Mẹo chặt và xếp gà đẹp mắt cho mâm cơm cúng ông Táo
Gà luộc là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm Tết, nhưng làm thế nào để món ăn được bày biện một cách đẹp mắt thì ít ai có thể làm được.
Gà luộc từ lâu đã món ăn truyền thống của người dân Việt. Không chỉ trong dịp lễ Tết, ngay cả những ngày quan trọng, hoặc sum họp gia đình đều có đĩa gà luộc được xếp ngay ngắn, điểm tô chút lá chanh đẹp mắt.
Cách luộc gà ngon đã khó, cách chặt thịt gà đẹp mà không bị nát còn khó hơn thế. Không biết bao nhiêu câu chuyện "dở khóc, dở cười" của những nàng dâu tương lai về ra mắt nhà chồng, ai ai cũng hoang mang với công đoạn luộc và chặt thịt gà.
Nhưng chỉ cần chú ý làm theo các bước dưới đây thì các nàng đã thành công trong việc bày biện một đĩa thịt gà đẹp mắt cho mâm cơm Tết rồi đó.
Chuẩn bị:
Gà luộc để nguội
Do chặt thật sắc
Thớt chặt to và dày
Cách làm:
Bước 1: Dùng dao chặt cổ gà rồi để riêng.
Bước 2: Sau đó, bạn bổ đôi con gà luộc. Đây là bước quan trọng trong cách chặt thịt gà luộc đòi hỏi bạn dùng lực mạnh, chặt dứt khoát.
Bước 3: Tiến hành chặt cánh gà rời khỏi thân. Sau đó, bạn chặt phần đùi rời khỏi thân. Làm tương tự như vậy với nửa con gà còn lại.
Bước 4: Với phần thân gà, chặt làm đôi theo chiều dọc. Sau đó, chặt các phần này các miếng vừa ăn.
Chặt tiếp với phần đùi và cánh gà.
Bước 5: Tiến hành xếp thịt gà lên đĩa. Cách bày thịt gà đẹp là xếp ngược miếng gà vào đĩa có lòng sâu.
Cụ thể: để mặt da vàng phía dưới đáy, miếng thịt gà nào bị tuột da cho vào giữa, miếng nạc làm lớp trước xong mới đến miếng xương sau cùng và trên cùng là cánh.
Bước 6: Cuối cùng, lấy cái đĩa còn lại úp vào đĩa thịt vừa xếp và lật ngược lại. Sau đó, thái nhỏ vài lá chanh rắc lên đĩa gà luộc để tăng thêm phần hấp dẫn, bắt mắt.
Một vài lưu ý để đĩa gà luộc được đẹp mắt:
Nên đợi gà luộc nguội hẳn mới tiến hành chặt, vì khi đó, lớp da gà bám sát phần thịt hơn nên sẽ hạn chế trường hợp gà bị nát.
Bạn phải thực hiện động tác chặt dứt khoát, không chặt nhiều lần, vì điều này sẽ khiến miếng thịt gà bị vụn nát.
Cách chặt thịt gà luộc đẹp mắt là nên chặt thịt gà thành miếng hình chữ nhật hoặc hình bình hành.
Với cách chặt gà này, bạn sẽ thấy chặt thịt và trình bày đĩa gà luộc không khó như bạn từng nghĩ. Bây giờ bạn có thể tự tin vào bếp chế biến món gà luộc để cả nhà cùng thưởng thức với bí quyết trên.
Nami (Tổng hợp)
Theo VietNamnet
- Mới nhất
- Nổi bật
2 giờ trướcSau đây là 2 cách làm trứng chần mềm thơm, không cứng. Bạn cần chú ý nhiệt độ nước, nếu thích ăn trứng lòng đào, bạn có thể nấu trong thời gian ngắn hơn.
2 giờ trướcHigh Trestle Trail bắc qua sông Des Moines (Iowa, Mỹ) là địa điểm lý tưởng dành cho người thích ngắm cảnh.
4 giờ trướcKhông chỉ trong ngày rằm tháng Giêng, những nhà hàng này còn được yêu thích bởi không gian đẹp và cách chế biến phong phú
9 giờ trướcCứ đến ngày Rằm tháng Giêng, tùy thuộc vào điều kiện và nhu cầu của mỗi gia đình mà chuẩn bị mâm cỗ sao cho tươm tất để mong một năm tốt lành.
12 giờ trướcBạn sẽ phải thắc mắc tại sao những thứ tưởng sáng tạo mà hóa ra lại "vớ vẩn" thế này lại được tạo ra.
13 giờ trướcMột hộp mắm cá được chia sẻ trên mạng xã hội nhận được sự chú ý, khi mở ra chưa thấy cá đã thấy đống dòi bò lúc nhúc.
13 giờ trướcNhững quả cà chua chín mọng được mẹ đảm cẩn thận làm thành sốt cà chua siêu sạch cho gia đình mình.
15 giờ trướcMón ăn này không chỉ ngon mà còn vô cùng bắt mắt nữa.
16 giờ trướcBagatur, một người dân ở Nội Mông (Trung Quốc), dành tình yêu lớn cho những con sói từ khi còn là thiếu niên.
17 giờ trướcMong muốn chồng được thay đổi khẩu vị thường xuyên nên chị Quỳnh Hoa chịu khó thiết kế thực đơn bữa trưa khác biệt, không lặp món nào cho từng ngày trong tháng.
1 ngày trướcGu ăn uống của cả hai như thế nào?
1 ngày trướcDân mạng Việt cho rằng có rất nhiều yếu tố dẫn đến sự chênh lệch giá cả thực phẩm giữa 2 quốc gia.
1 ngày trướcĐược thiết kế theo rạp hát cổ điển, nơi đây là một địa điểm hoàn hảo để bạn tận hưởng thanh xuân của mình.
1 ngày trướcNếu người ta chọn cách tạm hoãn cái sự nấu nướng lại, chạy ù ra chợ mua tập bánh tráng về rán nem thì cô lại… không!
1 ngày trướcCó lẽ sợ sếp biết được sẽ trách phạt và đang… rảnh, anh chàng đã nhanh trí đóng khung tranh cho các lỗ thủng trên tường.
1 ngày trướcCứ nghĩ sử dụng chảo chống dính là an toàn, nhưng có nhiều thói quen bạn không hay biết sẽ khiến sức khỏe gia đình bị ảnh hưởng.
1 ngày trướcMột quán cà phê ở Pathum Thani (Thái Lan) nổi tiếng khi không thay đổi về giá và không gian suốt hơn 100 năm.
1 ngày trướcỞ Hong Kong (Trung Quốc), xíu mại là món ăn đường phố phổ biến. Bạn có thể tìm thấy món này ở bất cứ đâu trong thành phố từ gánh hàng rong cho đến nhà hàng dimsum sang trọng.
1 ngày trướcNgỡ xấu xí và vô dụng nhưng qua óc sáng tạo của những người "mặn hơn muối biển", các ổ voi ổ gà lại có "lợi ích" bá đạo không ngờ.
2 ngày trướcLớp vỏ trứng sần sật, thạch kỷ tử trong suốt, mềm, thanh, dậy mùi thơm lừng của thảo mộc và khói hun.
Tin tức mới nhất
- 2 giờ trước
2 giờ trước
Tin mới nóng
