Ghim ngay cách làm pate chay từ các loại hạt cực ngon cực bổ
Nếu đã quá ngán với pate từ các loại gan động vật, hãy thử món pate chay để tạo nên khẩu vị mới lạ, hấp dẫn hơn cho bữa ăn.
Các món ăn chay không chỉ ngon miệng mà còn có tác dụng thanh lọc cơ thể. Một trong số các món ăn chay mà bạn không thể bỏ qua là món pate chay.
Là người yêu bếp núc và luôn tìm tòi những công thức nấu ăn mới, chị Xuân Kiều Kado đã chia sẻ cách làm món pate chay từ ngũ cốc và nấm khiến nhiều người tò mò học hỏi theo.
Sang Nhật sống cùng gia đình đã 15 năm, từng rất bận bịu với công việc, chăm sóc chồng con nhưng mẹ đảm này luôn vào bếp mỗi ngày để thực hiện những món ăn ngon cho gia đình.
Chị chia sẻ, nấu ăn không chỉ là sở thích mà còn là đam mê cháy bỏng đã theo chị từ những năm mới lập gia đình đến nay.
Vì từ nhỏ sống với bà ăn chay nên chị rất thích ăn chay và biết nhiều công thức nấu món chay. Nên đến bây giờ, chị cũng thường xuyên nấu món ăn chay cho gia đình mình.
Theo chị, để món ăn này trở nên hoàn hảo thì nguyên liệu không thể thiếu đó chính là hành tây. Chị xào hành tây hơi cháy xém vàng để tạo hương vị thơm ngon cho món ăn.
Ngoài ra các loại hạt dinh dưỡng cũng góp phần tạo thêm hương vị cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Nguyên liệu quan trọng nhưng cách làm cũng không kém, để tạo ra được hương vị đặc trưng cho món ăn cần kết hợp cả hai.
"Mỗi khi làm mình thường tham khảo nhiều cách nên ít khi thất bại, món này thì cũng khó thất bại lắm nếu như làm theo từng bước như hướng dẫn. Khi chia sẻ món ăn này lên mạng mình được nhiều người gửi lời cảm ơn và nhiều lời khen làm mình rất vui", mẹ đảm cho hay.
Hãy cùng tham khảo ngay cách làm pate chay đơn giản này nhé!
Nguyên liệu:
- Đậu phộng 25g
- Hạt hạnh nhân 25g
- Hạt điều 25g
- Bột cacao 1tsp (tạo màu nâu)
- Đậu hũ trắng 200g
- Hành tây 1/2củ
- Nấm đùi gà 100g
- Kem sữa tươi 1tbsp (tùy vào độ đặc của hỗn hợp)
- Bơ lạt 20g +20g (trên mặt)
- Gia vị nêm: đường, muối, hạt nêm, nước tương, hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Cắt nhỏ hành tây và nấm
Bước 2: Cho bơ vào chảo bật lửa lớn nấu cho bơ tan chảy, cho hành tây xào chín vàng thơm, cho tiếp nấm vào xào chín.
- Nêm nếm gia vị theo khẩu vị gia đình. Tiếp đến cho đậu hũ trắng vào xào chín rồi tắt bếp.
Bước 3: Rang sơ các loại hạt trong vòng 2 phút trên chảo cho thơm rồi cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 4: Cho hỗn hợp xào vào máy cùng bột cacao xay cho nhuyễn mịn. Lúc này xem độ đặc của hỗn hợp như nào mình cho tiếp kem sữa tươi vào để điều chỉnh độ sệt của hỗn hợp phải chảy chậm mới được nhé.
Bước 5: Khi hỗn hợp đã được thì cho vào khuôn có lót giấy nến, đậy giấy bạc rồi mang đi nướng.
- Lưu ý: Hỗn hợp đạt là khi có độ sánh vừa phải, khi múc lên hỗn hợp phải chảy chậm.
Bước 6: Mang đi nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 30 phút bằng nồi chiên không dầu
- Nếu hấp cũng tầm 30 phút với lửa nhỏ
- Nếu không nướng cũng không hấp thì bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh 4h là cũng có thể dùng được ngay.
Mase (Ảnh NVCC)
Theo VietNamnet
-
18 phút trướcKhông chỉ cho loại mật thơm ngon và quý hiếm, để thu hoạch được 1 lít mật ong này, người ta phải lấy từ 5-6 tổ ong mới đủ, vì vậy, giá lên tới cả triệu đồng/lít.
