Loại thịt nhiều protein hơn cả thịt bò nhưng giá rẻ hơn mấy lần
Món ăn này thơm ngon béo ngậy, không nhiều dầu mỡ. Bạn nào thích ăn vịt thì nhanh tay thử cách làm này nhé.
Thịt vịt rất ngon và bổ dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin B1, B2, canxi, phốt pho, sắt và các chất dinh dưỡng khác.
Trong số đó, hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt lợn, thịt bò và thịt cừu chúng ta thường ăn, và tỷ lệ axit béo bão hòa, axit béo không bão hòa đơn và axit béo không bão hòa đa gần với giá trị lý tưởng.
Ăn thịt vịt thường xuyên có tác dụng dưỡng âm, bổ tỳ vị, bổ tỳ ích khí, tiêu thũng, thanh nhiệt giải độc, dưỡng huyết, dưỡng nhan.
Giá thịt vịt rất rẻ. Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà, vừa bổ vừa tiết kiệm chi phí.
Cách làm món đùi vịt sốt tương đen
Nguyên liệu: đùi vịt, hành lá, gừng, muối, rượu nấu ăn, đường phèn, lá nguyệt quế, quế, hồi, tương đen, tương nhạt, ớt khô.
Cách làm:
Bước 1: Đùi vịt sau khi làm sạch, cho vào nồi đổ đầy nước lạnh, thêm gừng và hành lá vừa đủ, một lượng rượu nấu ăn thích hợp và đun trên lửa lớn.
Khi nước sôi, dùng thìa vớt bọt, vớt chân vịt vào chậu nước ấm, rửa sạch.
Bước 2: Lấy một nồi khác, thêm lượng nước ấm vừa đủ, cho đùi vịt đã làm sạch vào, thêm một lượng đường phèn, hành lá, gừng thái chỉ, ớt khô, lá nguyệt quế, quế, hoa hồi.
Bên cạnh đó, cho một lượng rượu nấu ăn để khử mùi tanh, thêm tương đen để tạo màu.
Sau khi đun sôi trên lửa lớn, thêm lượng muối thích hợp rồi chuyển sang lửa vừa và nhỏ, và nấu thêm 10 phút.
Bước 3: Sau khi sôi khoảng 10 phút, vặn lửa lớn lấy phần nước sốt tưới liên tục lên bề mặt đùi vịt. Nấu cho đến khi nước sốt sánh lại thì lấy ra khỏi nồi.
Bước 4: Cho chân vịt lên thớt, chặt thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa, chan chút nước sốt là món đùi vịt sốt tương đen thơm ngon đã hoàn thành.
Món ăn này thơm ngon béo ngậy, không nhiều dầu mỡ. Bạn nào thích ăn vịt thì nhanh tay thử cách làm này nhé.
Theo Dân Việt
-
19 phút trướcDù có kích thước khổng lồ, phần thịt có thể ăn sống của loài ốc này lại vô cùng ít ỏi, thậm chí “chẳng bõ dính răng”.
-
2 giờ trướcNhững bông tuyết đầu mùa bắt đầu xuất hiện ở Paris từ ngày 20/11, khiến thủ đô của nước Pháp chìm trong màu trắng tinh khiết, đẹp lung linh và huyền ảo.
-
4 giờ trướcBộ lạc Himba ở phía Bắc Namibia là một trong những bộ lạc còn giữ được nhiều phong tục cổ xưa, phụ nữ không tắm bằng nước suốt đời, để ngực trần và chỉ quấn khố nhỏ.
-
5 giờ trướcTrứng là thực phẩm hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng ăn vào thời điểm nào giúp cải thiện giấc ngủ, hỗ trợ sức khỏe não bộ thì không phải ai cũng biết.
-
7 giờ trướcTrứng và khoai lang được xem là thực phẩm vàng cho chế độ giảm cân vì chứa nhiều dinh dưỡng nhưng hàm lương calo thấp.
-
8 giờ trướcGần 200 con khỉ mới đây đã trốn khỏi khu Pho Khao Ton và hoành hành khắp Lopburi, thành phố du lịch nổi tiếng ở miền trung xứ chùa Vàng.
-
8 giờ trướcNhìn giống giun đất nhưng mang hương vị thơm ngon khó cưỡng, đặc sản này khiến không ít du khách nước ngoài lần đầu nhìn thấy phải “rùng mình”.
-
10 giờ trướcNgay sau khi được đăng tải, những hình ảnh về con hổ cái trong vườn thú đêm Chiang Mai, đã trở thành chủ đề gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội xứ chùa Vàng.
-
13 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
22 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
1 ngày trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
1 ngày trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
1 ngày trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
1 ngày trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
1 ngày trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
1 ngày trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
1 ngày trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
1 ngày trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
10 ngày trước
-
10 ngày trước