Bữa cơm chiều ngày lạnh sẽ ấm áp và ngon miệng hơn với 3 món này
Gợi ý 3 món ngon ngày lạnh dưới đây sẽ giúp chị em đỡ tốn thời gian suy nghĩ. Đây cũng là những món ăn chế biến rất đơn giản, tiết kiệm thời gian mà mang lại hương vị thơm ngon, đặc sắc.
Những chiều đông giá lạnh, cùng gia đình thưởng thức những món ngon thì còn gì bằng. Hôm nay, hãy nấu ngay những món ăn ngày lạnh dưới đây cho cả nhà cùng thưởng thức.
Gà kho nấm, ếch xào hành tây và canh kim chi đảm bảo sẽ giúp bữa cơm gia đình thêm ấm áp và ngon miệng.
Gà kho nấm hương
Nguyên liệu
4 cái đùi gà
50 gram nấm hương
Gia vị: Hành lá, hành tím, nước tương, dầu ăn, nước mắm, tiêu xay, đường, bột ngọt, muối, gừng
Cách chế biến món gà kho nấm hương
Ngâm nấm cho nở đều, sau đó rửa thật sạch, cắt bỏ phần chân; gừng cạo vỏ, xắt sợi mỏng; hành tím lột vỏ, giã nhuyễn.
Gà rửa với nước muối pha loãng, để ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt gà với 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, trộn đều và để khoảng 15 phút.
Phi thơm hành tỏi rồi cho thịt gà vào, vặn lửa lớn xào nhanh khoảng 3-4 phút. Tiếp đến, thả gừng vào, đảo đều, nấu thêm 3-4 phút.
Sau đó, thêm nấm hương và 2 muỗng canh nước tương, trộn đều và nêm nếm lại cho vừa ăn. Nấu thêm khoảng 2-3 phút thì món ăn hoàn thành.
Múc gà kho nấm hương ra đĩa, rắc hành lá xắt khúc rồi thưởng thức với cơm trắng. Miếng gà tươi ngon, đậm đà quyện với hương vị ngọt tự nhiên của nấm cùng hương thơm dịu nhẹ từ gừng sẽ giúp bữa cơm ngày lạnh thêm ngon miệng.
Ếch xào hành tây
Nguyên liệu
3 con ếch
3 củ hành tây
3 tai nấm mèo
Gia vị: Hành lá, dầu ăn, nước mắm, tiêu xay, đường, bột ngọt, muối, gừng, ớt hiểm
Cách chế biến món ếch xào hành tây
Ếch lột da, bỏ ruột, rửa sạch rồi chặt thành miếng vừa ăn. Ướp thịt ếch với 1 muỗng cà phê mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 quả ớt giã nhỏ, trộn đều, để khoảng 10 phút.
Hành tây rửa sạch, cắt múi cau; nấm mèo ngâm nở, cắt bỏ phần gốc.
Phi thơm hành, tỏi rồi vặn lửa lớn, cho thịt ếch vào xào nhanh trong vòng 2-3 phút, trút ếch ra đĩa. Dùng ngay chảo xào ếch, thêm hành tây và 1/4 chén nước, đảo đều rồi đậy nắp nấu khoảng 1 phút.
Khi hành tây vừa chín tới, trút thịt ếch vào, trộn đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Sau cùng, thêm hành lá xắt khúc và tiêu để món ăn dậy hương thơm hấp dẫn.
Bày ếch xào hành ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn với vị cay xé sẽ giúp ngày lạnh thêm ấm áp và ngon miệng.
Canh kim chi đậu hũ
Nguyên liệu
2 bộ xương gà
100 gram kim chi
100 gram nấm kim châm
1 củ hành tây
2 miếng đậu hũ
1 ít lá hẹ
Gia vị: Dầu hào, đường, ớt hiểm, gừng, tỏi, hành lá, đường, bột ngọt, dầu ăn, muối, nước mắm
Cách chế biến món canh kim chi đậu hũ
Cho xương gà vào xoong, thêm thật nhiều nước cùng 1 ít muối, nấu khoảng 30-45 phút. Sau đó, vớt bỏ phần xương gà, giữ lại phần nước để chế biến món ăn.
Tiếp đến, cho kim chi và một ít gừng xắt sợi vào nước hầm gà, nấu khoảng 10 phút. Trong thời gian đó, đậu hũ xắt miếng vuông vừa ăn; nấm kim châm rửa sạch, để ráo; ớt xắt lát mỏng; hành lá, hẹ xắt khúc khoảng 3-4cm.
Sau đó, cho tất cả nguyên liệu vào xoong nước hầm gà, trộn đều rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là món ăn đã hoàn thành.
Bữa cơm gia đình ngày lạnh với món canh kim chi đậu hũ thật hấp dẫn và ngon miệng. Nước dùng chua ngọt đậm đà cùng vị giòn ngọt tự nhiên của nấm kim châm và hương thơm dịu nhẹ từ gừng sẽ khiến gia đình thích thú.
Theo Phunusuckhoe.vn
-
1 giờ trướcTheo đại diện hãng Volaris, một hành khách trên chuyến bay 3041 của hãng hàng không này đã bị bắt khẩn cấp sáng 8/12 với cáo buộc cướp máy bay.
-
2 giờ trướcMột người dùng Google Earth đã vô tình phát hiện ra xác tàu đắm dọc bờ biển nước Anh và quyết định đích thân kiểm tra hiện trường.
-
3 giờ trướcCòn gần 2 tháng mới đến Tết Nguyên đán nhưng trào lưu nấu bánh chưng đã rầm rộ trên TikTok với các clip triệu view, có điều từ nồi đến bánh đều là mô hình bằng giấy.
-
7 giờ trướcHình ảnh chiếc Boeing 737-500 do hãng hàng không Ariana Afghan Airlines vận hành bốc khói dày đặc khi di chuyển trên đường băng sân bay quốc tế Kabul khiến nhiều hành khách hoảng sợ.
-
8 giờ trướcMột số công ty du lịch đã phải thông báo hủy tour đến Lapland, "quê hương" của ông già Noel, do tuyết rơi quá ít.
-
12 giờ trướcChính phủ Guyana đang gây tranh cãi vì muốn biến “địa ngục” tự sát kinh hoàng nhất lịch sử tại Jonestown khiến 1.000 người qua đời thành điểm du lịch nổi tiếng.
-
13 giờ trướcTrái cây tốt cho sức khỏe nhưng một số loại có lượng đường cao nên bệnh nhân tiểu đường cần hạn chế.
-
13 giờ trướcMột bé gái 13 tuổi ở bang Uttar Pradesh, đã bất ngờ bị văng khỏi cabin do trò chơi đu quay trong hội chợ địa phương gặp sự cố.
-
16 giờ trướcCác món từ thịt heo, thịt bò xay vừa dễ nấu vừa dễ ăn, vậy mua thịt để xay nên chọn phần nào để món ăn có chất lượng tốt nhất?
-
1 ngày trướcTrong khi nhiều bạn trẻ say sưa lao ra đường truy tìm đồng Jagat cả ngày lẫn đêm, không ít cư dân mạng gọi đây là trào lưu vô bổ, gây lãng phí thời gian.
-
1 ngày trướcMột nhà thiết kế 24 tuổi mắc chứng chán ăn kéo dài. Kết quả kiểm tra cho thấy nữ bệnh nhân mắc ung thư giai đoạn cuối, dạ dày lổn nhổn u ác tính.
-
1 ngày trướcTiệm của người phụ nữ quê Quảng Bình nằm ở một trong những khu người Việt lớn nhất tại Úc với thực đơn gồm nhiều món như chè thập cẩm, chè bưởi, chè khoai,…
-
1 ngày trướcVụ va chạm xảy ra ngay trên khu vực đường băng của sân bay Congonhas ở Sao Paulo.
-
1 ngày trướcĐến thăm công viên Nara, tỉnh Nara, Nhật Bản, du khách có cơ hội được ngắm và chơi đùa với những chú hươu Sika đáng yêu.
-
1 ngày trướcMột người đàn ông ở Trung Quốc phải nhập viện khẩn cấp sau khi ăn thực phẩm tự muối chua tại nhà.
-
1 ngày trướcSau khi say rượu đến bất tỉnh ở một quán bar trên đảo Koh Phi Phi, 2 nữ du khách nước ngoài đã được Trung sĩ cảnh sát Saneg Jualaong dùng xe kéo đưa về khách sạn.
-
1 ngày trướcViệt Nam vinh dự có tới 4 đại diện xuất hiện trong danh sách những món hầm ngon nhất Đông Nam Á của chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas.
-
1 ngày trướcNhững năm gần đây, "săn băng tuyết Fansipan", "săn tuyết Sa Pa" là từ khoá du lịch luôn "nóng hổi" vào mùa đông.
-
2 ngày trướcHình ảnh một con khỉ trần trụi, không lông như loài "ngoài hành tinh" ở khu danh thắng Baidi Cheng, Trùng Khánh, đang gây sốt trên khắp các nền tảng mạng xã hội của "quốc gia tỷ dân".
-
2 ngày trướcLần đầu nếm thử món bún ngan ở Hà Nội, nữ du khách Nhật không chỉ bất ngờ vì hương vị thơm ngon mà còn cảm thấy sức khỏe được cải thiện rõ.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
7 ngày trước
-
7 ngày trước