Loại thịt nhiều protein hơn cả thịt bò nhưng giá rẻ hơn mấy lần
Món ăn này thơm ngon béo ngậy, không nhiều dầu mỡ. Bạn nào thích ăn vịt thì nhanh tay thử cách làm này nhé.
Thịt vịt rất ngon và bổ dưỡng, chứa nhiều protein, vitamin B1, B2, canxi, phốt pho, sắt và các chất dinh dưỡng khác.
Trong số đó, hàm lượng protein cao hơn nhiều so với thịt lợn, thịt bò và thịt cừu chúng ta thường ăn, và tỷ lệ axit béo bão hòa, axit béo không bão hòa đơn và axit béo không bão hòa đa gần với giá trị lý tưởng.
Ăn thịt vịt thường xuyên có tác dụng dưỡng âm, bổ tỳ vị, bổ tỳ ích khí, tiêu thũng, thanh nhiệt giải độc, dưỡng huyết, dưỡng nhan.
Giá thịt vịt rất rẻ. Thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà, vừa bổ vừa tiết kiệm chi phí.
Cách làm món đùi vịt sốt tương đen
Nguyên liệu: đùi vịt, hành lá, gừng, muối, rượu nấu ăn, đường phèn, lá nguyệt quế, quế, hồi, tương đen, tương nhạt, ớt khô.
Cách làm:
Bước 1: Đùi vịt sau khi làm sạch, cho vào nồi đổ đầy nước lạnh, thêm gừng và hành lá vừa đủ, một lượng rượu nấu ăn thích hợp và đun trên lửa lớn.
Khi nước sôi, dùng thìa vớt bọt, vớt chân vịt vào chậu nước ấm, rửa sạch.
Bước 2: Lấy một nồi khác, thêm lượng nước ấm vừa đủ, cho đùi vịt đã làm sạch vào, thêm một lượng đường phèn, hành lá, gừng thái chỉ, ớt khô, lá nguyệt quế, quế, hoa hồi.
Bên cạnh đó, cho một lượng rượu nấu ăn để khử mùi tanh, thêm tương đen để tạo màu.
Sau khi đun sôi trên lửa lớn, thêm lượng muối thích hợp rồi chuyển sang lửa vừa và nhỏ, và nấu thêm 10 phút.
Bước 3: Sau khi sôi khoảng 10 phút, vặn lửa lớn lấy phần nước sốt tưới liên tục lên bề mặt đùi vịt. Nấu cho đến khi nước sốt sánh lại thì lấy ra khỏi nồi.
Bước 4: Cho chân vịt lên thớt, chặt thành từng miếng vừa ăn, bày ra đĩa, chan chút nước sốt là món đùi vịt sốt tương đen thơm ngon đã hoàn thành.
Món ăn này thơm ngon béo ngậy, không nhiều dầu mỡ. Bạn nào thích ăn vịt thì nhanh tay thử cách làm này nhé.
Theo Dân Việt
-
39 phút trướcNhiều người không dám nhìn trực diện vì quá kinh khủng, chẳng phải bởi máu me hay điều đáng sợ gì mà bởi vì quá bẩn.
-
5 giờ trướcKhắp các phố phường ở TP Hạ Long (Quảng Ninh) đang được hoa bằng lăng "nhuộm tím", tạo nên một cảnh quan vô cùng thú vị đối với người dân và du khách.
-
5 giờ trướcChứng kiến những pha bổ sầu riêng thảm họa này chắc hẳn nhiều người sẽ phải khóc thét vì lâm vào cảnh "tiền mất tật mang''.
-
10 giờ trướcCánh gà kho đậm đà, salad Nga thơm ngon lạ miệng, canh cua mồng tơi ngọt mát...đảm bảo chồng sẽ thích mê về ngay để thưởng thức quên hết tiệc tùng.
-
12 giờ trước1.369 người mặc trang phục kỳ quái, hóa trang ma cà rồng để giành kỷ lục Guinness thế giới.
-
13 giờ trướcCó vô vàn biển báo chân thật và hài hước thu hút sự chú ý của nhiều người đi đường.
-
22 giờ trướcTrong chuyến khám phá vùng núi Andes, Gordon Ramsay được người bản địa chiêu đãi chuột lang nướng cùng món súp thịt cừu truyền thống.
-
22 giờ trướcNhững con phố về đêm vắng người nhưng ấm áp ánh đèn đường và các cửa hiệu, mang vẻ đẹp ấn tượng, chân thực.
-
1 ngày trướcViệc ăn cá thường xuyên rất cần thiết cho sự phát triển thể chất và não bộ của người lớn và trẻ em.
-
1 ngày trướcBữa ăn sáng nếu ăn không khoa học, thiếu chất sẽ khiến cơ thể thêm mệt mỏi, tăng rủi ro chấn thương lao động, thậm chí gây bệnh ung thư.
-
1 ngày trướcNhiều chị em phụ nữ thích sữa chua vì hương vị thơm ngon của nó. Tuy nhiên, ăn sữa chua không đúng cách cũng có thể khiến bạn dễ mang bệnh.
-
1 ngày trướcNhững vi phạm nghiêm trọng về chất kích thích hay gây rối trật tự... sẽ sẽ khiến bạn bị phạt một khoản tiền lớn hoặc có thêm kỳ nghỉ dài sau song sắt.
-
1 ngày trướcMón thịt bò xào kiến đỏ của người Campuchia là đặc sản được thực khách yêu thích khi du lịch đến quốc gia này.
-
1 ngày trướcKhi bụng đói, ăn 4 loại thực phẩm này sẽ giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh.
-
1 ngày trướcDù diện tích nhỏ nhưng Monaco rất giàu có với du thuyền hạng sang, giá đất đắt đỏ hay tiếng gầm từ động cơ những chiếc xe đua.
-
1 ngày trướcPhan Như Thảo cũng vui vẻ đáp lại bình luận này chứ không hề gay gắt.
-
2 ngày trướcNhiều người hầm vài tiếng đồng hồ mà thịt bò vẫn dai, không mềm chút nào, thậm chí còn có mùi hôi khó chịu. Tại sao lại như vậy?
-
2 ngày trướcMột cô gái chỉ sống bằng bánh mì bơ, pho mát, khoai tây chiên suốt 23 năm. Gần đây cô đã có thể ăn các thức ăn thông thường khác nhờ thuật thôi miên.
-
2 ngày trướcChọn sầu riêng sao cho ngon không phải ai cũng biết cách chọn được quả sầu chín tự nhiên, ngọt mềm không sượng.
-
2 ngày trướcAnh chàng kể lại trải nghiệm đi tắm kinh hoàng vừa trải qua khiến ai nấy nghe mà sững sờ.
Tin tức mới nhất
-
4 giờ trước
-
5 giờ trước
-
5 giờ trước