Nhớ về một Sài Gòn xưa cũ qua những gánh tàu hũ bình dân
Cuộc sống của thành phố xa hoa lại càng náo nhiệt nhưng đâu đó còn có những điều thân thuộc, bình yên từ những gánh tàu hũ bình dân nằm trên vỉa hè.
Với bao thế hệ người Việt, tàu hũ truyền thống đã trở thành món ăn quen thuộc mà một khi ăn thử là khó lòng quên được. Hình ảnh các cô, các bà đội nón lá đơn sơ cùng những gánh hàng tàu hũ thơm ngon trên vai đã trở thành ký ức tươi đẹp mà ai ai cũng bồi hồi, xúc động mỗi lần nhớ về.
(Ảnh: @saigoncogingon)
Mỗi một vùng miền lại có những tên gọi và cách thưởng thức khác nhau đem đến một nét độc đáo và đa dạng cho ẩm thực Việt Nam. Người miền Bắc hay gọi món này là tào phớ và thường ăn kèm với nước đường có mùi hương dịu nhẹ của hoa nhài.
Thật khó để tìm được quán tào phớ hoa nhài chuẩn vị ở Hà Nội
Món đậu hũ của miền Trung thường được bỏ thêm gừng để tăng hương vị cho món ăn. Còn người miền Nam lại thân thương gọi nó với cái tên tàu hũ và thường sẽ được ăn kèm với nước cốt dừa để đậm vị hơn.
Hình ảnh những gánh tàu hũ đang dần bị lãng quên ở Sài Gòn. Ngày nay ai còn nhớ tiếng rao quen thuộc ấy đã từng là sự ngóng chờ của bao nhiêu đứa trẻ nơi phố thị xa hoa.
(Ảnh: @Hetagram)
(Ảnh: @momentoffood)
(Ảnh: Foodholicvn)
Những gánh tàu hũ truyền thống ở Sài Gòn hiện nay không có nhiều mà thay vào đó là nồi tàu hũ được chở trên xe máy hay hệ thống các chuỗi cửa hàng sang trọng. Thế nhưng người ta luôn muốn tìm đến những gánh tàu hũ Sài Gòn gợi nhớ tuổi thơ.
(Ảnh: @em_them_an)
(Ảnh: now)
(Ảnh: @eatwithcheesie)
Mỗi bát tàu hũ chỉ có giá từ 5.000đ-10.000đ, ăn một bát không đủ, nhiều người ăn đến 3,4 bát là chuyện bình thường. Đặc biệt người miền Nam thích nhất đó là vị béo ngậy của cốt dừa thêm mùi lá dứa, ngoài ra không thể thiếu bánh lọt bột năng và trân châu dẻo.
(Ảnh: @Tebefood)
(Ảnh: @hoanglam.foodie)
Một số địa chỉ gánh tàu hũ ở Sài Gòn
Tàu hũ cô Dung: 132 Đinh Tiên Hoàng, Đa Kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh
Tàu hũ Lê Thánh Tông: Đường K46 Hoàng Diệu, P. 6, Quận 4, TP. Hồ Chí Minh
Tàu hũ Bùi Đình Túy: Số 194/4/4 đường Bùi Đình Túy, Quận Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Nếu có dịp đến Sài Gòn, hãy thử đến những địa chỉ này để thưởng thức hương vị nơi đây nhé!
NQ
Theo VietNamnet
-
12 phút trướcQuả mướp tốt cho những người bị thiếu máu, đái tháo đường, tim mạch. Tuy nhiên, một số người cần lưu ý khi sử dụng mướp trong thực đơn hằng ngày.
-
2 giờ trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
4 giờ trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
8 giờ trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
8 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
16 giờ trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
17 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
19 giờ trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
19 giờ trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
22 giờ trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDưa hấu ngon, ngọt thanh mát và nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng ăn được dưa hấu.
-
1 ngày trướcNhiều chặng bay từ Hà Nội, TP.HCM đến các điểm du lịch nổi tiếng hết sạch, dù giá đắt đỏ. Cơ quan quản lý vừa yêu cầu các hãng hàng không bổ sung gấp chuyến bay.
Tin tức mới nhất
-
12 phút trước
-
30 phút trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước