Dân chơi hệ ức gà 'chỉ tăng cơ, không tăng cân' thử ngay 10 cách chế biến 'bao ngon’
Ức gà là thực phẩm được cô nàng Hạnh Lê ưu tiên sử dụng với các công thức chế biến đa dạng để bữa ăn thêm phần lạ miệng.
Ngoại hình có phần mũm mĩm trở thành áp lực khiến cô nàng Lê Thị Hạnh (28 tuổi, Hà Nội) quyết tâm giảm cân. Sau khi áp dụng nhiều phương pháp ép cân như chạy bộ, nhảy dây, nhịn ăn... không hiệu quả, Hạnh Lê tìm đến chế độ Eatclean thông qua những người bạn PT, chơi thể thao. Cho đến nay, cô đã theo đuổi chế độ Eatclean khoảng 5 năm.
Cách xây dựng thực đơn Eatclean của Hạnh Lê gồm đầy đủ các nhóm chất: Tinh bột (gạo trắng, gạo lứt, yến mạch, ngô, khoai, sắn,...), đạm (thịt lợn/bò, cá, hải sản, hạt và ngũ cốc), chất béo tốt (dầu oliu, quả bơ, dầu các loại hạt...) và cách chế biến tối giản nhất.
Hạnh Lê gợi ý 9 cách chế biến ức gà hấp dẫn cho người muốn giảm cân.
Trong đó, ức gà là thực phẩm được Hạnh Lê ưu tiên sử dụng thường xuyên bởi chứa hàm lượng đạm cao, rất cần thiết cho việc xây dựng cơ bắp, giúp cơ thể khỏe mạnh. "Ức gà còn rất dễ mua và rẻ hơn nhiều so với các thực phẩm đạm khác", Hạnh Lê chia sẻ.
Cá nhân cô nàng 9X còn rất thích nấu nướng nên thường xuyên mày mò, sáng tạo các công thức chế biến ức gà để bữa ăn thêm phần lạ miệng.
Salad ức gà sốt chanh leo: 200g ức gà sơ chế sạch sẽ, ướp tỏi, tiêu, hạt nêm cho ngấm gia vị, rồi áp chảo. 250g dưa chuột, xà lách và cà chua bi rửa sạch. Chanh leo lọc hạt, thêm nước, mật ong, muối, tương ớt rồi khuấy đều. Phi thơm tỏi, đổ nước sốt vào đun lửa nhỏ. Đến khi sôi, đổ bột năng đã hoà với nước vào, khuấy đều. Khi ăn, chan nước sốt lên ức gà và rau củ.
Bắp cải cuộn gà hấp: 150g ức gà băm nhỏ cùng 45g nấm hương, cà rốt, hành tây, nêm thêm muối, tiêu cho ngấm gia vị. 100g cải bắp rửa sạch, lấy phần lá mềm, chần sơ rồi cuốn chặt phần nhân, mang hấp 15 phút. Hạnh Lê tiết lộ, các món hấp hoặc áp chảo ăn chung với gạo lứt rất hợp.
Chả gà bọc sả: 9X thích các món từ giò chả nên xay nguyễn 150g ức gà cùng hành khô, tỏi, dầu hào, nước mắm, bột năng và bột điều tạo màu. Sau đó cho vào tủ lạnh trong 30 phút. Sả đập dập, đặt vào giữa miếng thịt được dàn mỏng rồi gói lại. Đem nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 15 phút hoặc áp chảo.
Gà nhồi ớt chuông hấp: 100g ức gà trộn băm nhỏ cùng 30g nấm hương, hành tây, trứng, tiêu, muối. Ớt chuông bỏ ruột nhồi nhân gà vào, mang hấp khoảng 20 phút. Món ăn kèm món salad, trộn, gỏi cho bớt ngấy.
Bánh tart yến mạch nhân gà: 50g yến mạch đổ thêm nước, nhào cho mịn. 100g ức gà, nấm, hành tây, ngô ngọt trộn đều, nêm nước tương, dầu hào và hạt tiêu. Vỏ bánh yến mạch cán mỏng, cho vào khuôn tạo hình, thêm nhân gà và rắc vừng lên trên. Nướng bánh ở mức nhiệt 170 độ trong 25 phút.
