Mẹo ăn uống chống ngán hiệu quả, yên tâm ngon miệng cả Tết
Tết là lúc triền miên ăn uống mỗi ngày, khiến nhiều người không khỏi ngao ngán. Làm thế nào để ăn ngon miệng mà không ngấy?
Ăn vừa đủ no, sao cho vẫn hơi thòm thèm
Có một cách khá hay mà nhiều người áp dụng, đó là kiểm soát số lượng và số lần ăn. Ví dụ, nếu mâm cơm Tết có 5 - 7 món thì bạn chỉ nên ăn mỗi món 1 - 2 lần. Còn nếu lượng đồ ăn ít hơn, chừng 3-4 món chỉ ăn mỗi món 2 - 3 lần.
Đừng chỉ tập trung liền tù tì một món ăn duy nhất, bởi trong các bữa ăn sau, bạn sẽ cảm thấy ngán mà không muốn động đũa thêm một lần nào nữa.
Ví dụ, trong một bữa ăn, bạn ăn thịt gà, bánh chưng, rồi giò chả, nửa đĩa xôi, nem,… sẽ dẫn đến tình trạng ngấy và đầy bụng ngay sau đó.
Trong 4-6 giờ sau khi ăn, hệ tiêu hóa không tải nổi khối lượng tinh bột, đạm và chất béo lớn đến như vậy dẫn đến dạ dày phải làm việc quá sức, thức ăn dư thừa trong ruột cũng kiềm chế cơn đói và thèm ăn lại.
Cân bằng các nhóm chất
Nhiều người ăn uống dịp Tết thường bỏ qua nhóm rau củ, hoa quả mà chỉ tập trung vào thịt, cá, đồ khô như thịt xông khói, jambong,…
Điều này không tốt chút nào, bởi rau củ quả chính là thực phẩm trung hòa, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Hơn nữa, với thực đơn toàn món mặn, nhiều muối hay chiên xào dầu mỡ, rau củ có thể giúp bữa ăn thanh đạm hơn.
Bên cạnh đó, bạn cũng không nên bỏ qua nguồn lợi dồi dào từ trái cây. Chúng không chỉ cung cấp nước, chất xơ mà còn mang đến nhiều vitamin cần thiết như vitamin C, vitamin A,…
Cam, dưa hấu, bưởi, táo là những loại quả vừa có thể bảo quản lâu dài, lại vừa đáp ứng nhu cầu đáp ứng nhu cầu nhiều nước, nhiều chất xơ trong những ngày Tết.
Ngoài ra, nước ép và sinh tố rau quả cũng là lựa chọn lý tưởng để đem lại cảm giác sảng khoái những ngày đầu năm. Một số công thức có thể kể đến như nước éo táo dứa, nước ép cam cà rốt, cần tây với lê,…
Ăn theo thứ tự
Bước vào bữa ăn, thay vì thưởng thức ngay những đồ tinh bột, gây no nhanh như bánh chưng, xôi,… bạn nên dùng những đồ ăn nhẹ trước đó. Một số món ăn như súp, thịt nguội, salad nên được dùng đầu tiên, sau đó là tới các món chiên, xào rồi cuối cùng là đồ tinh bột.
Việc làm này sẽ giúp bạn tận hưởng ngon miệng tất cả các món ăn, thay vì chỉ vừa nếm vài miếng là chán ngán.
Kết hợp giữa các loại món ăn
Nếu ăn các món béo, ngậy cùng lúc thì rất dễ bị ngán, kể cả lúc đó chưa no bụng. Ngoài ra, việc ăn cùng lúc các món chiên xào nhiều, hoặc ăn các món mặn sẽ khiến dạ dày mệt mỏi, nhanh khát nước và bớt cảm giác ngon miệng. Bởi vậy, nên kết hợp hài hòa các loại đồ ăn với nhau. Ví dụ:
- Món nhiều chất béo, dễ gây ngán có thể ăn cùng đồ muối chua (bánh chưng kèm dưa hành, dưa chuột,…).
- Món giàu đạm đi với vị cay (thịt gà chấm với muối tiêu ớt).
