Cách làm bánh mì hoa cúc và bánh quy vị cà phê thơm lừng
Với cách làm bánh mì hoa cúc đẹp mắt, vỏ ngoài giòn tan cùng bánh quy vị cà phê thơm lừng sẽ giúp bạn có thêm hai món mới bổ sung vào thực đơn gia đình.
1. Cách làm bánh mì hoa cúc
Nguyên liệu:
- 500 g bột mì.
- 40 g bơ lạt.
- 200 g đường kính.
- Dừa tươi hoặc dừa khô.
- 5 g muối.
- 2 quả trứng gà ta.
- 10 ml dầu ăn.
- 150 ml sữa tươi không đường.
- 8 g men nở.
- 200 g đậu xanh.
- Mứt dâu.
Cách làm:
- Cho đậu xanh vào nồi cơm điện, nấu như nấu cơm.
- Đậu xanh chín cho ra chảo chống dính, đun với 100 g đường và dừa đến khi đường tan thì viên thành những viên tròn.
- Đun ấm sữa tươi (khoảng 35 độ) rồi cho men vào, đun đến khi men nổi như gạch cua.
- Cho 500 g bột ra bát tô, đổ thêm muối và đường rồi trộn đều lên tạo thành lỗ hổng ở giữa.
- Cho 2 quả trứng gà, hỗn hợp men sữa, dầu ăn vào hỗn hợp và nhào đến khi bột thành một khối mịn không dính tay thì tiếp tục cho 20 g bơ lạt vào nhào thêm 10 phút. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát.
- Để bột nghỉ từ 60 đến 90 phút đến khi nở gấp 2,5 lần là được.
- Đổ bột ra mâm và chia thành 15 phần bằng nhau, tiếp tục cho bột nghỉ 20 phút.
- Cho viên đậu xanh vào giữa khối bột và viên tròn lại, tạo hình bông hoa cúc.
- Tạo nhụy hoa bằng cách cho mứt dâu vào giữa bánh.
- Để bánh mì hoa cúc lên giấy nến và cho vào khuôn nướng ở chế độ 2 lửa với nhiệt độ 180 độ C trong 20 đến 30 phút.
Lưu ý: Trong quá trình nướng, khi bánh đã chuyển sang màu vàng thì dùng bình xịt, xịt nước vào bánh và vào lò để bánh không bị cháy và khô.
2. Cách làm bánh quy vị cà phê
Bánh quy vị cà phê thơm lừng uống cùng ly trà nóng rất thích hợp trong những ngày mưa lạnh.
Nguyên liệu:
- Bột mì: 100 g.
- Bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng: 80 g.
- Cà phê hòa tan: 2 gói.
- 1 quả trứng.
- Đường bột hoặc đường xay: 70 g.
- Muối.
Cách làm:
Bước 1: Bơ cho vào thố, dùng máy hoặc que đánh trứng đánh tan, sau đó cho thêm đường và một chút muối đánh đến khi hỗn hợp chuyển màu trắng ngà.
Bước 2: Đập trứng vào thố bơ sau đó đánh cho thật quyện.
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp bột mỳ với bột cà phê hòa tan, sau đó rây hỗn hợp này vào âu bơ. Tiếp đến dùng phới dẹt trộn đều bơ với bột.
Bước 4: Đổ hỗn hợp đã trộn vào túi bắt kem rồi bắt ra khay nướng có lót giấy nướng. Nướng bánh từ 10 đến 15 phút ở nhiệt độ 175 độ C đến khi bánh chín vàng.
Bánh mì hoa cúc và bánh quy vị cà phê rất thích hợp để làm món điểm tâm. Với cách làm bánh đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bất kỳ ai cũng có thể vào bếp để thể hiện chiêu đãi người thân.
Theo VietNamNet
-
6 giờ trướcHai chú chó được nhuộm lông giả làm gấu trúc đã khiến không ít du khách tỏ ra bối rối khi ghé thăm một vườn thú ở Trung Quốc kể từ khi khu vực dành riêng cho công chúng mở cửa vào ngày 1/5.
