Mẹ 9X nấu món nào cũng có 'chất riêng' cho con trai thưởng thức, liếc qua đã muốn ăn rồi
Tiêu chí nấu ăn của chị Huyền Trang đó là: Sạch, tươi và đậm vị. Trong đó, mỗi món ăn đều mang một hương vị độc đáo, có cái "chất" rất riêng.
Mặc dù nhà neo người, chỉ có hai mẹ con và một người giúp việc nhưng chị Hà Huyền Trang (30 tuổi, hiện sống và làm việc ở Hà Nội) vẫn thích và thường xuyên vào bếp trổ tài nấu nướng. Chị chia sẻ, bởi công việc kinh doanh nhà hàng bận rộn nên muốn tranh thủ từng chút thời gian quan tâm tới con trai. "Mình cũng muốn cho con hiểu được sự ấm áp của mẹ đã gửi gắm qua từng bữa ăn", chị nói.
Biết nấu ăn từ lâu nhưng trước đây chị Trang thường chỉ nấu những món đơn giản. Kể từ khi có con, chị bắt đầu tìm tòi nhiều món mới lạ, đủ chất và tự chế biến từ A đến Z nhằm đảm bảo sự an toàn, sạch sẽ cũng như tạo thói quen ăn uống không kén chọn cho bé.
Tiêu chí nấu ăn của mẹ 9X đó là: Sạch, tươi và đậm vị. Mỗi món ăn đều mang một hương vị độc đáo, có cái "chất" rất riêng. Khi thưởng thức, hương vị của từng món ăn thấm đẫm, đậm đà, khó mà trộn lẫn. Con trai chị giống như chuyên gia thẩm định, món nào mẹ nấu không ngon lập tức góp ý.
Tự nhận bản thân có chút cầu kỳ trong cách chế biến nên nhiều món cũng tốn kha khá thời gian hoàn thành, dù vậy chị Trang vẫn cảm thấy thích thú. Mỗi lần nấu một món mới, chị đều muốn con trai thử cảm nhận các hương vị ra sao.
Để tránh lặp lại món gây nhàm chán, chị Trang luôn xin lại thực đơn ăn trưa của con ở trường học, mang về nghiên cứu rồi điều chỉnh bữa cơm chiều cho lạ miệng, hấp dẫn. Chị kể, nhiều khi vẫn bị bí ý tưởng, lúc ấy lại được con trai tư vấn "hôm nay ăn gì", "tối mai ăn gì".
Bởi hai mẹ con có sở thích ăn uống giống nhau, đều "khét tiếng" ăn cay - uống lạnh nên hầu hết các món ăn thường cho thêm ớt. Tuy nhiên, mẹ 9X cố gắng chỉ nêm nếm gọi là để không gây ảnh hưởng tới hương và khẩu vị.
Vì công việc quản lý nhà hàng bận rộn nên mỗi ngày chị Trang bắt đầu sơ chế thức ăn từ 4h sáng, khoảng 2h chiều về sẽ nấu nướng. Đến 4h30 chiều đi đón con, trở về nhà còn món gì sẽ triển khai nốt rồi bày mâm cơm, hai mẹ con cùng nhâm nhi, thưởng thức. Thi thoảng, chị cũng mời bạn bè đến nhà ăn cùng cho vui.
Không chỉ cùng nhau thưởng thức và cảm nhận hương vị của từng món ăn ngon, chị và con trai còn giống như đôi bạn già thường hay ngồi uống trà đàm đạo. Hoặc thi thoảng, hai mẹ con còn cùng nhau đi nhậu. Nhờ con trai, chị Trang có thêm động lực nấu nướng, chế biến thêm nhiều món ngon và đủ chất.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
25 phút trướcNhững ngày gần đây, biển Vân Đồn và vịnh Hạ Long - Quảng Ninh liên tục xuất hiện hình ảnh cá heo bơi lội gần bờ được ngư dân ghi lại, trong đó có cả cá heo trắng.
-
1 giờ trướcKhi không có nhu cầu kết hôn và không có thời gian nuôi thú cưng, nhiều người tìm đến đá cuội như cách giải tỏa an toàn, tiết kiệm.
-
4 giờ trướcNhững người bay thường xuyên chia sẻ cách tốt nhất để chọn chỗ ngồi trên chuyến bay, và lựa chọn của họ có thể làm bạn ngạc nhiên.
-
6 giờ trướcNhiều người cho rằng thịt gà bị đỏ sau khi luộc là do chưa chín hẳn, nhưng đôi khi bạn luộc rất lâu nhưng vẫn có hiện tượng này, vì sao?
-
8 giờ trướcNếu bạn ít ăn cá vì sợ mùi tanh của nó thì hãy thay đổi thói quen ăn uống này đi nhé; vì việc ngâm cá trong một số loại dung dịch sẽ giúp khử hết mùi tanh.
-
11 giờ trướcNgải cứu là cây trồng khá quen thuộc với người Việt Nam, nó xuất hiện trong nhiều bài thuốc cũng như món ăn hằng ngày.
-
14 giờ trướcMặc dù nói chung thực phẩm chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe, nhưng nó không hoàn toàn xấu.
-
23 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
1 ngày trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
1 ngày trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
1 ngày trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
1 ngày trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
1 ngày trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
1 ngày trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
2 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
2 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
2 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
2 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
Tin tức mới nhất
-
25 phút trước
-
55 phút trước