Kết hợp mì kiểu này, đảm bảo bát nào cũng hết sạch, húp bay cả nước

Mì tim cật chua ngọt

Mì tim cật vẫn luôn là món ăn được yêu thích nhất mỗi khi gió về, đơn giản là gói mì tôm được ăn cùng với nước dùng ngọt đằm quyến rũ từ nước hầm xương, thêm cà chua ninh, ớt và tỏi bằm thơm nức. Chưa kể, topping là những miếng tim giòn giòn, thêm gan béo ngậy và bầu dục thơm ngon, chỉ mới nhắc đến mà đã thèm rồi.

Mì bò sốt vang

Bò sốt vang chắc hẳn là món ăn không xa lạ gì với nhiều gia đình. Sốt vang thường được ăn cùng với bánh mỳ hoặc cơm. Nhưng sẽ ngon hơn rất nhiều nếu bạn thử ăn sốt vang với mì ăn liền.

Sốt vàng được hầm thật kỹ và nêm nếm đậm đà, những sợ mì dai làm người ăn cứ xì xụp từng miếng mà vẫn không tiếc lời khen ngợi.

Mì gà tần

Là người Hà Nội, chắc hẳn ai cũng biết đến quán mì gà tần nổi tiếng ở phố Hàng Bồ. Chỉ là một quán bé xíu trên vỉa hè nhưng lại rất đông khách và có thâm niên trên 20 năm bán hàng.

Mì và gà tần là một cách kết hợp độc đáo, dùng ăn chơi rất đã miệng. Món ăn được chế biến khá đơn giản, chỉ là gà tần ăn kèm mì tôm trần và chút giá đỗ. Nhưng nhìn bát mì nóng hổi, thơm nức mùi ngải cứu cùng những miếng gà tần ngậy béo, chắc hẳn khó cái bụng đói nào có thể chối từ.

Mì lòng

Mì lòng có nước dùng đậm đà, ngọt nhẹ, khi ăn vắt thêm 1,2 quả quất, cho ít giấm và vài miếng ớt để nước dùng thêm vị chua cay hấp dẫn. Một gói mì tưởng chừng hơi ít nhưng bên trong bát mì có đủ các loại topping nên bát mì trở nên đầy đặn và ngon miệng hơn rất nhiều.

Mì ốc hến

Mì ốc hến là một món ăn khá quen thuộc với người dân Sài Gòn và các tỉnh phía Nam, nhưng đây lại là món mới mẻ với các bạn trẻ Hà Nội.

Với những tín đồ đam mê ăn uống thì thật sự không nên bỏ qua loại mì này. Bát mì với hến ngập nửa bát, ốc móng tay tươi rói vàng ươm, rau muống xanh non, và nước dùng rưới thêm ớt chưng đỏ ngậy quyến rũ, nhìn phát thèm. 

Mì xào

Mì xào có lẽ là biến tấu thân thuộc hơn cả với nhiều người. Tại bất kì quán phở nào ở Hà Nội, bạn cũng có thể gọi một suất mì xào để thưởng thức. Các nguyên liệu làm mì xào không khác món phở xào bao nhiêu.

Bắt đầu bằng nắm mì chần sơ cho tơi, đầu bếp sẽ gia giảm thêm dầu ăn, mắm muối, nước tương, hành tây tỏi tây, thịt tùy loại rồi xào nhanh tay trên lửa lớn, tới khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau đậm đà, tỏa mùi hương hấp dẫn là có thể phục vụ khách hàng.

Ăn ngon

Mùa thu Hà Nội với những món ngon làm say lòng thực khách

N.Q (Tổng hợp)
Theo VietNamnet