-
8 giờ trướcThói quen này không chỉ ngăn tia cực tím, giúp dưỡng da trắng hồng bất chấp nắng hè mà còn giúp Quỳnh Kool giảm cân, thắt eo rất tốt.
-
11 giờ trướcCác hành khách trên chuyến bay của hãng Southwest Airlines (Mỹ) bất ngờ khi chứng kiến một người phụ nữ trèo lên ngăn chứa hành lý phía trên để... chợp mắt.
-
13 giờ trướcTrước sự xuất hiện của nhiều loại bí trên thị trường, một số người tiêu dùng băn khoăn, liệu khi mua bí đao nên chọn những quả vỏ xanh đậm, xanh nhạt hay vỏ trắng.
-
14 giờ trướcNhiều người có thói quen uống những loại nước ngay sau khi thức dậy buổi sáng, tuy nhiên nó lại không tốt cho sức khỏe.
-
15 giờ trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
17 giờ trướcThài lài trắng mọc dại ở nơi ẩm ướt, người ta hái các ngọn non làm rau luộc hay nấu canh ăn, ngoài ra còn được sử dụng như một vị thuốc chữa bệnh.
-
18 giờ trướcĐảo du lịch nổi tiếng Hamilton (Queensland, Australia) đang vấp phải sự phản đối dữ dội của du khách sau khi ra quyết định cấm sử dụng tiền mặt tại đây.
-
18 giờ trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng
-
19 giờ trướcĐập Đồng Cam - Phú Yên như níu chân mọi du khách bởi vẻ đẹp hùng vĩ và nên thơ khiến ai cũng muốn khám phá địa danh này mỗi khi được nhắc tới. Vậy có gì nổi bật tại Đập Đồng Cam?
-
19 giờ trướcKhoai lang vừa ngon vừa rẻ, nhiều người muốn mua nhiều về ăn dần nhưng e ngại vì nó dễ hỏng và giảm chất lượng; bạn đã biết mẹo bảo quản khoai lang để lâu vẫn ngọt?
-
21 giờ trướcChuối chín là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp mọi lứa tuổi, vậy nên ăn vào khung giờ nào để trái cây này phát huy hết hiệu quả tốt với sức khỏe?
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng, kết hợp kem đánh răng với gừng tươi có thể mang lại nhiều công dụng bất ngờ, không chỉ giúp căn bếp thơm mát mà tủ lạnh cũng sạch sẽ.
-
1 ngày trướcNgày 8/5, trên mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ngắn, ghi lại hình ảnh suất bánh mì chảo có "sinh vật lạ" bám lúc nhúc trên phần pate. Nhiều cư dân mạng cho rằng "sinh vật lạ" này là dòi, xuất hiện do bảo quản thực phẩm kém.
-
1 ngày trướcNhững loại trái cây kỵ nhau dưới đây nếu vô tình kết hợp sẽ mang lại tác hại khôn lường với sức khỏe.
-
1 ngày trướcKhông uống sữa thì ăn gì giàu canxi để giúp xương khỏe là câu hỏi được nhiều người quan tâm, bài viết dưới đây sẽ giải đáp giúp bạn.
-
1 ngày trướcTrong khi các cửa hàng, quầy hàng gà rán có mặt khắp nơi thì bạn tìm đỏ mắt cũng không ra quán vịt rán nào, tại sao vậy?
-
1 ngày trướcNước ép trái cây là lựa chọn ưa thích của nhiều người trong mùa hè nhưng thức uống này không thực sự tốt cho sức khỏe như hầu hết chúng ta vẫn lầm tưởng.
-
1 ngày trướcKích thước quả là một trong những đặc điểm giúp bạn phân biệt được chuối ngon hay không, vậy khi mua chuối nên chọn quả to hay quả nhỏ?
-
1 ngày trướcCác phương pháp sau đây sẽ giúp bạn giảm bớt sợ hãi khi đi máy bay, bạn cũng sẽ không bỏ lỡ cơ hội khám phá và trải nghiệm những điều tuyệt vời trên mỗi chuyến bay.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
24 ngày trước