Vợ siêu nhân nấu cơm 1 tuần 7 mâm không lặp món ngày nào
7 mâm cơm không lặp món của chị Anh Tình khiến anh xã mê cơm vợ nấu đến nỗi liên tục phải từ chối các cuộc nhậu.
Là mẹ bỉm sữa của 2 nhóc tỳ, chị Anh Tình (29 tuổi, TP HCM) rất chú trọng dinh dưỡng trong từng bữa cơm nhằm đảm bảo cho sự phát triển toàn diện của con. "Mình luôn lựa chọn thực phẩm sao cho phù hợp với điều kiện gia đình nhưng vẫn phải đủ chất, dinh dưỡng. Mỗi bữa ăn sẽ luôn thay đổi, ít khi lặp lại", chị chia sẻ.
Các mâm cơm hàng ngày của chị Tình luôn đủ 4 món: mặn, luộc/hấp hoặc xào, canh và tráng miệng. Thực đơn đầu tuần đầy chất lượng với ghẹ hấp, cá ngừ sốt cà chua, bông cải xanh luộc, rau sống. Thêm đĩa dưa hấu cho cả nhà tráng miệng, cân bằng thêm dinh dưỡng.
Đổi thực đơn với cá mè kho lá nghệ, nghêu hấp sả, canh rau muống nấu nghêu, mướp luộc và tráng miệng dứa. Đồ hải sản tươi sống hay được chị Tình ưu tiên khi thiết kế thực đơn. Dù giá thành không quá rẻ nhưng vì các con, chị sẵn sàng đầu tư. Bên cạnh đó, chị tăng cường bổ sung rau xanh để thanh lọc, điều hòa cơ thể.
Người nội trợ có thể lưu lại gợi ý với khổ qua nhồi thịt, tôm hấp và bắp cải luộc. Bữa ăn với các nguyên liệu dễ mua, giá thành rẻ và thời gian chế biến nhanh chóng được xem là lựa chọn hợp lý cho những ngày "lười". Thực đơn nhiều rau xanh này còn rất thích hợp cho những ngày Sài Gòn oi bức.
Với vị thanh mát của các loại rau như canh cải luộc, đậu côve xào thịt nạc cùng cà pháo muối, trứng rau củ áp chảo là đã có ngay một mâm cơm chinh phục khẩu vị gia đình 4 người. Thông thường mỗi bữa ăn, chị Tình mất khoảng 30 đến 45 phút chuẩn bị, nấu nướng tươm tất và chụp hình "sống ảo".
Chị tiết lộ, chi phí các bữa ăn hàng ngày dao động từ 100k đến 200k. Một thực đơn thanh đạm với trứng cuộn, canh bí xanh, đậu đũa xào và tráng miệng táo. Các món ăn trông đầy ú ụ là vậy nhưng đều được cả nhà "xử lý" sạch bách mỗi ngày. Bí quyết của chị Tình rất đơn giản: Hãy ưu tiên chọn đồ tươi sống và kết hợp đúng nguyên liệu. Chẳng hạn kho cá phải có riềng, sả, nghệ. Các món rau phải đun lửa to để giữ độ xanh và tươi.
Chân gà sả tắc, đậu hũ sốt cà chua, canh cải dúng nấu thịt và rau sống là gợi ý không tồi để đổi vị. Để làm chân gà sả tắc nhâm nhi, nước sốt rất quan trọng. Đun sôi hỗn hợp đường, nước mắm, nước sôi. Sau đó để nguội hoàn toàn mới thêm nước cốt tắc/chanh, sả, ớt vào. Cuối cùng trộn đều với chân gà đã sơ chế sạch sẽ và thêm ớt bột, trộn đều.
"Vợ là siêu nhân" - Là một trong những câu nói của chồng con khiến chị Tình cảm thấy vui sướng, có thêm nhiều động lực vào bếp. Chị tâm sự, ông xã còn mê cơm vợ nấu đến nỗi không ngại từ chối các cuộc nhậu. Thịt viên sốt cà chua, canh cải bó xôi, su su xào cà rốt. Thêm cà pháo và rau sống cho bớt ngán là một bữa ăn rất đưa cơm, hợp khẩu vị với nhiều người.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
1 giờ trướcNhững người bay thường xuyên chia sẻ cách tốt nhất để chọn chỗ ngồi trên chuyến bay, và lựa chọn của họ có thể làm bạn ngạc nhiên.
-
3 giờ trướcNhiều người cho rằng thịt gà bị đỏ sau khi luộc là do chưa chín hẳn, nhưng đôi khi bạn luộc rất lâu nhưng vẫn có hiện tượng này, vì sao?
-
5 giờ trướcNếu bạn ít ăn cá vì sợ mùi tanh của nó thì hãy thay đổi thói quen ăn uống này đi nhé; vì việc ngâm cá trong một số loại dung dịch sẽ giúp khử hết mùi tanh.
-
8 giờ trướcNgải cứu là cây trồng khá quen thuộc với người Việt Nam, nó xuất hiện trong nhiều bài thuốc cũng như món ăn hằng ngày.
-
11 giờ trướcMặc dù nói chung thực phẩm chế biến sẵn không tốt cho sức khỏe, nhưng nó không hoàn toàn xấu.
-
20 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
21 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
22 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
22 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
1 ngày trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
1 ngày trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
1 ngày trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
1 ngày trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
2 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
2 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
2 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
2 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
2 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.