Hướng dẫn làm kem bí ngô vani thơm ngon hấp dẫn tại nhà
Bí ngô được sử dụng nấu các món ăn hàng ngày nhưng bạn có biết cách làm kem bí ngô hương vani thơm ngon thế nào không?
Nguyên liệu:
- 250ml sữa.
- 2 chén heavy cream.
- 1 quả vani, tách đôi.
- 2,5g muối.
- 65g đường.
- 450 bột bí đỏ, không đường. Có thể lấy bí ngô nướng lên rồi xay ra cũng được.
- 6 lòng đỏ trứng.
- 4g vani.
- 30g bột quế.
- 2,5g bột nhục đậu khấu.
- 2,5g bột tử đinh hương.
- 2,5g bột gừng.
Cách làm kem:
- Cho chảo lên bếp làm nóng cùng với sữa, đường, 1 chén kem, muối, thêm chút vani vào hỗn hợp sau đó để nguội khoảng 30 phút.
- Bỏ chén kem thứ 2 vào một bát lớn có rây nước lọc.
- Bát khác bạn lấy lòng đỏ trứng gà đánh đều lên, rồi cho hỗn hợp sữa ấm vào trong lòng đỏ, đánh liên tục cho nhuyễn. Cho lại hỗn hợp vào chảo rồi khuấy liên tục đến khi hỗn hợp dày lên bám dính vào thìa thì tắt bếp.
- Bỏ hỗn hợp vào rây qua lưới vào bát kem còn lại khuấy đều tiếp.
- Cho vani vào hỗn hợp kem trứng sữa này, thêm bí ngô, quế, nhục đậu khấu, đinh hương, gừng và khuấy đều đến khi nguội. Cho hỗn hợp vài hộp kín bỏ tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì lấy ra đào bỏ vỏ vani đi, rồi lại cho kem vào tủ lạnh cứ như cậy cho hết đá dăm. Làm lại khoảng 3 - 4 lần rồi để hộp kem trong 3 giờ nữa cho đông lại. Sau khi đông lại kem sẽ dẻo và mịn. Nếu bạn thích thêm chút vị caramel ngòn ngọt đăng đắng thì chỉ cần chưng đường với chút nước và bơ đến khi có màu cánh gián, sau đó để nguội. Khi ăn mang ra trộn với kem.
Với cách làm kem bí ngô vani đơn giản trên các bạn có thể làm cho gia đình mình những ly kem mát lạnh. Mùi thơm của vani cùng với vị béo của sữa, vị bùi của bí ngô đã tạo nên sức hấp dẫn tuyệt vời của que kem chắc chắn bạn và mọi người sẽ ăn hoài không chán.
Theo VietNamNet
-
3 giờ trướcMột con rắn hổ mang chúa nguy hiểm được phát hiện bơi dọc theo bãi biển đã khiến các du khách kinh hãi.
-
4 giờ trướcSuốt 5 năm qua, anh Shuraf Ishida đã ngủ nhờ trong hơn 500 ngôi nhà khác nhau trên khắp đất nước.
-
7 giờ trướcMới đây, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách "100 món bánh ngọt ngon nhất thế giới", trong đó có bánh da lợn của Việt Nam.
-
8 giờ trướcTừng đặt chân tới 80 quốc gia và vùng lãnh thổ trên khắp thế giới nhưng Latifah Al-Hazza, một du khách người Mỹ, đặc biệt ấn tượng với những trải nghiệm cô có được ở Việt Nam.
-
9 giờ trướcĐược mệnh danh là "thần Sấm" của Bắc Mỹ, thác Niagara Falls là một trong những kỳ quan thiên nhiên hùng vĩ và tuyệt đẹp nhất thế giới.
-
11 giờ trướcBởi biệt tài nhìn và vỗ dưa là biết chất lượng, ông Lưu được mệnh danh là "thần chọn dưa". Nhờ đó, mỗi mùa dưa ông kiếm trăm triệu - con số đáng mơ ước.
-
12 giờ trướcChỉ sau 3 ngày lưu trú, nhóm 5 khách đã biến một căn hộ cho thuê ở Osaka thành "bãi chiến trường" rồi rời đi.
-
13 giờ trướcNhân dịp tới Việt Nam tham dự VinFuture 2024, giáo sư Valery Feigin - chuyên gia y tế hàng đầu thế giới chia sẻ lý do tỷ lệ đột quỵ gia tăng ở người trẻ Việt Nam.
-
14 giờ trướcLàng cổ Thiên Hương (huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang), từng là địa danh thu hút hàng nghìn lượt khách du lịch, hiện trong tình trạng "vườn không nhà trống".
-
17 giờ trướcTrà gừng tuy tốt cho sức khoẻ nhưng không phải ai cũng uống được, dưới đây là những người không nên uống trà gừng.
-
1 ngày trướcTheo các chuyên gia, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu hội tụ đủ điều kiện trở thành trung tâm du lịch, nghỉ dưỡng của vùng Đông Nam Bộ và các vùng lân cận.
-
1 ngày trướcMột chiếc xe tải chở 2.500 chiếc bánh, trị giá khoảng 25.000 bảng Anh (806 triệu đồng) đã bị đánh cắp ngay trước thời điểm được giao tới khu chợ Giáng sinh.
-
1 ngày trướcDan Buettner - bậc thầy về trường thọ đã bật mí về hành động giúp kéo dài tuổi thọ, hiệu quả hơn cả tập thể dục.
-
1 ngày trướcNhặt được cặp nhẫn cưới do một cặp đôi bỏ quên trong quán khi đến ăn sáng, chủ quán bún đỏ ở Đắk Lắk đã tìm cách liên lạc và trả lại.
-
1 ngày trướcQuán nhỏ hơn 50 năm tuổi của cụ ông được nhiều người yêu thích, du khách nườm nượp kéo đến để thưởng thức món bánh do chính tay ông làm.
-
1 ngày trướcMột người đàn ông Trung Quốc khiếu nại nhà tang lễ vì đã dùng chiếc nồi hầm bằng sứ làm bình đựng tro cốt đứa con sinh non của anh, vụ việc gây nhiều tranh cãi.
-
1 ngày trướcSau năm 2024, chúng ta trải qua 8 cái Tết Nguyên đán không có ngày 30 Tết, khoảnh khắc giao thừa sẽ diễn ra vào đêm 29 tháng Chạp, vì sao có hiện tượng kỳ lạ này?
-
1 ngày trướcCá biển kho chuối xanh là món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê nhà, hãy cùng chúng tôi khám phá cách chế biến món ăn này.
-
1 ngày trướcBạn không nên sử dụng lò vi sóng móp, nứt, bong tróc; không cho hộp đựng kim loại hoặc nhựa không an toàn vào trong lò.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
-
4 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
3 ngày trước
-
3 ngày trước