịch.
Tin mới nóng
