Loại thịt nhiều protein hơn cả thịt bò nhưng giá rẻ hơn mấy lần
Món ăn này thơm ngon béo ngậy, không nhiều dầu mỡ. Bạn nào thích ăn vịt thì nhanh tay thử cách làm này nhé.
Thịt vịt rất ngon và bổ dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin B1, B2, canxi, phốt pho, sắt và các chất dinh dưỡng khác.
Trong số đó, hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt lợn, thịt bò và thịt cừu chúng ta thường ăn, và tỷ lệ axit béo bão hòa, axit béo không bão hòa đơn và axit béo không bão hòa đa gần với giá trị lý tưởng.
Ăn thịt vịt thường xuyên có tác dụng dưỡng âm, bổ tỳ vị, bổ tỳ ích khí, tiêu thũng, thanh nhiệt giải độc, dưỡng huyết, dưỡng nhan.
Giá thịt vịt rất rẻ. Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà, vừa bổ vừa tiết kiệm chi phí.
Cách làm món đùi vịt sốt tương đen
Nguyên liệu: đùi vịt, hành lá, gừng, muối, rượu nấu ăn, đường phèn, lá nguyệt quế, quế, hồi, tương đen, tương nhạt, ớt khô.
Cách làm:
Bước 1: Đùi vịt sau khi làm sạch, cho vào nồi đổ đầy nước lạnh, thêm gừng và hành lá vừa đủ, một lượng rượu nấu ăn thích hợp và đun trên lửa lớn.
Khi nước sôi, dùng thìa vớt bọt, vớt chân vịt vào chậu nước ấm, rửa sạch.
Bước 2: Lấy một nồi khác, thêm lượng nước ấm vừa đủ, cho đùi vịt đã làm sạch vào, thêm một lượng đường phèn, hành lá, gừng thái chỉ, ớt khô, lá nguyệt quế, quế, hoa hồi.
Bên cạnh đó, cho một lượng rượu nấu ăn để khử mùi tanh, thêm tương đen để tạo màu.
Sau khi đun sôi trên lửa lớn, thêm lượng muối thích hợp rồi chuyển sang lửa vừa và nhỏ, và nấu thêm 10 phút.
Bước 3: Sau khi sôi khoảng 10 phút, vặn lửa lớn lấy phần nước sốt tưới liên tục lên bề mặt đùi vịt. Nấu cho đến khi nước sốt sánh lại thì lấy ra khỏi nồi.
Bước 4: Cho chân vịt lên thớt, chặt thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa, chan chút nước sốt là món đùi vịt sốt tương đen thơm ngon đã hoàn thành.
Món ăn này thơm ngon béo ngậy, không nhiều dầu mỡ. Bạn nào thích ăn vịt thì nhanh tay thử cách làm này nhé.
Theo Dân Việt
-
23 phút trướcNhững ngày gần đây, biển Vân Đồn và vịnh Hạ Long - Quảng Ninh liên tục xuất hiện hình ảnh cá heo bơi lội gần bờ được ngư dân ghi lại, trong đó có cả cá heo trắng.
-
1 giờ trướcKhi không có nhu cầu kết hôn và không có thời gian nuôi thú cưng, nhiều người tìm đến đá cuội như cách giải tỏa an toàn, tiết kiệm.
-
4 giờ trướcNhững người bay thường xuyên chia sẻ cách tốt nhất để chọn chỗ ngồi trên chuyến bay, và lựa chọn của họ có thể làm bạn ngạc nhiên.
-
6 giờ trướcNhiều người cho rằng thịt gà bị đỏ sau khi luộc là do chưa chín hẳn, nhưng đôi khi bạn luộc rất lâu nhưng vẫn có hiện tượng này, vì sao?
-
8 giờ trướcNếu bạn ít ăn cá vì sợ mùi tanh của nó thì hãy thay đổi thói quen ăn uống này đi nhé; vì việc ngâm cá trong một số loại dung dịch sẽ giúp khử hết mùi tanh.
-
11 giờ trướcNgải cứu là cây trồng khá quen thuộc với người Việt Nam, nó xuất hiện trong nhiều bài thuốc cũng như món ăn hằng ngày.
-
14 giờ trướcMặc dù nói chung thực phẩm chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe, nhưng nó không hoàn toàn xấu.
-
23 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
1 ngày trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
1 ngày trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
1 ngày trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
1 ngày trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
1 ngày trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
1 ngày trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
2 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
2 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
2 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
2 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
Tin tức mới nhất
-
23 phút trước
-
54 phút trước