Quán tào phớ 'siêu nhỏ, siêu chật' ở Hà Nội, khách xếp hàng dài chờ mua
Trên phố Hàng Da (Hoàn Kiếm, Hà Nội) có một quán tào phớ “siêu nhỏ, siêu chật” nhưng tối nào khách cũng đông nườm nượp. Hàng chục người xếp hàng chờ mua.
Khoảng 20h, vợ chồng anh Nguyễn Hoàng (40 tuổi) và chị Nguyễn Thị Tuyết "hoạt động hết công suất" để phục vụ thực khách tới thưởng thức tào phớ, thạch găng, chè khúc bạch,…
Trong đó tào phớ là món được bán chạy nhất, hiếm hôm nào còn dư. Thậm chí, vào cuối tuần, họ phải vừa bán vừa tất bật nấu thêm.
Theo anh Hoàng, quán được mở hơn 5 năm nay. Không gian quán rất nhỏ, hẹp, chỉ đủ chỗ để đặt quầy hàng. Thế nhưng, lượng khách mỗi tối đều rất đông. Hàng chục người xếp hàng chờ gọi đồ, thanh toán và ngồi kín trên những chiếc ghế nhựa đặt ở vỉa hè.
Thực khách xếp hàng chờ mua tào phớ. Ảnh: Kim Ngân
Chị Tuyết thật thà cho biết, làm tào phớ không phải là nghề gia truyền. Vài năm trước chị tìm hiểu trên mạng để học cách làm, rồi hai vợ chồng mở bán tại nhà.
Quán mở cửa từ 17h30 đến khoảng 22h hàng ngày nhưng đông nhất là tầm 20h.
Khung cảnh quen thuộc trước cửa quán tào phớ của anh Hoàng, chị Tuyết. Ảnh: Kim Ngân
Thực đơn của quán gồm tào phớ, thạch găng, tàu hũ trân châu đen, caramen, chè khúc bạch,... Giá các món dao động từ 10.000 - 30.000 đồng.
"Chúng tôi không có quá nhiều kinh nghiệm hay công thức đặc biệt nào. Điều quan trọng là mọi nguyên liệu, món ăn tại quán tôi đều tự làm và làm trong ngày để tươi nhất. Buổi sáng tôi làm caramen, khúc bạch, tới chiều thì nấu tào phớ, trân châu”, chị Tuyết cho hay.
Bát tào phớ mềm mịn, nóng hổi. Ảnh: Kim Ngân
Mỗi bát tào phớ khi bưng ra đều nóng hổi, chan nước đường ngọt nhẹ và thơm mùi hoa nhài, gợi nhớ về hương vị món tào phớ truyền thống. Những miếng tào phớ trắng ngà, núng nính, khi ăn mềm, mướt, thơm, như tan ngay trong miệng.
Thực khách thích ăn tào phớ mát lạnh có thể gọi thêm đá.
Ngoài tào phớ, quán còn phục vụ thạch găng và thạch đen theo kiểu truyền thống. Thạch găng màu xanh sẫm, được cắt thành những miếng mỏng.
Giá các món tại quán dao động từ 10.000 - 30.000 đồng. Ảnh: Kim Ngân
Hai món được yêu thích nhất tại đây là tào phớ thạch găng có giá 15.000 đồng và tào phớ caramen trân châu đen có giá 20.000 đồng.
Các món được nhận xét là khá đầy đặn so với mức giá, hương vị thơm ngon với độ ngọt vừa phải.
Bát tào phớ đầy đủ với giá 15.000 đồng. Ảnh: Kim Ngân
Lan Anh (24 tuổi, Hà Nội) là khách quen của quán. Nữ thực khách thích hương vị tào phớ truyền thống, thoang thoảng hương hoa nhài.
"Tào phớ mịn, mềm, trân châu dai giòn, kết hợp hài hoà. Thạch găng và thạch lá nếp thì mình không quá ấn tượng nhưng cũng dễ ăn”, Lan Anh nhận xét.
Lan Anh (bên phải) cùng bạn là khách quen của quán. Ảnh: Kim Ngân
Gia đình ông Thái (Hoàn Kiếm) được người quen giới thiệu nên qua quán thưởng thức. "Tào phớ đưa ra vẫn còn ấm nóng, hương vị ngọt thanh, gợi cho tôi về hương vị tào phớ ngày xưa, khá đơn giản nhưng lại vừa miệng, dễ ăn”, ông Thái chia sẻ.
Gia đình ông Thái tới thưởng thức tào phớ tại quán. Ảnh: Kim Ngân
Quán tào phớ nhận được nhiều nhận xét tích cực trên các ứng dụng mạng xã hội. Hương vị các món ăn không quá xuất sắc, đặc biệt nhưng hài hoà.
Điểm cộng của quán là mức giá rẻ, phục vụ nhanh, nhiệt tình. Dù phải xếp hàng nhưng thực khách chờ không quá 10 phút.
Theo VietNamnet
-
1 giờ trướcTẩm ướp gia vị là một trong những khâu quan trọng quyết định sự thơm ngon của món gà nướng; các bí quyết ướp gà dưới đây sẽ giúp bạn có món ăn thành công.
-
3 giờ trướcTiệm cơm thố Chuyên Ký (Quận 1, TP.HCM) vừa được Michelin vinh danh ở hạng mục Bib Gourmand - quán ăn ngon, ấn tượng mà giá cả phải chăng.
-
4 giờ trướcVị khách Tây bất ngờ vì ăn ba bữa, gồm bữa trưa, bữa phụ chiều và bữa tối mà chỉ hết 125.000 đồng.
-
5 giờ trướcSữa nghệ có nhiều lợi ích sức khỏe, là lựa chọn hữu ích cho ai mong muốn cải thiện sức khỏe tổng thể.
-
6 giờ trướcLoài cá này là đặc sản nổi tiếng của vùng biển Quảng Ninh, mấy năm nay được bán trên chợ mạng với giá 400.000 đồng/kg.
-
8 giờ trướcGiao mùa là thời điểm cơ thể dễ bị suy yếu và mắc bệnh do sự thay đổi thất thường của thời tiết. Để bảo vệ sức khỏe trong giai đoạn này, chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng.
-
10 giờ trướcTrong Đông y hoa bí ngô không chỉ là thực phẩm ngon miệng giàu dinh dưỡng mà còn tác dụng hỗ trợ điều trị một số bệnh lý.
-
10 giờ trướcMùa thu là mùa của rất nhiều loại rau thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe chúng ta không nên bỏ qua.
-
11 giờ trướcKhông chỉ giúp giảm độ hăng, việc ngâm hành tây trong nước lọc trước khi dùng chế biến món ăn còn có một số tác dụng khác.
-
23 giờ trướcNhiều người tìm mọi cách để giảm cân, trong đó có việc ăn cơm nguội, điều này có đúng?
-
1 ngày trướcTừ ngày 16/5 đến ngày 25/9 cơ quan chức năng phát hiện 55 lô hàng nhập khẩu thịt và phụ phẩm động vật dương tính với Salmonella.
-
1 ngày trướcTrám là một loại quả quen thuộc trong đời sống người Việt, không chỉ là món ăn dân dã mà còn ẩn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và dược liệu quý giá.
-
1 ngày trướcThịt lợn là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, phổ biến trong thực đơn của nhiều gia đình, vậy điều gì xảy ra nếu ngày nào cũng ăn thịt lợn?
-
1 ngày trướcMón ăn có sự kết hợp kỳ lạ giữa mỳ bò và trà sữa trân châu với mức giá đắt đỏ đang là đề tài tranh cãi trên mạng xã hội; người khen lạ miệng, người lại chê khó nuốt.
-
1 ngày trướcKhông giống như hầu hết các loại thực phẩm thực vật, nấm có thể tổng hợp vitamin D trực tiếp dưới ánh sáng mặt trời.
-
1 ngày trướcNhiều người vẫn thường có thói quen nấu nước lá đinh lăng uống hàng ngày, vậy có nên uống nước lá đinh lăng hàng ngày?
-
1 ngày trướcÔng Han ăn mì đều đặn với các loại rau xanh, kèm theo một ít trứng, thịt nạc hoặc đậu phụ.
-
1 ngày trướcCố gắng uống cạn cốc bia 500ml thật nhanh để nhận phần thưởng 12 lon bia, ông lão 70 tuổi đột nhiên ngã vào tay MC ngay trên sân khấu rồi qua đời.
-
1 ngày trướcTrước đây, cây niễng mọc hoang dại ở khu vực đầm nước, ven ao hồ, nhưng mấy năm gần đây, nhận thấy tiềm năng về giá trị kinh tế nên nhiều hộ dân ở Nam Định đã mở rộng diện tích trồng để bán ra thị trường.
-
1 ngày trướcMột nữ hành khách đã bất ngờ phát hiện ra gián trong suất ăn được phục vụ trên chuyến bay của hãng hàng không Ấn Độ Air India.
Tin tức mới nhất
-
54 phút trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
1 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
9 ngày trước
-
9 ngày trước
-
9 ngày trước
-
9 ngày trước
-