- Món có tính lạnh kết hợp cùng nguyên liệu ấm nóng (như canh thịt vịt kèm chút gừng).
Lưu ý về tráng miệng
Khi dùng tráng miệng, không nên chọn những lại đồ quá chua, quá ngọt hay ngậy béo, bởi như vậy sẽ càng khiến bạn ngấy hơn. Ngoài ra, còn khiến dư vị bữa ăn tồn lưu rất lâu và khó chịu. Vì vậy, chỉ nên ăn các món trung hòa, có vị dịu ngọt thanh mát.
Một số món chè giải khát như chè đậu đen, đậu xanh hay chè sen cũng giúp thanh nhiệt cơ thể, đào thải những chất dầu mỡ, độc hại, nhất là người uống nhiều rượu bia vào dịp Tết.
Ngoài ra, sữa chua cũng là lựa chọn an toàn, ngon miệng để kết thúc một bữa ăn hoành tráng, no nê.
Lem (Tổng hợp)
Theo Vietnamnet
-
7 phút trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
37 phút trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
1 giờ trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
-
4 giờ trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay.
-
15 giờ trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
15 giờ trướcVới Seo Yu Jin, cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
-
19 giờ trướcViệc sắm lễ vật dâng lên các vị vua sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ cách sắm lễ ngày Giỗ Tổ Hùng Vương.
-
20 giờ trướcĐây là lần xuất hiện hiếm hoi của sao chổi ở trạng thái tốt nhất và sáng nhất.
-
22 giờ trướcMồng tơi là loại rau có nhiều vào mùa hè khi chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để ăn mồng tơi.
-
23 giờ trướcSalar de Uyuni điểm đến du lịch độc đáo và hấp dẫn ở Bolivia, nơi du khách có thể chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên của cánh đồng muối lớn nhất thế giới.
-
23 giờ trướcTáo đỏ từ lâu được coi là thần dược của thiên nhiên với sức khoẻ của con người. Vậy, uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì với sức khỏe con người?
-
23 giờ trướcNhững người thường xuyên ăn hải sản có thể tăng nguy cơ phơi nhiễm hóa chất vĩnh cửu.
-
1 ngày trướcKhông cần phải ra quán, bạn vẫn có thể tự chế biến món bò kho tiêu ngon đúng vị ngay tại nhà với cách làm đơn giản dưới đây.
-
1 ngày trướcDự án nghệ thuật, thời trang "Việt Nam Đa Sắc 2024" khởi động với sự chuẩn bị kỹ lưỡng nhằm chinh phục sàn diễn thời trang trên đất nước tỉ dân.
-
1 ngày trướcCó không ít người đã bị thương do tách vỏ hàu không đúng cách. Mẹo dưới đây sẽ khiến việc tách vỏ hàu không còn là nỗi sợ của các bà nội trợ.
-
1 ngày trướcTrong những lần ghé thăm Việt Nam, rất nhiều người nổi tiếng quốc tế không ngần ngại bày tỏ sự hâm mộ và tình yêu đối với ẩm thực đất nước hình chữ S. Những khoảnh khắc "mê mẩn" với món ăn Việt đã khiến các fan không khỏi thán phục và mong muốn trải nghiệm những món đặc sản này.
-
1 ngày trướcHai món ăn đặc trưng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, cũng là lễ vật không thể thiếu trong lễ cúng Tổ, được xem như biểu tượng của trời, đất và sự phồn thịnh của đất nước.
-
1 ngày trướcNước đậu đen là thức uống dễ làm, được nhiều người ưa chuộng, nhưng không phải ai cũng biết loại nước rẻ tiền này đem lại những lợi ích bất ngờ gì cho cơ thể.
-
1 ngày trướcMặc dù gan lợn được biết đến là thực phẩm giàu dinh dưỡng, bổ sung sắt cho cơ thể, nhưng nó lại tiềm ẩn nguy cơ gây hại cho sức khỏe của một số nhóm người sau.
-
1 ngày trướcTheo giới chức Thái Lan, trong 3 ngày đầu diễn ra lễ hội té nước Songkran, có đến 116 người tử vong, 968 người bị thương, gồm cả du khách và người dân địa phương.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước