Những mâm cơm đơn giản nhưng ngon như nhà hàng của 'bố người ta'
Đối với Khánh Linh, bất cứ món nào bố Quang Thắng nấu cũng đều hấp dẫn, ngon miệng.
Trên một diễn đàn về ẩm thực, cô gái Khánh Linh (sống tại Hà Nội) đã tự hào chia sẻ lại hình ảnh về các mâm cơm do chính bố của mình, bác Quang Thắng (50 tuổi) chế biến.
Linh chia sẻ, thông thường mỗi ngày mẹ sẽ là người vào bếp nấu ăn cho cả gia đình. Thế nhưng hôm nào mẹ bận rộn vì tăng ca hoặc họp hành thì bố sẽ trở thành "bếp trưởng".
Vì gu ẩm thực của bố phong phú nên có các tiêu chí nhất định khi nấu nướng. Bữa cơm trong gia đình phải có đủ 3 món, chứa nhiều đạm, đủ gia vị nêm nếm (hành lá, tỏi khô, rau răm…) cho từng món. Ngoài ra còn có thêm canh, rau xanh và hoa quả tráng miệng.
Mỗi lần trổ tài vào bếp, "bếp trưởng" chỉ mất khoảng 45-60 phút để hoàn thành mâm cơm dinh dưỡng, thơm ngon. Đây là mâm cơm với 3 món: Thịt ngan nướng lọc xương, canh xương khoai tây cà rốt và hành tây muối chua ngọt.
Linh thích thú với những món ăn tuy đơn giản nhưng được bố trình bày đẹp mắt. Chân giò được ướp muối, chanh, rửa sạch. Su hào cắt miếng nhỏ, đều tay. Nêm nếm gia vị vừa miệng để có được món canh bí đậm đà.
Đậu sốt cà chua đặc biệt hơn nhờ nêm ít bột năng, tạo thành nước sốt sền sệt, ăn chung với cơm trắng.
Dù món sở trường của "bếp trưởng" là nộm thịt gà hành tây rau răm. Nhưng đối với Linh, bất cứ món nào bố nấu cũng đều hấp dẫn, ngon miệng.
Nhiều lần cô muốn vào bếp phụ giúp nhưng đều bị "bếp trưởng" đuổi khéo ra ngoài vì sợ vướng víu.
Linh nhớ lại, có lần cô chỉ nấu cơm cho ba chị em ăn thì bố bất ngờ trở về. "Mình biết miệng bố 'khó' nên hơi run khi thấy bố nếm thử các món mình nấu. May mà bố vẫn ăn 2 bát ngon lành. Lúc ý thở phào nhẹ nhõm nhưng ăn xong bố nói 'nấu ăn như này làm sao lấy được chồng hả con' khiến mình tiu nghỉu", cô kể.
Mặc dù mẹ nấu ăn cũng khéo léo nhưng Linh tiết lộ bố chế biến tỉ mỉ và hợp khẩu vị hơn. "Nhưng cả nhà nhất trí mẹ vẫn nấu ăn ngon theo cách đặc biệt nhất".
Thông thưỡng mỗi bữa cơm của nhà Khánh Linh có chi phí khoảng 120.000 đến 200.000 đồng.
Dĩnh Anh
Theo Vietnamnet
-
8 giờ trướcĐể săn được loại đặc sản này, người dân Tây Ninh phải leo núi, dùng mồi để câu trong những hốc đá cheo leo.
-
11 giờ trướcCà muối, dưa muối là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của gia đình Việt. Tuy nhiên, những món ăn lên men này có thể gây ra ung thư nếu bạn không biết cách chế biến.
-
13 giờ trướcQuả mướp tốt cho những người bị thiếu máu, đái tháo đường, tim mạch. Tuy nhiên, một số người cần lưu ý khi sử dụng mướp trong thực đơn hằng ngày.
-
15 giờ trướcNgay cả các loại rau củ quả cũng có nguy cơ chứa hạt vi nhựa, đặc biệt là táo và cà rốt.
-
16 giờ trướcNgày Lập hạ không cố định, chỉ được quy ước là ngày đầu tiên của tiết Lập hạ, vậy ngày Lập hạ năm 2024 là thứ mấy, ngày nào?
-
21 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
21 giờ trướcTại sao gọi là "phòng Tổng thống"?, đó là một căn phòng sang trọng và đắt tiền. Giá phòng Tổng thống thường rất cao, dao động từ vài triệu - vài chục triệu một đêm.
-
1 ngày trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
1 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
1 ngày trướcNhiều người để lại bình luận cho biết, đám cưới này là của một Tiktoker nổi tiếng.
-
1 ngày trướcNhiều người ngại chiên cá vì sợ cá "ăn dầu", ảnh hưởng đến sức khỏe. Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo giúp bạn chiên cá không bị ngấm nhiều dầu mỡ.
-
1 ngày trướcNếu đến miền Tây, bạn đừng nên bỏ lỡ các món gỏi ở vùng đất sông nước này, đặc biệt nhất phải kể đến món gỏi sầu đâu khô cá sặc ngon quên lối về.
-
1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcCó ý kiến cho rằng khi luộc rau, nước luộc có màu xanh sẫm chứng tỏ rau bị tồn dư chất kích thích, phân bón hóa học. Liệu đây có phải sự thật?
-
1 ngày trướcTrứng là thực phẩm khá phổ biến tuy nhiên chỉ nên ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (nhất là lòng trắng trứng) để có một cơ thể khoẻ mạnh.
-
1 ngày trướcRau ngót là loại rau quen thuộc, tốt cho sức khỏe vậy nhưng có nên ăn hàng ngày không?
-
1 ngày trướcHạt sen ngày càng trở nên phổ biến, được sử dụng nhiều trong nấu ăn và làm thuốc bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại.
-
1 ngày trướcDưới đây là gợi ý những điểm vui chơi hấp dẫn và thú vị ngay tại Hà Nội dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 dành cho những gia đình không có thời gian di chuyển xa.
-
1 ngày trướcMột số người chế biến sẵn rau xanh bỏ tủ lạnh để hôm sau mang đi làm. Tuy nhiên, thói quen đó khiến thức ăn gây hại cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcRau ngót không chỉ là thực phẩm yêu thích của nhiều người mà việc ăn rau ngót còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tin tức mới nhất
-
6 giờ trước
-
8 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước