Cả nhà chấm điểm 10 cho loạt mâm cơm đầy ắp vị quê của gái đảm 9X
Nếu nhà người ta chuộng "cơm tây, ta" thì gia đình Mỹ Nhung chỉ phải lòng các món dân dã, đậm đà hương vị miền quê tựa như tìm về kí ức tuổi thơ bên mâm cơm của bà, của mẹ.
Đam mê nấu nướng ngay từ khi còn nhỏ nhưng thời ấy còn bận học hành nên cô gái Mỹ Nhung (29 tuổi, hiện sống và làm việc ở Đồng Nai) chỉ "đóng vai" phụ bếp cho mẹ. Cho đến năm 18 tuổi, cô nàng chính thức trở thành "bếp trưởng" phụ trách căn bếp nhà.
Nếu nhà người ta chuộng "cơm tây, cơm ta" thì gia đình Nhung chỉ "phải lòng" những món ăn dân dã, đậm đà hương vị miền quê, tựa như tìm về kí ức tuổi thơ bên mâm cơm của bà, của mẹ. "Nấu mấy món 'tây tàu' nhà mình không ai ăn, chỉ có mình thích thôi", Nhung chia sẻ.
Gu ăn uống của cả nhà khá tương đồng, yêu thích những món ăn đậm vị như chiên, xào, kho hơn luộc, hấp. Bởi sống ở miền tây nên các món ăn do cô gái 9X chế biến thường mang vị ngọt ngọt, mặn mặn vừa phải.
Trong đó, các món về thịt thường được cô ướp với tỏi bằm, kho bằng nước dừa khô. Còn món liên quan đến cá sẽ tẩm hành lá cho thơm và sử dụng nước mía để kho. Tất cả sau khi tẩm ướp sẽ để khoảng 10-15 phút cho ngấm gia vị rồi mới mang chế biến.
Ngoại luôn là người "chủ trì" đề xuất món chính cho các bữa ăn. Còn các món phụ ăn kèm hay đồ tráng miệng, Nhung sẽ tự thêm bớt sao cho hài hòa. Vào các ngày cuối tuần, cô nàng còn chủ động mày mò chế biến các loại bánh trái cho cả nhà thưởng thức.
"Bởi chỉ có nhiệm vụ nấu nướng phục vụ cho gia đình nên mình luôn biết cách sắp xếp thời gian sao cho hợp lí nhất", cô nói. Thông thường, Nhung chỉ mất khoảng 1 tiếng hoàn thành, hôm nào chế biến món kho sẽ mất thời gian hơn chút. Ngoài ra, khâu trang trí, bày biện rồi chụp ảnh sao cho hút hồn cũng tốn kha khá thời gian của cô nàng.
Nấu ăn "tài lanh" là vậy nhưng Nhung cũng từng gặp sự cố thảm họa nhớ đời. Cô hài hước kể lại: "Có lần mình đang kho cá mà mải nghĩ việc khác nên quên béng mất. Kết quả nồi cá cháy khét, bốc khói đen xì. Bữa cơm hôm ấy, cả nhà đành ăn chay canh rau với kho quẹt".
Ngoài những mâm cơm được cả nhà duyệt, chấm 10 điểm cho chất lượng, thi thoảng mọi người vẫn góp ý cho cô nên nấu nướng thêm hay bớt sao cho "chuẩn". Nhờ vậy, "trình nấu ăn" của Nhung ngày càng thăng hạng.
Dĩnh Anh (Ảnh NVCC)
Theo Vietnamnet
-
55 phút trướcBên cạnh việc giữ ấm cơ thể và tập luyện thể dục đều đặn, chế độ dinh dưỡng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức đề kháng và bảo vệ sức khỏe trong mùa đông. Có một số loại thực phẩm, tuy ngon miệng nhưng lại không tốt cho sức khỏe trong mùa đông.
-
4 giờ trước"OK" là cách nói đồng ý thông dụng trên toàn thế giới, bạn có biết đây là viết tắt của từ nào và bắt nguồn từ đâu?
-
14 giờ trướcCác món từ thịt heo, thịt bò xay vừa dễ nấu vừa dễ ăn, vậy mua thịt để xay nên chọn phần nào để món ăn có chất lượng tốt nhất?
-
18 giờ trướcThưởng thức các món như bún hải sản, phở xào, bún chả tại một quán ăn vỉa hè ở phố Tống Duy Tân (Hà Nội), nhóm khách Hàn bất ngờ vì hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng.
-
19 giờ trướcNằm ở thành phố Trương Dịch, tỉnh Cam Túc của Trung Quốc, địa mạo Đan Hà gây ấn tượng với những dãy núi 7 sắc cầu vồng, là một trong những kỳ quan thiên nhiên độc đáo nhất thế giới.
-
1 ngày trướcBạn không nên uống cà phê khi bụng đói vì có thể gây ra các vấn đề về dạ dày, tăng nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính.
-
1 ngày trướcNhiều người sau khi trải nghiệm món ăn "tóc nướng muối ớt" chia sẻ rằng mùi vị rất ngon.
-
1 ngày trướcMột con rắn hổ mang chúa nguy hiểm được phát hiện bơi dọc theo bãi biển đã khiến các du khách kinh hãi.
-
1 ngày trướcSuốt 5 năm qua, anh Shuraf Ishida đã ngủ nhờ trong hơn 500 ngôi nhà khác nhau trên khắp đất nước.
-
1 ngày trướcMới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách "100 món bánh ngọt ngon nhất thế giới", trong đó có bánh da lợn của Việt Nam.
-
1 ngày trướcTừng đặt chân tới 80 quốc gia và vùng lãnh thổ trên khắp thế giới nhưng Latifah Al-Hazza, một du khách người Mỹ, đặc biệt ấn tượng với những trải nghiệm cô có được ở Việt Nam.
-
1 ngày trướcĐược mệnh danh là "thần Sấm" của Bắc Mỹ, thác Niagara Falls là một trong những kỳ quan thiên nhiên hùng vĩ và tuyệt đẹp nhất thế giới.
-
1 ngày trướcBởi biệt tài nhìn và vỗ dưa là biết chất lượng, ông Lưu được mệnh danh là "thần chọn dưa". Nhờ đó, mỗi mùa dưa ông kiếm trăm triệu - con số đáng mơ ước.
-
1 ngày trướcChỉ sau 3 ngày lưu trú, nhóm 5 khách đã biến một căn hộ cho thuê ở Osaka thành "bãi chiến trường" rồi rời đi.
-
2 ngày trướcNhân dịp tới Việt Nam tham dự VinFuture 2024, giáo sư Valery Feigin - chuyên gia y tế hàng đầu thế giới chia sẻ lý do tỷ lệ đột quỵ gia tăng ở người trẻ Việt Nam.
-
2 ngày trướcLàng cổ Thiên Hương (huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang), từng là địa danh thu hút hàng nghìn lượt khách du lịch, hiện trong tình trạng "vườn không nhà trống".
-
2 ngày trướcTrà gừng tuy tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng uống được, dưới đây là những người không nên uống trà gừng.
-
2 ngày trướcTheo các chuyên gia, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu hội tụ đủ điều kiện trở thành trung tâm du lịch, nghỉ dưỡng của vùng Đông Nam Bộ và các vùng lân cận.
-
2 ngày trướcMột chiếc xe tải chở 2.500 chiếc bánh, trị giá khoảng 25.000 bảng Anh (806 triệu đồng) đã bị đánh cắp ngay trước thời điểm được giao tới khu chợ Giáng sinh.
-
2 ngày trướcDan Buettner - bậc thầy về trường thọ đã bật mí về hành động giúp kéo dài tuổi thọ, hiệu quả hơn cả tập thể dục.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
5 ngày trước
-
5 ngày trước