Loại cây cay hơn cả ớt, tưởng cỏ dại nào ngờ vừa ủ được rượu lại vừa làm thuốc
Cây cỏ ớt nước thường được coi là cỏ dại, tưởng vô giá trị nhưng kỳ thật lại mang đến nhiều lợi ích, có ứng dụng rất đa dạng.
Ở khắp các vùng quê Việt Nam, mọi người thường nhìn thấy một loại cây có mùi hương cay nồng đặc trưng, được gọi là cỏ ớt nước (lạt liễu thảo).
Đặc điểm nổi bật của loài cây này là vị cay vượt trội so với ớt, đây cũng chính là điều khiến nó trở nên đặc biệt.
Bài viết đăng tải trên Sohu sẽ giúp bạn khám phá những điều kỳ diệu của cỏ ớt nước và lý do tại sao chúng ta nên trân trọng nó.
Cỏ ớt nước là loại cây quen thuộc nhưng không hề tầm thường. Với đặc tính cay nồng nổi bật, cỏ ớt nước được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau.
Một trong những ứng dụng quan trọng nhất của nó là tham gia vào quy trình sản xuất men rượu - yếu tố cốt lõi trong quá trình lên men tạo ra rượu.
Thành phần cay trong loài cây này không chỉ mang lại mùi hương độc đáo mà còn giúp rượu trở nên đậm đà hơn. Khi kết hợp cỏ ớt nước với các nguyên liệu khác, người ta có thể tạo ra loại rượu thơm ngon và cảm nhận được sự tinh túy của kỹ thuật ủ rượu.
Loài cây này còn có một ứng dụng thú vị khác, dùng để "làm say cá". Khi thả cỏ ớt nước vào nước, chất cay lan tỏa khiến cá choáng váng, dễ dàng bị bắt. Mặc dù phương pháp này không phổ biến rộng rãi nhưng nó minh chứng cho ứng dụng độc đáo của loài cây này trong tự nhiên.
Theo các sách y học cổ truyền Trung Quốc, giá trị của cỏ ớt nước còn vượt xa các công dụng kể trên. Lạt liễu thảo được cho là có khả năng thanh nhiệt, giải độc, giảm sưng và giảm đau.
Nó thường được sử dụng để điều trị một số loại viêm nhiễm, cầm máu, chữa huyết áp cao, thấp khớp, viêm ruột cấp tính, ghẻ lở, mụn nhọt, táo bón, nhiễm giun...
Khi bạn bắt gặp loài cây này trong tự nhiên, đừng vội bỏ qua. Nó không chỉ là một phần của hệ sinh thái mà còn mang lại nhiều lợi ích trong cuộc sống con người. Dù là trong sản xuất men rượu, bắt cá hay ứng dụng trong y học, cỏ ớt nước đều thể hiện mối liên hệ chặt chẽ với cuộc sống hàng ngày.
Tuy nhiên, chúng ta cũng cần chú trọng bảo vệ môi trường sống của loài cây này. Khi thu hoạch và sử dụng, cần tuân theo các nguyên tắc phát triển bền vững, tránh khai thác quá mức, đảm bảo duy trì cân bằng sinh thái và sự phát triển bền vững trong tương lai.
Theo VTC News
-
1 giờ trướcKhách du lịch đang đổ xô đến Clermont, bang Queensland để tham gia các tour đào vàng dài ngày, giữa bối cảnh giá vàng ở Úc tăng vọt thời gian gần đây.
-
2 giờ trướcSingapore và Mỹ là hai quốc gia chấp nhận lưu hành thịt nhân tạo trong khi loại thịt trong phòng thí nghiệm này vẫn còn rất lạ lẫm với người tiêu dùng nước ta.
-
3 giờ trướcDùng bia để hấp tôm là thói quen chế biến của nhiều người, vậy ăn tôm hấp bia có lên nồng độ cồn?
