Bí quyết làm món đùi ếch rang muối giòn rụm, đậm đà hương vị
Món đùi ếch rang muối là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, đậm đà.
Nguyên liệu
- 500g đùi ếch
- 1 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê bột nghệ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 2 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh ớt băm
- 100g sả thái lát
- 50g ớt chuông thái sợi
- 50g lá lốt thái sợi
Cách làm
- Đùi ếch rửa sạch, để ráo nước.
- Ướp đùi ếch với 1 muỗng canh muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê bột nghệ trong 15 phút.
- Tỏi băm, ớt băm, sả thái lát, ớt chuông thái sợi và lá lốt thái sợi.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Cho đùi ếch đã ướp vào chảo, chiên vàng đều các mặt.
- Vớt đùi ếch ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm và ớt băm.
- Cho sả thái lát vào xào chín.
- Cho đùi ếch chiên giòn vào chảo, đảo đều.
- Thêm ớt chuông thái sợi và lá lốt thái sợi vào chảo, đảo đều.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Món đùi ếch rang muối là một món ăn ngon và dễ làm. Ảnh minh họa
Cho đùi ếch rang muối ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng và rau sống.
Mẹo để món ăn ngon hơn
- Nên chọn mua đùi ếch tươi ngon, có màu da sáng, đàn hồi tốt.
- Khi ướp đùi ếch, bạn có thể thêm một ít hành tím băm hoặc gừng băm để tăng hương vị.
- Nên chiên đùi ếch với lửa vừa để thịt ếch chín đều và không bị cháy.
- Có thể thay thế ớt chuông bằng các loại rau củ khác như bông cải xanh, nấm,...
Theo Người đưa tin
-
5 giờ trướcKhế là loại quả tốt cho sức khoẻ được nhiều người yêu thích nhưng không phải ai cũng có thể ăn được, vậy những ai không nên ăn khế?
-
5 giờ trướcMột khách sạn trên đảo Cô Tô, Quảng Ninh đã cho người dân tới ở miễn phí để tránh cơn bão số 3.
-
5 giờ trướcChiều 7/9, sau khi đổ bộ đất liền, bão số 3 (tên quốc tế là bão YAGI) gây mưa to và gió giật mạnh tại nhiều địa phương trên cả nước. Quảng Ninh chịu tác động trực tiếp khi bão số 3 đổ bộ, nhiều thiệt hại đã được ghi nhận.
-
10 giờ trướcTừ 10h hôm nay (7/9), Cảng Hàng không quốc tế Nội Bài bắt đầu tạm ngừng khai thác do ảnh hưởng của bão YAGI. Nhiều máy bay tại cảng hiện đã được chằng néo trước giờ bão đổ bộ.
-
14 giờ trướcMột số thói quen của nhiều người có thể gây hại sức khỏe như ăn cơm chan canh, mua gạo trắng tinh hay để cơm nguội bên ngoài quá lâu.
-
1 ngày trướcCẩm nang Michelin mới đây đã đăng bài viết gợi ý nhiều món ăn đường phố hấp dẫn và các điểm đến thú vị cho những du khách muốn tham quan Hà Nội trong 48 giờ.
-
1 ngày trướcMặc dù Thanh Hóa đã cấm biển từ lúc 12h. Tuy nhiên, vào chiều nay du khách vẫn thản nhiên tắm và check-in ở bãi biển Sầm Sơn.
-
1 ngày trướcChuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas vừa công bố danh sách 70 loại bánh kẹo ngon nhất thế giới, trong đó có kẹo dừa Bến Tre.
-
1 ngày trướcTrưa 6/9, TP. Hải Phòng đã đình chỉ hoạt động giao thông vận tải thủy nội địa, phà sông, phà biển, tuyến cáp treo Cát Hải - Phù Long, các hoạt động du lịch, vui chơi giải trí tại các khu vực biển, đảo để ứng phó với siêu bão số 3 sắp đổ bộ.
-
1 ngày trướcMột du khách đã ghi lại hành trình khám phá ngọn núi “lưỡi dao”, ban đầu là khoảnh khắc quang cảnh ngoạn mục của núi rừng và những vách đá dựng đứng ở hai bên.
-
1 ngày trướcBảo quản rau đông lạnh chính là cách hữu hiệu để giúp cho rau được tươi lâu hơn mà không bị hao hụt về giá trị dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcCó trọng lượng từ 1 – 1,5 kg, vừa một lần ăn và vì nhỏ nên dễ khui, cơm cũng khá nhiều, mà giá lại vừa phải nên sầu riêng mini rất hút khách và được nhiều người lựa chọn.
-
1 ngày trướcHàng chục con cá sấu khổng lồ bất ngờ tràn vào bờ, "xâm chiếm" thành phố Vadodara, thuộc tiểu bang Gujarat, sau nhiều ngày mưa lớn gây lũ lụt kinh hoàng.
-
1 ngày trướcTheo nghiên cứu được công bố hôm 4/9 trên Tạp chí Y học và Phẫu thuật về Mèo, mèo không lông Sphynx chỉ có tuổi thọ trung bình là 6,8 năm, thấp nhất trong số những giống mèo được nuôi trong nhà.
-
1 ngày trướcMột phần của Khải Hoàn Môn Constantine ở Thủ đô Rome, Italia đã bị hư hại sau khi bị sét đánh trúng. Công tác sửa chữa và khôi phục di tích đang được tiến hành.
-
1 ngày trướcNải chuối xanh thường được dùng để bày mâm ngũ quả và chỉ sau vài ngày đã chín vàng, vì sao chuối xanh rất mau chín sau khi thắp hương?
-
1 ngày trướcChế độ ăn ketogenic nổi bật với khả năng giảm cân và cải thiện một số vấn đề sức khỏe, đặc biệt là bệnh buồng trứng đa nang.
-
2 ngày trướcBạn sẽ dễ dàng loại bỏ hết dầu mỡ, kể cả vết dầu mỡ lâu ngày trong nồi chiên không dầu bằng một thứ nhà nào cũng có sẵn, đó là baking soda.
-
2 ngày trước"Bún lắc" hay "hủ tiếu lắc" là món ăn sáng đặc trưng, thu hút nhiều du khách khi tới chợ nổi Cái Răng (Cần Thơ). Người bán - người mua đều ngồi trên chiếc ghe thuyền tròng trành giữa sông nước, lắc qua lắc lại.
-
2 ngày trướcNhững du khách đói bụng đang đi bộ đường dài trên Vạn Lý Trường Thành của Trung Quốc giờ đây có thể được giao thức ăn, đồ uống từ trên không.
Tin tức mới nhất
-
2 giờ trước
-
5 giờ trước
-
5 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
19 ngày trước
-
-
20 ngày trước
-
20 ngày trước