Mẹ 9X nấu món nào cũng có 'chất riêng' cho con trai thưởng thức, liếc qua đã muốn ăn rồi
Tiêu chí nấu ăn của chị Huyền Trang đó là: Sạch, tươi và đậm vị. Trong đó, mỗi món ăn đều mang một hương vị độc đáo, có cái "chất" rất riêng.
Mặc dù nhà neo người, chỉ có hai mẹ con và một người giúp việc nhưng chị Hà Huyền Trang (30 tuổi, hiện sống và làm việc ở Hà Nội) vẫn thích và thường xuyên vào bếp trổ tài nấu nướng. Chị chia sẻ, bởi công việc kinh doanh nhà hàng bận rộn nên muốn tranh thủ từng chút thời gian quan tâm tới con trai. "Mình cũng muốn cho con hiểu được sự ấm áp của mẹ đã gửi gắm qua từng bữa ăn", chị nói.
Biết nấu ăn từ lâu nhưng trước đây chị Trang thường chỉ nấu những món đơn giản. Kể từ khi có con, chị bắt đầu tìm tòi nhiều món mới lạ, đủ chất và tự chế biến từ A đến Z nhằm đảm bảo sự an toàn, sạch sẽ cũng như tạo thói quen ăn uống không kén chọn cho bé.
Tiêu chí nấu ăn của mẹ 9X đó là: Sạch, tươi và đậm vị. Mỗi món ăn đều mang một hương vị độc đáo, có cái "chất" rất riêng. Khi thưởng thức, hương vị của từng món ăn thấm đẫm, đậm đà, khó mà trộn lẫn. Con trai chị giống như chuyên gia thẩm định, món nào mẹ nấu không ngon lập tức góp ý.
Tự nhận bản thân có chút cầu kỳ trong cách chế biến nên nhiều món cũng tốn kha khá thời gian hoàn thành, dù vậy chị Trang vẫn cảm thấy thích thú. Mỗi lần nấu một món mới, chị đều muốn con trai thử cảm nhận các hương vị ra sao.
Để tránh lặp lại món gây nhàm chán, chị Trang luôn xin lại thực đơn ăn trưa của con ở trường học, mang về nghiên cứu rồi điều chỉnh bữa cơm chiều cho lạ miệng, hấp dẫn. Chị kể, nhiều khi vẫn bị bí ý tưởng, lúc ấy lại được con trai tư vấn "hôm nay ăn gì", "tối mai ăn gì".
Bởi hai mẹ con có sở thích ăn uống giống nhau, đều "khét tiếng" ăn cay - uống lạnh nên hầu hết các món ăn thường cho thêm ớt. Tuy nhiên, mẹ 9X cố gắng chỉ nêm nếm gọi là để không gây ảnh hưởng tới hương và khẩu vị.
Vì công việc quản lý nhà hàng bận rộn nên mỗi ngày chị Trang bắt đầu sơ chế thức ăn từ 4h sáng, khoảng 2h chiều về sẽ nấu nướng. Đến 4h30 chiều đi đón con, trở về nhà còn món gì sẽ triển khai nốt rồi bày mâm cơm, hai mẹ con cùng nhâm nhi, thưởng thức. Thi thoảng, chị cũng mời bạn bè đến nhà ăn cùng cho vui.
Không chỉ cùng nhau thưởng thức và cảm nhận hương vị của từng món ăn ngon, chị và con trai còn giống như đôi bạn già thường hay ngồi uống trà đàm đạo. Hoặc thi thoảng, hai mẹ con còn cùng nhau đi nhậu. Nhờ con trai, chị Trang có thêm động lực nấu nướng, chế biến thêm nhiều món ngon và đủ chất.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
3 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
-
5 giờ trướcDù có kích thước khổng lồ, phần thịt có thể ăn sống của loài ốc này lại vô cùng ít ỏi, thậm chí “chẳng bõ dính răng”.
-
7 giờ trướcNhững bông tuyết đầu mùa bắt đầu xuất hiện ở Paris từ ngày 20/11, khiến thủ đô của nước Pháp chìm trong màu trắng tinh khiết, đẹp lung linh và huyền ảo.
-
9 giờ trướcBộ lạc Himba ở phía Bắc Namibia là một trong những bộ lạc còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa, phụ nữ không tắm bằng nước suốt đời, để ngực trần và chỉ quấn khố nhỏ.
-
10 giờ trướcTrứng là thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn vào thời điểm nào giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ sức khỏe não bộ thì không phải ai cũng biết.
-
12 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp.
-
13 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
13 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
14 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
18 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
1 ngày trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
1 ngày trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
1 ngày trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
1 ngày trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
11 ngày trước