-
5 giờ trướcBún Song Thằn giàu dinh dưỡng, vị ngon lạ nên trở thành vật phẩm tiến vua của người dân Bình Định thời xưa.
-
6 giờ trướcChỉ xuất hiện khoảng 2 tháng mỗi năm, cua da được xem như đặc sản “nhất định phải thử” ở Bắc Giang, giá cao tới nửa triệu một cân vẫn hút khách.
-
7 giờ trướcMuối đen là loại muối vô cùng được yêu thích lại Ấn Độ, nổi tiếng vì có màu đen đặc trưng tiêng có, mang hương vị của trứng, có độ ngọt của thịt.
-
8 giờ trướcNếu một ngày muốn biến tấu một chút với món cơm quen thuộc, bạn hãy thử làm cơm nắm chiên cuộn rong biển, chắc chắn không chỉ trẻ con mà người lớn cũng sẽ thích.
-
11 giờ trướcLiên quan đến sự việc nhân viên tại một quán cà phê ở Mũi Né (Phan Thiết, Bình Thuận) thẳng tay vứt ly nhựa xuống biển, chính quyền địa phương đã làm việc và xử phạt đơn vị này 1,5 triệu đồng.
-
12 giờ trướcĐược xây dựng tại sa mạc Al Ain, sân vận động The Rock Stadium hứa hẹn là một kiệt tác kiến trúc hòa quyện hoàn hảo với thiên nhiên.
-
13 giờ trướcMón cơm nắm tại một nhà hàng ở Tokyo đang được nhiều người chú ý. Một phần cơm nắm có giá khoảng 330.000 đồng, cao gấp 10 lần thông thường.
-
16 giờ trướcTừ lâu, tỏi được xem như một loại gia vị quan trọng. Bên cạnh việc khử mùi, giúp món ăn thơm ngon hơn thì đặt tỏi dưới gối khi gối có nhiều công dụng.
-
1 ngày trướcNhiều người thắc mắc uống 10 chén rượu mạnh, mất bao lâu để nồng độ cồn về 0, cùng xem câu trả lời của chuyên gia dưới đây.
-
1 ngày trướcTừ mức giá tới 4 triệu đồng/kg, cua lông Thượng Hải bán tại thị trường chỉ còn chưa tới 1 triệu đồng
-
1 ngày trướcSiêu trăng thứ ba là trăng tròn đầu tiên của mùa thu năm 2024, được dự báo sẽ xuất hiện vào cuối tuần này.
-
1 ngày trướcChủ quán cà phê ở Phan Thiết cho biết, người thẳng tay ném những ly nhựa đã qua sử dụng xuống biển là nhân viên thời vụ, “chỉ làm việc 2 ngày”.
-
1 ngày trướcCùng một loại táo, cuống dài như cherry nhưng nơi thì bán với giá 50 nghìn đồng/kg nhưng cũng có nơi giá gấp 3 lần. Nhiều nơi còn gắn mác hàng Úc hoặc hàng Hàn để bán được giá cao.
-
1 ngày trướcMùa thu Hà Nội mát mẻ là thời điểm thích hợp để thưởng thức 'combo cốc cafe trứng và chút cốm thơm' như bao cư dân mạng đang rủ rê nhau.
-
1 ngày trướcĐi cắm trại trên cánh đồng, 3 người đàn ông bất ngờ đào được kho báu trị giá gần 1,3 tỷ đồng.
-
1 ngày trướcKhông chỉ sở hữu chiếc đuôi dài lên tới 3,4 mét, chú gà trống tên Nadech còn có những chiếc lông trên cơ thể dài trung bình 1 mét.
-
1 ngày trướcNấu cháo không khó, nhưng nếu bạn không cẩn thận có thể khiến cháo bị trào ra, một số bí quyết sau sẽ giúp giải quyết vấn đề này.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
-
5 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
22 ngày trước
-
22 ngày trước
-
22 ngày trước
-
22 ngày trước
-
22 ngày trước