Hướng dẫn làm kem bí ngô vani thơm ngon hấp dẫn tại nhà
Bí ngô được sử dụng nấu các món ăn hàng ngày nhưng bạn có biết cách làm kem bí ngô hương vani thơm ngon thế nào không?
Nguyên liệu:
- 250ml sữa.
- 2 chén heavy cream.
- 1 quả vani, tách đôi.
- 2,5g muối.
- 65g đường.
- 450 bột bí đỏ, không đường. Có thể lấy bí ngô nướng lên rồi xay ra cũng được.
- 6 lòng đỏ trứng.
- 4g vani.
- 30g bột quế.
- 2,5g bột nhục đậu khấu.
- 2,5g bột tử đinh hương.
- 2,5g bột gừng.
Cách làm kem:
- Cho chảo lên bếp làm nóng cùng với sữa, đường, 1 chén kem, muối, thêm chút vani vào hỗn hợp sau đó để nguội khoảng 30 phút.
- Bỏ chén kem thứ 2 vào một bát lớn có rây nước lọc.
- Bát khác bạn lấy lòng đỏ trứng gà đánh đều lên, rồi cho hỗn hợp sữa ấm vào trong lòng đỏ, đánh liên tục cho nhuyễn. Cho lại hỗn hợp vào chảo rồi khuấy liên tục đến khi hỗn hợp dày lên bám dính vào thìa thì tắt bếp.
- Bỏ hỗn hợp vào rây qua lưới vào bát kem còn lại khuấy đều tiếp.
- Cho vani vào hỗn hợp kem trứng sữa này, thêm bí ngô, quế, nhục đậu khấu, đinh hương, gừng và khuấy đều đến khi nguội. Cho hỗn hợp vài hộp kín bỏ tủ lạnh khoảng 2 tiếng thì lấy ra đào bỏ vỏ vani đi, rồi lại cho kem vào tủ lạnh cứ như cậy cho hết đá dăm. Làm lại khoảng 3 - 4 lần rồi để hộp kem trong 3 giờ nữa cho đông lại. Sau khi đông lại kem sẽ dẻo và mịn. Nếu bạn thích thêm chút vị caramel ngòn ngọt đăng đắng thì chỉ cần chưng đường với chút nước và bơ đến khi có màu cánh gián, sau đó để nguội. Khi ăn mang ra trộn với kem.
Với cách làm kem bí ngô vani đơn giản trên các bạn có thể làm cho gia đình mình những ly kem mát lạnh. Mùi thơm của vani cùng với vị béo của sữa, vị bùi của bí ngô đã tạo nên sức hấp dẫn tuyệt vời của que kem chắc chắn bạn và mọi người sẽ ăn hoài không chán.
Theo VietNamNet
-
4 giờ trướcNhiều người không thích rau diếp cá vì mùi vị gây khó chịu nhưng theo chuyên gia loại rau này có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe.
-
5 giờ trướcKhác với hình ảnh được chia sẻ trên mạng xã hội trước đó, thực đơn tiệc cưới chính của cầu thủ Quang Hải chiều 28/3 phục vụ nhiều món ăn cầu kỳ hơn.
-
6 giờ trướcSau tô phở khô 99.000 đồng, đồng nghiệp cũ lại lật menu (thực đơn) hò nhau gọi thêm cà phê 65.000 đồng. Miên tiếc tiền nhưng vẫn ngậm đắng gật đầu.
-
6 giờ trướcMực hấp là món ăn tương đối dễ làm nhưng hấp mực làm sao cho giòn và không tanh lại không hề đơn giản.
-
11 giờ trướcTại Việt Nam, quả trứng gà có giá vô cùng rẻ, tuy nhiên khi có mặt ở trời Tây loại quả này được rất nhiều người ưa chuộng và săn lùng.
-
14 giờ trướcTheo một tổ chức tài chính tại Anh, Hội An được đánh giá là điểm du lịch có giá rẻ nhất thế giới. Du khách chỉ cần tốn 1,6 triệu đồng đã có bữa ăn ngon và mua sắm các vật dụng cơ bản.
-
15 giờ trướcCà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng mang lại lợi ích cho sức khỏe như giúp cho mắt và tim khỏe mạnh.
-
19 giờ trướcVới công thức này, bạn sẽ có ngay 1 thịt gà nướng thơm nức mũi nhưng vẫn đảm bảo thịt mềm, ăn cực ngon.
-
1 ngày trướcNhiều người nghĩ rằng gà đông lạnh nếu luộc sẽ khô và nhạt, nhưng nếu biết cách luộc, gà đông lạnh cũng vẫn rất ngon, không kém bao nhiêu so với gà mới thịt.
-
1 ngày trướcNữ ca sĩ Taylor Swift và bạn trai - cầu thủ bóng bầu dục Travis Kelce - vừa trở về sau kỳ nghỉ ở Bahamas. Những thông tin về kỳ nghỉ chính thức đầu tiên của cặp đôi này đang thu hút sự chú ý.
-
1 ngày trướcKhi điều khiển chiến Boeing 747 bay qua Bắc Đại Tây Dương, một viên phi công đã ghi lại khoảnh khắc hiếm hoi từ cửa sổ buồng lái khiến nhiều người "không thốt nên lời".
-
1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
1 ngày trướcRau cải cúc là món ăn quen thuộc, cũng là bài thuốc chữa bệnh không phải ai cũng biết.
-
1 ngày trướcSữa chua là món ăn được ưa chuộng và quen thuộc mỗi ngày, nhưng nhiều người không biết nên ăn bao nhiêu hộp một ngày để tốt nhất cho sức khoẻ.
-
1 ngày trướcMua 268.000 đồng/vé nhưng du khách chỉ được trải nghiệm tour đêm đền Ngọc Sơn trong 30 phút. Nhiều người cho biết "cảm thấy hụt hẫng" vì tour quá ngắn và ít hoạt động.
-
1 ngày trướcVượt qua nhiều điểm đến tên tuổi khác trên thế giới, Hà Nội đứng đầu trong danh sách 25 điểm đến ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2024 do Tripadvisor công bố.
-
1 ngày trướcDừa không chỉ là loại quả giải khát mà còn giúp điều trị nhiều bệnh khác nhau trong đó có bệnh dạ dày.
-
1 ngày trướcĐóng cửa tiệm sớm 1 phút, nhân viên của tiệm trà sữa tại TPHCM bị phạt 300.000 đồng khiến cộng đồng mạng bức xúc.
-
1 ngày trướcCắt bánh chưng bằng lạt là cách làm truyền thống, được cho là thể hiện sự khéo léo tinh tế, còn cắt bằng dao lại nhanh gọn hơn, nên chọn cách nào?
-
2 ngày trướcLuôn có mặt trong các loại cỗ đám cưới, đám giỗ, lễ Tết nên thịt gà luộc dễ bị thừa nhiều sau tiệc; có thể tận dụng nó để làm những món ngon nào?
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
-
4 giờ trước