Món ăn nhà nghèo giờ được bán với giá 'trên trời'
Loài hải sản này được cho là một trong những món đắt đỏ nhất Tây Ban Nha.
Lươn non là một loại thực phẩm rất kỳ lạ ở Tây Ban Nha. Trước đây, chỉ có người nghèo mới thỉnh thoảng ăn.
Lươn non từng được xuất khẩu hàng nghìn tấn sang Trung Quốc với giá rẻ mạt. Tuy nhiên, từ sau năm 2010, loại hình này đã bị cấm bởi sự đánh bắt quá tay đã đưa loài thực phẩm này đứng bên bờ tuyệt chủng.
Hiện nay, nó thuộc vào danh sách những món ăn đắt tiền nhất của đất nước Bò tót, với giá khoảng 1000 Euro/kg (tương đương 27 triệu đồng).
Vòng đời của lươn non là một hành trình kỳ diệu. Lươn mẹ giao phối ở biển Sargasso thuộc Đại Tây Dương và chết ở đó.
Sau 10 ngày, ấu trùng được nở ra từ trứng, bơi lội và di chuyển đến các bờ biển phía Tây châu Âu, quá trình này mất khoảng 3 năm. Sau đó, chúng đi lên các con sông, tìm kiếm nước ngọt để phát triển cho đến giai đoạn trưởng thành, rồi lại quay trở về Đại Tây Dương, nơi chúng được sinh ra.
Lươn non có lớp da trong suốt, sau khi nấu sẽ chuyển sang màu trắng đục. Khi ăn, nó không có vị quá đặc trưng, thậm chí không có mùi tanh của các loại hải sản thông thường.
Hầu hết mọi người chỉ cảm nhận thấy cảm giác dai và mịn khi ăn chúng, giống như 1 món mì ramen. Sở dĩ món ăn này đắt đỏ vì sự quý hiếm, tiếng tăm lâu đời của nó và ý nghĩa văn hóa ẩm thực.
Lươn non là một loại hải sản có tỷ lệ chất béo cao, từ 18 đến 20%. Mặc dù không giống như các loại cá khác cung cấp Omega-3, nó vẫn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao vì chứa các chất béo lành mạnh khác và protein tốt.
Theo Báo Giao Thông
-
1 giờ trướcDưa hấu là loại trái cây yêu thích của nhiều người mỗi dịp hè oi ả, nóng bức nhưng bạn không nên ăn dưa hấu với một số loại thực phẩm dưới đây kẻo ngộ độc.
-
12 giờ trướcĐể săn được loại đặc sản này, người dân Tây Ninh phải leo núi, dùng mồi để câu trong những hốc đá cheo leo.
-
15 giờ trướcCà muối, dưa muối là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, những món ăn lên men này có thể gây ra ung thư nếu bạn không biết cách chế biến.
-
17 giờ trướcQuả mướp tốt cho những người bị thiếu máu, đái tháo đường, tim mạch. Tuy nhiên, một số người cần lưu ý khi sử dụng mướp trong thực đơn hằng ngày.
-
20 giờ trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
21 giờ trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
1 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
1 ngày trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
1 ngày trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
1 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
1 ngày trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
1 ngày trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
1 ngày trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
2 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
Tin tức mới nhất
-
11 giờ trước
-
11 giờ trước
-
12 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước