Bữa cơm chiều ngày lạnh sẽ ấm áp và ngon miệng hơn với 3 món này
Gợi ý 3 món ngon ngày lạnh dưới đây sẽ giúp chị em đỡ tốn thời gian suy nghĩ. Đây cũng là những món ăn chế biến rất đơn giản, tiết kiệm thời gian mà mang lại hương vị thơm ngon, đặc sắc.
Những chiều đông giá lạnh, cùng gia đình thưởng thức những món ngon thì còn gì bằng. Hôm nay, hãy nấu ngay những món ăn ngày lạnh dưới đây cho cả nhà cùng thưởng thức.
Gà kho nấm, ếch xào hành tây và canh kim chi đảm bảo sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ấm áp và ngon miệng.
Gà kho nấm hương
Nguyên liệu
4 cái đùi gà
50 gram nấm hương
Gia vị: Hành lá, hành tím, nước tương, dầu ăn, nước mắm, tiêu xay, đường, bột ngọt, muối, gừng
Cách chế biến món gà kho nấm hương
Ngâm nấm cho nở đều, sau đó rửa thật sạch, cắt bỏ phần chân; gừng cạo vỏ, xắt sợi mỏng; hành tím lột vỏ, giã nhuyễn.
Gà rửa với nước muối pha loãng, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều và để khoảng 15 phút.
Phi thơm hành tỏi rồi cho thịt gà vào, vặn lửa lớn xào nhanh khoảng 3-4 phút. Tiếp đến, thả gừng vào, đảo đều, nấu thêm 3-4 phút.
Sau đó, thêm nấm hương và 2 muỗng canh nước tương, trộn đều và nêm nếm lại cho vừa ăn. Nấu thêm khoảng 2-3 phút thì món ăn hoàn thành.
Múc gà kho nấm hương ra đĩa, rắc hành lá xắt khúc rồi thưởng thức với cơm trắng. Miếng gà tươi ngon, đậm đà quyện với hương vị ngọt tự nhiên của nấm cùng hương thơm dịu nhẹ từ gừng sẽ giúp bữa cơm ngày lạnh thêm ngon miệng.
Ếch xào hành tây
Nguyên liệu
3 con ếch
3 củ hành tây
3 tai nấm mèo
Gia vị: Hành lá, dầu ăn, nước mắm, tiêu xay, đường, bột ngọt, muối, gừng, ớt hiểm
Cách chế biến món ếch xào hành tây
Ếch lột da, bỏ ruột, rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt ếch với 1 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 quả ớt giã nhỏ, trộn đều, để khoảng 10 phút.
Hành tây rửa sạch, cắt múi cau; nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ phần gốc.
Phi thơm hành, tỏi rồi vặn lửa lớn, cho thịt ếch vào xào nhanh trong vòng 2-3 phút, trút ếch ra đĩa. Dùng ngay chảo xào ếch, thêm hành tây và 1/4 chén nước, đảo đều rồi đậy nắp nấu khoảng 1 phút.
Khi hành tây vừa chín tới, trút thịt ếch vào, trộn đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Sau cùng, thêm hành lá xắt khúc và tiêu để món ăn dậy hương thơm hấp dẫn.
Bày ếch xào hành ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn với vị cay xé sẽ giúp ngày lạnh thêm ấm áp và ngon miệng.
Canh kim chi đậu hũ
Nguyên liệu
2 bộ xương gà
100 gram kim chi
100 gram nấm kim châm
1 củ hành tây
2 miếng đậu hũ
1 ít lá hẹ
Gia vị: Dầu hào, đường, ớt hiểm, gừng, tỏi, hành lá, đường, bột ngọt, dầu ăn, muối, nước mắm
Cách chế biến món canh kim chi đậu hũ
Cho xương gà vào xoong, thêm thật nhiều nước cùng 1 ít muối, nấu khoảng 30-45 phút. Sau đó, vớt bỏ phần xương gà, giữ lại phần nước để chế biến món ăn.
Tiếp đến, cho kim chi và một ít gừng xắt sợi vào nước hầm gà, nấu khoảng 10 phút. Trong thời gian đó, đậu hũ xắt miếng vuông vừa ăn; nấm kim châm rửa sạch, để ráo; ớt xắt lát mỏng; hành lá, hẹ xắt khúc khoảng 3-4cm.
Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vào xoong nước hầm gà, trộn đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là món ăn đã hoàn thành.
Bữa cơm gia đình ngày lạnh với món canh kim chi đậu hũ thật hấp dẫn và ngon miệng. Nước dùng chua ngọt đậm đà cùng vị giòn ngọt tự nhiên của nấm kim châm và hương thơm dịu nhẹ từ gừng sẽ khiến gia đình thích thú.
