Mẹ 9X nấu món nào cũng có 'chất riêng' cho con trai thưởng thức, liếc qua đã muốn ăn rồi
Tiêu chí nấu ăn của chị Huyền Trang đó là: Sạch, tươi và đậm vị. Trong đó, mỗi món ăn đều mang một hương vị độc đáo, có cái "chất" rất riêng.
Mặc dù nhà neo người, chỉ có hai mẹ con và một người giúp việc nhưng chị Hà Huyền Trang (30 tuổi, hiện sống và làm việc ở Hà Nội) vẫn thích và thường xuyên vào bếp trổ tài nấu nướng. Chị chia sẻ, bởi công việc kinh doanh nhà hàng bận rộn nên muốn tranh thủ từng chút thời gian quan tâm tới con trai. "Mình cũng muốn cho con hiểu được sự ấm áp của mẹ đã gửi gắm qua từng bữa ăn", chị nói.
Biết nấu ăn từ lâu nhưng trước đây chị Trang thường chỉ nấu những món đơn giản. Kể từ khi có con, chị bắt đầu tìm tòi nhiều món mới lạ, đủ chất và tự chế biến từ A đến Z nhằm đảm bảo sự an toàn, sạch sẽ cũng như tạo thói quen ăn uống không kén chọn cho bé.
Tiêu chí nấu ăn của mẹ 9X đó là: Sạch, tươi và đậm vị. Mỗi món ăn đều mang một hương vị độc đáo, có cái "chất" rất riêng. Khi thưởng thức, hương vị của từng món ăn thấm đẫm, đậm đà, khó mà trộn lẫn. Con trai chị giống như chuyên gia thẩm định, món nào mẹ nấu không ngon lập tức góp ý.
Tự nhận bản thân có chút cầu kỳ trong cách chế biến nên nhiều món cũng tốn kha khá thời gian hoàn thành, dù vậy chị Trang vẫn cảm thấy thích thú. Mỗi lần nấu một món mới, chị đều muốn con trai thử cảm nhận các hương vị ra sao.
Để tránh lặp lại món gây nhàm chán, chị Trang luôn xin lại thực đơn ăn trưa của con ở trường học, mang về nghiên cứu rồi điều chỉnh bữa cơm chiều cho lạ miệng, hấp dẫn. Chị kể, nhiều khi vẫn bị bí ý tưởng, lúc ấy lại được con trai tư vấn "hôm nay ăn gì", "tối mai ăn gì".
Bởi hai mẹ con có sở thích ăn uống giống nhau, đều "khét tiếng" ăn cay - uống lạnh nên hầu hết các món ăn thường cho thêm ớt. Tuy nhiên, mẹ 9X cố gắng chỉ nêm nếm gọi là để không gây ảnh hưởng tới hương và khẩu vị.
Vì công việc quản lý nhà hàng bận rộn nên mỗi ngày chị Trang bắt đầu sơ chế thức ăn từ 4h sáng, khoảng 2h chiều về sẽ nấu nướng. Đến 4h30 chiều đi đón con, trở về nhà còn món gì sẽ triển khai nốt rồi bày mâm cơm, hai mẹ con cùng nhâm nhi, thưởng thức. Thi thoảng, chị cũng mời bạn bè đến nhà ăn cùng cho vui.
Không chỉ cùng nhau thưởng thức và cảm nhận hương vị của từng món ăn ngon, chị và con trai còn giống như đôi bạn già thường hay ngồi uống trà đàm đạo. Hoặc thi thoảng, hai mẹ con còn cùng nhau đi nhậu. Nhờ con trai, chị Trang có thêm động lực nấu nướng, chế biến thêm nhiều món ngon và đủ chất.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
55 phút trướcTrứng gà và trứng cút là hai loại trứng được nhiều người yêu thích, vậy trứng gà hay trứng cút bổ dưỡng hơn?
-
1 giờ trướcMới đây khoa Liên Chuyên khoa của bệnh viện Nhi đồng 2 đã tiếp nhận và lấy dị vật xiên que đâm từ mũi đến hốc mắt của một bé gái.
-
1 giờ trướcXuất hiện sau những cơn mưa rào, ở nơi khe núi còn đọng nước, dún đá được người dân Ninh Bình “săn lùng” về làm nguyên liệu chế biến món ăn.
-
2 giờ trướcSách bò nhìn bẩn nhưng lại là một trong những bộ phận ngon và bổ dưỡng nhất trong các nội tạng con bò.
-
3 giờ trướcVào khoảng thời gian từ tháng 10 đến tháng 12, tại các cửa hàng trái cây nhập khẩu ở Việt Nam thường bày bán một loại hồng có phần ruột như chocolate với giá lên đến hơn 1 triệu đồng/kg.
-
5 giờ trướcNhững củ khoai tây mọc mầm, có màu xanh, vị đắng dễ dẫn tới nguy cơ ngộ độc, thậm chí tử vong.
-
6 giờ trướcMột nam du khách 61 tuổi bất ngờ bị cá mập cắn đứt chân khi đang lướt sóng ở ngoài khơi công viên bãi biển Waiehu (Maiu, Hawaii).
-
7 giờ trướcMới đây, một quán cà phê ở Quảng Đông gây xôn xao dư luận khi công bố loại cà phê mới được phục vụ kèm thịt gà hấp rau mùi.
-
8 giờ trướcNgười Chăm ở An Giang chỉ sử dụng thịt bò do người Chăm bán. Còn nước dùng cho món phở được ninh từ nhiều loại xương, nêm nếm thêm đường phèn và nhiều loại gia vị, thảo mộc.
-
21 giờ trướcChủ nhà bức xúc vì người thuê lén chuyển đi trong đêm sau khi nhận "tối hậu thư" về khoản nợ tiền thuê nhà 6.800 SGD (gần 130 triệu đồng).
-
1 ngày trướcNgày Lập đông đánh dấu sự chuyển dịch của thiên nhiên từ mùa thu sang mùa đông; vậy Lập đông năm 2024 rơi vàongày nào, thứ mấy?
-
1 ngày trướcDù là quốc gia không giáp biển nhưng xứ triệu voi luôn thu hút du khách bởi những thác nước tuyệt đẹp, trong đó không thể không nhắc tới Tad Fane.
-
1 ngày trướcNhiều người đồn thổi uống nước mía vắt chanh chữa ung thư, vậy thực hư thế nào?
-
1 ngày trướcNho “trái tim mùa thu” là dòng nho nổi tiếng của Nhật Bản và khá đắt đỏ. Nhưng nay loại nho “quý tộc” này từ Trung Quốc tràn sang chợ Việt với giá rẻ bất ngờ.
-
1 ngày trướcMột nghiên cứu với hơn 21.000 người trên 40 tuổi phát hiện ra mối liên hệ giữa cà phê và mỡ máu. Tuy nhiên, mức độ ảnh hưởng còn phụ thuộc vào giới tính.
-
1 ngày trướcSau bữa ăn, cô gái thấy đau bụng ngày càng trầm trọng, trán toát mồ hôi lạnh nên được gia đình đưa vào bệnh viện cấp cứu.
-
1 ngày trướcMới đây, một dòng hải lưu xanh neon rực rỡ bất ngờ xuất hiện ngoài khơi bờ biển California khiến nhiều du khách thích thú.
-
1 ngày trướcTrong căn bếp nhỏ của gia đình anh Jens thường xuất hiện các món ăn Việt Nam như phở, thịt kho, bún cá,…
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
8 ngày trước