-
3 giờ trướcĐà Lạt đang chứng kiến một hiện tượng kỳ lạ chưa từng thấy khi hoa mai đào nở rộ dọc đường phố vào giữa tháng 4.
-
8 giờ trướcChủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã chỉ đạo huyện Hoằng Hóa xử lý ngay bãi đá nham nhở và “bẫy” chông sắt ở bãi biển Hải Tiến theo báo VietNamNet phản ánh.
-
9 giờ trướcNước táo đỏ, hay còn gọi là trà táo đỏ, là loại thức uống giúp cải thiện sức khỏe và sắc đẹp.
-
10 giờ trướcMãng cầu được xem là loại trái cây giàu xơ và chất dinh dưỡng nhưng lại ít calo. Mặc dù khá phổ biến, nhưng ít ai biết được tác dụng của mãng cầu đối với sức khỏe.
-
13 giờ trướcThông tư 42/2023/TT-BGTVT của Bộ Giao thông Vận tải (GTVT) sửa đổi, bổ sung có hiệu lực từ ngày 15/2 nêu rõ một số quy định mới trong quá trình check-in đưa trẻ em lên máy bay.
-
1 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
1 ngày trướcVới Seo Yu Jin, cô luôn thưởng cho bản thân cứ sau 10 ngày ăn uống nghiêm túc sẽ có một ngày ăn xả láng.
-
1 ngày trướcViệc sắm lễ vật dâng lên các vị vua sao cho đúng, đảm bảo trang nghiêm thì không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ chia sẻ cách sắm lễ ngày Giỗ Tổ Hùng Vương.
-
1 ngày trướcĐây là lần xuất hiện hiếm hoi của sao chổi ở trạng thái tốt nhất và sáng nhất.
-
1 ngày trướcMồng tơi là loại rau có nhiều vào mùa hè khi chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để ăn mồng tơi.
-
1 ngày trướcSalar de Uyuni điểm đến du lịch độc đáo và hấp dẫn ở Bolivia, nơi du khách có thể chiêm ngưỡng cảnh quan thiên nhiên của cánh đồng muối lớn nhất thế giới.
-
1 ngày trướcTáo đỏ từ lâu được coi là thần dược của thiên nhiên với sức khoẻ của con người. Vậy, uống nước táo đỏ khô có tác dụng gì với sức khỏe con người?
-
1 ngày trướcNhững người thường xuyên ăn hải sản có thể tăng nguy cơ phơi nhiễm hóa chất vĩnh cửu.
-
1 ngày trướcKhông cần phải ra quán, bạn vẫn có thể tự chế biến món bò kho tiêu ngon đúng vị ngay tại nhà với cách làm đơn giản dưới đây.
-
1 ngày trướcDự án nghệ thuật, thời trang "Việt Nam Đa Sắc 2024" khởi động với sự chuẩn bị kỹ lưỡng nhằm chinh phục sàn diễn thời trang trên đất nước tỉ dân.
-
1 ngày trướcCó không ít người đã bị thương do tách vỏ hàu không đúng cách. Mẹo dưới đây sẽ khiến việc tách vỏ hàu không còn là nỗi sợ của các bà nội trợ.
-
1 ngày trướcTrong những lần ghé thăm Việt Nam, rất nhiều người nổi tiếng quốc tế không ngần ngại bày tỏ sự hâm mộ và tình yêu đối với ẩm thực đất nước hình chữ S. Những khoảnh khắc "mê mẩn" với món ăn Việt đã khiến các fan không khỏi thán phục và mong muốn trải nghiệm những món đặc sản này.
-
2 ngày trướcHai món ăn đặc trưng ngày Giỗ Tổ Hùng Vương, cũng là lễ vật không thể thiếu trong lễ cúng Tổ, được xem như biểu tượng của trời, đất và sự phồn thịnh của đất nước.
-
2 ngày trướcNước đậu đen là thức uống dễ làm, được nhiều người ưa chuộng, nhưng không phải ai cũng biết loại nước rẻ tiền này đem lại những lợi ích bất ngờ gì cho cơ thể.
Tin tức mới nhất
-
4 giờ trước
-
4 giờ trước
-
5 giờ trước
-
5 giờ trước