Nhớ về một Sài Gòn xưa cũ qua những gánh tàu hũ bình dân
Cuộc sống của thành phố xa hoa lại càng náo nhiệt nhưng đâu đó còn có những điều thân thuộc, bình yên từ những gánh tàu hũ bình dân nằm trên vỉa hè.
Với bao thế hệ người Việt, tàu hũ truyền thống đã trở thành món ăn quen thuộc mà một khi ăn thử là khó lòng quên được. Hình ảnh các cô, các bà đội nón lá đơn sơ cùng những gánh hàng tàu hũ thơm ngon trên vai đã trở thành ký ức tươi đẹp mà ai ai cũng bồi hồi, xúc động mỗi lần nhớ về.
(Ảnh: @saigoncogingon)
Mỗi một vùng miền lại có những tên gọi và cách thưởng thức khác nhau đem đến một nét độc đáo và đa dạng cho ẩm thực Việt Nam. Người miền Bắc hay gọi món này là tào phớ và thường ăn kèm với nước đường có mùi hương dịu nhẹ của hoa nhài.
Thật khó để tìm được quán tào phớ hoa nhài chuẩn vị ở Hà Nội
Món đậu hũ của miền Trung thường được bỏ thêm gừng để tăng hương vị cho món ăn. Còn người miền Nam lại thân thương gọi nó với cái tên tàu hũ và thường sẽ được ăn kèm với nước cốt dừa để đậm vị hơn.
Hình ảnh những gánh tàu hũ đang dần bị lãng quên ở Sài Gòn. Ngày nay ai còn nhớ tiếng rao quen thuộc ấy đã từng là sự ngóng chờ của bao nhiêu đứa trẻ nơi phố thị xa hoa.
(Ảnh: @Hetagram)
(Ảnh: @momentoffood)
(Ảnh: Foodholicvn)
Những gánh tàu hũ truyền thống ở Sài Gòn hiện nay không có nhiều mà thay vào đó là nồi tàu hũ được chở trên xe máy hay hệ thống các chuỗi cửa hàng sang trọng. Thế nhưng người ta luôn muốn tìm đến những gánh tàu hũ Sài Gòn gợi nhớ tuổi thơ.
(Ảnh: @em_them_an)
(Ảnh: now)
(Ảnh: @eatwithcheesie)
Mỗi bát tàu hũ chỉ có giá từ 5.000đ-10.000đ, ăn một bát không đủ, nhiều người ăn đến 3,4 bát là chuyện bình thường. Đặc biệt người miền Nam thích nhất đó là vị béo ngậy của cốt dừa thêm mùi lá dứa, ngoài ra không thể thiếu bánh lọt bột năng và trân châu dẻo.
(Ảnh: @Tebefood)
(Ảnh: @hoanglam.foodie)
Một số địa chỉ gánh tàu hũ ở Sài Gòn
Tàu hũ cô Dung: 132 Đinh Tiên Hoàng, Đa Kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Tàu hũ Lê Thánh Tông: Đường K46 Hoàng Diệu, P. 6, Quận 4, TP. Hồ Chí Minh
Tàu hũ Bùi Đình Túy: Số 194/4/4 đường Bùi Đình Túy, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Nếu có dịp đến Sài Gòn, hãy thử đến những địa chỉ này để thưởng thức hương vị nơi đây nhé!
NQ
Theo VietNamnet
-
2 giờ trướcXuất hiện trên bài đăng của một chàng trai người Mỹ 18 tuổi, búp bê Giáng sinh Cookie nhanh chóng gây sốt mạng nhờ vào thiết kế kỳ lạ, thậm chí có phần "xấu xí". -
1 ngày trướcNam bệnh nhân thường lựa chọn món lẩu trong các bữa ăn tiếp khách. Gần đây, ông sụt cân, mệt mỏi, đi khám phát hiện ung thư dạ dày giai đoạn 2. -
1 ngày trướcUng thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh. -
1 ngày trướcBuồng vệ sinh trên máy bay chở khách của hãng hàng không American Airlines bất ngờ gặp sự cố khiến nước tràn ra khắp khoang hành khách. -
2 ngày trướcMới đây, trang cẩm nang du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Planet của Mỹ đã công bố danh sách những điểm du lịch tốt nhất châu Á, trong đó có Hội An của Việt Nam. -
2 ngày trướcBắt được con cá chép khổng lồ nặng gần 30kg, người đàn ông đã treo sau xe ô tô và lái xe đi khoe khắp phố. -
2 ngày trướcSau 3 ngày xuất hiện triệu chứng mệt mỏi, khó thở, chủ quán thịt chó ở Bà Rịa - Vũng Tàu được xác định mắc bệnh dại và tử vong ngay sau đó. -
2 ngày trướcDu khách đến Hua Tạt (Vân Hồ, Sơn La) ngoài hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp, còn được trải nghiệm ẩm thực người Mông, đốt lửa trại, tắm lá thuốc, thưởng thức văn nghệ cộng đồng… -
2 ngày trướcHoa mận trắng tinh khôi biểu tượng của núi rừng Tây Bắc đang ồ ạt xuống phố Hà Nội. -
2 ngày trướcBổ sung các loại hạt giàu Omega-3 vào chế độ ăn hàng ngày là cách hiệu quả và tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ, dưới đây là 4 loại hạt giàu Omega-3. -
2 ngày trướcMỗi lần lên giảng đường, Xu phải đi máy bay vượt 9.000km từ nhà mình ở Trung Quốc đến trường đại học ở Australia; anh chịu khó đi lại vì muốn ở gần bạn gái. -
2 ngày trướcMột ổ gồm 6 quả trứng khủng long hóa thạch bất ngờ được 2 du khách phát hiện khi đang tham quan một công viên ở thành phố Hà Nguyên, tỉnh Quảng Đông. -
2 ngày trướcChuỗi quán rượu kiểu izakaya nổi tiếng tuyên bố chấm dứt việc cung cấp dịch vụ "tát tỉnh rượu" sau khi có khách hàng khiếu nại. -
2 ngày trướcThay vì mua hàng bán sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện để vừa đảm bảo chất lượng thịt và độ an toàn, vừa tiết kiệm chi phí. -
3 ngày trướcVới một chút gừng the và ấm, mật ong ngọt và chanh, bạn đã có ngay một tách trà gừng vừa giúp làm ấm cơ thể, giải rượu, giảm nhức đầu, giúp tinh thần tỉnh táo hơn rất nhiều.
-
3 ngày trướcMột hành khách gây xôn xao mạng xã hội khi mang theo chú chó Great Dane của mình lên một chuyến bay gần đây. -
3 ngày trướcMong muốn khám phá những vùng đất mới, trải nghiệm cảm giác đón Tết mới lạ, nhiều người lựa chọn "xuất ngoại" vào dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 sắp tới. -
3 ngày trướcMột chuyến bay khởi hành từ Melbourne của hãng Japan Airlines đã bị hoãn hơn 3 giờ đồng hồ sau khi 2 phi công bị phát hiện có nồng độ cồn vượt mức cho phép. -
3 ngày trướcTrái với vẻ ngoài xấu xí, đây là món ăn vặt vô cùng ngọt ngào và bổ dưỡng, được “săn đón” ở cả Việt Nam lẫn nước ngoài.
Tin mới nóng