Theo Phunusuckhoe.vn
-
22 giờ trướcNam bệnh nhân thường lựa chọn món lẩu trong các bữa ăn tiếp khách. Gần đây, ông sụt cân, mệt mỏi, đi khám phát hiện ung thư dạ dày giai đoạn 2.
-
1 ngày trướcUng thư là bệnh lý ác tính nhưng cơ hội điều trị khỏi, kéo dài thời gian sống phụ thuộc vào nhiều yếu tố trong đó có giai đoạn bệnh.
-
1 ngày trướcBuồng vệ sinh trên máy bay chở khách của hãng hàng không American Airlines bất ngờ gặp sự cố khiến nước tràn ra khắp khoang hành khách.
-
1 ngày trướcMới đây, trang cẩm nang du lịch nổi tiếng thế giới Lonely Planet của Mỹ đã công bố danh sách những điểm du lịch tốt nhất châu Á, trong đó có Hội An của Việt Nam.
-
1 ngày trướcBắt được con cá chép khổng lồ nặng gần 30kg, người đàn ông đã treo sau xe ô tô và lái xe đi khoe khắp phố.
-
2 ngày trướcSau 3 ngày xuất hiện triệu chứng mệt mỏi, khó thở, chủ quán thịt chó ở Bà Rịa - Vũng Tàu được xác định mắc bệnh dại và tử vong ngay sau đó.
-
2 ngày trướcDu khách đến Hua Tạt (Vân Hồ, Sơn La) ngoài hòa mình vào thiên nhiên tươi đẹp, còn được trải nghiệm ẩm thực người Mông, đốt lửa trại, tắm lá thuốc, thưởng thức văn nghệ cộng đồng…
-
2 ngày trướcHoa mận trắng tinh khôi biểu tượng của núi rừng Tây Bắc đang ồ ạt xuống phố Hà Nội.
-
2 ngày trướcBổ sung các loại hạt giàu Omega-3 vào chế độ ăn hàng ngày là cách hiệu quả và tự nhiên rất tốt cho sức khoẻ, dưới đây là 4 loại hạt giàu Omega-3.
-
2 ngày trướcMỗi lần lên giảng đường, Xu phải đi máy bay vượt 9.000km từ nhà mình ở Trung Quốc đến trường đại học ở Australia; anh chịu khó đi lại vì muốn ở gần bạn gái.
-
2 ngày trướcMột ổ gồm 6 quả trứng khủng long hóa thạch bất ngờ được 2 du khách phát hiện khi đang tham quan một công viên ở thành phố Hà Nguyên, tỉnh Quảng Đông.
-
2 ngày trướcChuỗi quán rượu kiểu izakaya nổi tiếng tuyên bố chấm dứt việc cung cấp dịch vụ "tát tỉnh rượu" sau khi có khách hàng khiếu nại.
-
2 ngày trướcThay vì mua hàng bán sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện để vừa đảm bảo chất lượng thịt và độ an toàn, vừa tiết kiệm chi phí.
-
2 ngày trướcVới một chút gừng the và ấm, mật ong ngọt và chanh, bạn đã có ngay một tách trà gừng vừa giúp làm ấm cơ thể, giải rượu, giảm nhức đầu, giúp tinh thần tỉnh táo hơn rất nhiều.
-
2 ngày trướcMột hành khách gây xôn xao mạng xã hội khi mang theo chú chó Great Dane của mình lên một chuyến bay gần đây.
-
3 ngày trướcMong muốn khám phá những vùng đất mới, trải nghiệm cảm giác đón Tết mới lạ, nhiều người lựa chọn "xuất ngoại" vào dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 sắp tới.
-
3 ngày trướcMột chuyến bay khởi hành từ Melbourne của hãng Japan Airlines đã bị hoãn hơn 3 giờ đồng hồ sau khi 2 phi công bị phát hiện có nồng độ cồn vượt mức cho phép.
-
3 ngày trướcTrái với vẻ ngoài xấu xí, đây là món ăn vặt vô cùng ngọt ngào và bổ dưỡng, được “săn đón” ở cả Việt Nam lẫn nước ngoài.
-
3 ngày trướcDù vẻ ngoài kém hấp dẫn và cần nhiều công sức, thời gian để sơ chế nhưng ruốc sông vẫn được xem như đặc sản hút khách ở Hải Phòng và một vài địa phương lân cận.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
4 giờ trước
-
8 giờ trước
-
8 giờ trước