Gà xíu mại: 150g ức gà băm hoặc xay nhỏ cùng hành tây, rau mùi, hạt nêm. Sau đó, nặn thành từng viên nhỏ, rồi mang áp chảo. Trước khi ăn, phi thơm hành khô cùng cà chua, nêm thêm tương ớt, thả xíu mại vào và đun khoảng 10 phút. Món ăn kèm bánh mì sẽ rất ngon.
Ức gà sốt me: 150g thịt ức gà cắt miếng vuông, nêm gia vị rồi đem áp chảo. Khuấy đều nước cốt me, dầu hào, tương ớt, mật ong, nước theo tỉ lệ 2:1 hoặc 2:1:2:2 rồi đun sôi và thả ức gà vào.
Ức gà áp chảo: Món "tủ" của Hạnh Lê nhờ cách chế biến nhanh chóng. Chỉ cần 150g ức gà ướp với chút gia vị, mật ong và để sẵn trong tủ lạnh. Khi ăn mang áp chảo là được. Thịt gà thơm và ngọt, ăn cùng salad sẽ rất tuyệt.
Nem gà: Là món ăn có thể trữ đông, dùng dần những ngày bận rộn. 150g ức gà băm nhỏ cùng 30g nấm, hành tây, thêm hành khô, rau mùi, dầu hào, hạt nêm, ít bột năng. Cắt đôi lá bánh tráng đã nhúng qua nước lạnh, gói phần nhân lại. Đem áp chảo hoặc cho vào lò nướng, ăn kèm rau thơm và chấm nước chấm chua ngọt.
Ức gà nhồi bầu: 100g ức gà xay cùng nấm hương, nêm thêm dầu hào, hạt nêm, bột ngô, hạt tiêu. Bầu nạo vỏ, cắt khúc, bỏ ruột và nhồi thịt gà vào, hấp 10 phút. Tận dụng nước luộc gà đun sôi, thả nấm và cà rốt vào nấu gần chín rồi cho bầu nhồi vào.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
9 phút trướcĐậu nành lông hay còn gọi là đậu Edamame, đây là một trong những loại đậu được người Nhật Bản ưa chuộng vì những lợi ích bất ngờ nó đem lại cho sức khỏe.
-
4 giờ trướcTáo là một trong những loại quả lành mạnh, tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia khuyên nên ăn hàng ngày. Tuy nhiên khi ăn táo, chúng ta nên gọt vỏ hay ăn cả vỏ?
-
13 giờ trướcNhiều người mới chỉ biết đến công dụng của quả ớt mà không biết lá ớt cũng rất tốt cho sức khỏe.
-
15 giờ trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
18 giờ trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
23 giờ trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
23 giờ trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
1 ngày trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
-
1 ngày trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay.
-
1 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
1 ngày trướcVới Seo Yu Jin, cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
-
1 ngày trướcViệc sắm lễ vật dâng lên các vị vua sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ cách sắm lễ ngày Giỗ Tổ Hùng Vương.
-
1 ngày trướcĐây là lần xuất hiện hiếm hoi của sao chổi ở trạng thái tốt nhất và sáng nhất.
-
1 ngày trướcMồng tơi là loại rau có nhiều vào mùa hè khi chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để ăn mồng tơi.
-
1 ngày trướcSalar de Uyuni điểm đến du lịch độc đáo và hấp dẫn ở Bolivia, nơi du khách có thể chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên của cánh đồng muối lớn nhất thế giới.
-
1 ngày trướcTáo đỏ từ lâu được coi là thần dược của thiên nhiên với sức khoẻ của con người. Vậy, uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì với sức khỏe con người?
-
1 ngày trướcNhững người thường xuyên ăn hải sản có thể tăng nguy cơ phơi nhiễm hóa chất vĩnh cửu.
-
1 ngày trướcKhông cần phải ra quán, bạn vẫn có thể tự chế biến món bò kho tiêu ngon đúng vị ngay tại nhà với cách làm đơn giản dưới đây.
-
2 ngày trướcDự án nghệ thuật, thời trang "Việt Nam Đa Sắc 2024" khởi động với sự chuẩn bị kỹ lưỡng nhằm chinh phục sàn diễn thời trang trên đất nước tỉ dân.
-
2 ngày trướcCó không ít người đã bị thương do tách vỏ hàu không đúng cách. Mẹo dưới đây sẽ khiến việc tách vỏ hàu không còn là nỗi sợ của các bà nội trợ.
Tin tức mới nhất
-
9 phút trước
-
19 phút trước
-
2 giờ trước