Hâm nóng cơm nguội nhớ cho 1 thìa này vào, cơm sẽ thơm dẻo như mới nấu
Nếu trong nhà thừa cơm nguội nhưng ai cũng khó tính, chỉ thích ăn ngon, bạn cần có mẹo để biến chỗ cơm nguội thành tô cơm nóng hổi, dẻo thơm.
Việc đo lường không chính xác hoặc thay đổi số người ăn khiến nhiều gia đình bị thừa cơm, phần cơm nguội sau đó trở nên khó xử lý nếu ai cũng chỉ thích ăn cơm mới nấu.
Ngoài ra, một số bạn độc thân còn nấu cơm một lần ăn mấy bữa và đương nhiên họ sẽ phải dùng cơm nguội.
Nói đến cơm nguôi, người ta thường ngán ngại khi nghĩ đến những hạt cơm cứng lại, không còn dễ ăn. Rang cơm là một trong những cách xử lý được ưa chuộng vì nó tạo ra món mới hấp dẫn.
Tuy nhiên, đây không phải là giải pháp mà những người muốn ăn uống lành mạnh lựa chọn.
Đừng lo, Hâm nóng cơm nguội nhớ cho 1 thìa này vào, cơm sẽ thơm dẻo như mới nấu:
- Dấm trắng: Loại gia vị này sẽ giúp cơm dậy mùi, trắng dẻo hơn khi làm nóng. Tùy vào lượng cơm, bạn có thể cho một thìa cà phê hoặc chỉ mấy giọt dấm trắng vào nồi hấp cơm, khi lấy cơm ra, bạn sẽ thấy cơm dẻo ngon, thơm như mới nấu.
Hâm nóng cơm nguội nhớ cho 1 thìa này vào, cơm sẽ thơm dẻo như mới nấu. (Ảnh: Norecipe)
- Dầu mè, dầu lạc: Hâm nóng cơm nguội nhớ cho 1 thìa này vào, cơm sẽ thơm dẻo như mới nấu. Nhớ là bạn chỉ cần cho vào bát cơm nguội 1 thìa cà phê, đảo đều rồi mới đem hâm nóng; hạt gạo sẽ nở căng, bóng đẹp và dậy mùi thơm hơn.
- Bơ, mỡ lợn: Cũng như dầu mè, bơ và mỡ lợn có tác dụng làm căng bóng hạt cơm, ngoài ra còn giúp tăng hương thơm cho gạo, giúp nồi cơm nguội của bạn trở nên hấp dẫn hơn.
Thông thường cơm nguội khi hâm nóng lại thường mất đi mùi gạo thơm ban đầu. Những gia vị trên giúp tăng hương vị, giúp cơm nguội tỏa mùi hương hấp dẫn sau khi làm nóng lại.
Một số cách làm nóng cơm nguội
Dùng nồi cơm điện: Dùng tay đã rửa sạch bóp cho cơm tơi ra, sau đó rưới lên cơm chút nước và một trong mấy loại phụ gia kể trên rồi bật nút nấu lại. Chỉ sau ít phút, cơm sẽ nóng dẻo như mới nấu.
Dùng lò vi sóng: Bạn chỉ cần cho cơm nguội vào bát, đậy nắp hoặc màng bọc thực phẩm, sau đó cho vào lò vi sóng quay trong vài phút. Cách làm này giúp cơm rất ngon và không bị khô.
Một số lưu ý khác để có nồi cơm ngon
Khi vo gạo, nên vo nhẹ nhàng qua rá để loại bỏ trấu, sạn, vo trực tiếp dưới vòi nước, tránh ngâm gạo quá lâu sẽ làm mất chất dinh dưỡng và vị thơm ngon của gạo.
Khi nấu cơm, nên sử dụng nước ấm thay vì nước lạnh. Thông thường, chỉ khi đạt trên 60°C, tinh bột trong gạo mới hút nước và trở nên mềm dẻo. Cách làm này sẽ giúp gạo phát huy được các chất dinh dưỡng, dậy mùi thơm hơn.
Khi nồi cơm báo nấu xong và chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn không nên lấy cơm ra ăn ngay, thay vào đó nên để nồi cơm ở chế độ giữ ấm thêm 10-15 phút nữa rồi mới ăn. Cách này sẽ giúp cơm ráo, chín đều.
Theo VTC
-
1 giờ trướcNấm là loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
10 giờ trướcNgười dân ở Murung Raya, Trung Kalimantan, mới đây đã được một phen hoảng hồn khi bất ngờ thấy "đám mây" nhỏ trên không bất ngờ rơi xuống đất
-
12 giờ trướcSau khi ăn thịt một con chó bị đánh bả, 8 người dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) có biểu hiện sốt, đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy phải nhập viên cấp cứu.
-
14 giờ trướcGiảm ăn tinh bột có giảm cân không là thắc mắc được nhiều người quan tâm, nhất là nhóm thừa cân, béo phì.
-
15 giờ trướcTrong bài viết mới nhất được đăng tải, tạp chí du lịch nổi tiếng thế giới Travel+Leisure (T+L) đã ca ngợi thành phố biển Nha Trang là "thủ phủ hải sản" của Việt Nam.
-
16 giờ trướcĂn trứng giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tuy nhiên ăn trứng buổi sáng và ăn trứng buổi tối sẽ có những sự khác biệt gì.
-
17 giờ trướcRau thơm không chỉ là gia vị làm tăng hương vị món ăn mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, dưới đây là 7 loại rau thơm tốt cho sức khoẻ nên ăn thường xuyên.
-
19 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
20 giờ trướcĂn tỏi có phòng ngừa đột quỵ không là vấn đề được nhiều người quan tâm, cùng tham khảo các nhóm thực phẩm có thể giúp hỗ trợ phòng ngừa đột quỵ dưới đây.
-
20 giờ trướcGiá thuê phòng chỉ tương đương 940 nghìn đồng nhưng cô Xiao đã trả gần 214 triệu đồng do thanh toán bằng nhân dân tệ thay vì đồng won Hàn Quốc.
-
22 giờ trướcThừa nhận món ăn ngon nhất khi thưởng thức nóng nên vị khách Hàn Quốc dù đổ nhiều mồ hôi vẫn thấy hạnh phúc, xuýt xoa khen và húp cạn cả nước sốt.
-
1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
1 ngày trướcLần đầu nếm thử món lòng lợn mắm tôm ở Việt Nam, khách Tây thừa nhận loại nước chấm này có mùi hơi ghê nhưng vị lại rất ngon, “không tệ như suy nghĩ”.
-
1 ngày trướcLà một loại cây mọc hoang ở các tỉnh vùng núi phía Bắc Việt Nam, nhưng quả của cây lu lu đực thường rất hiếm thấy trên thị trường. Trong khi đó ở Trung Quốc, quả lu lu đực hiện được bán với giá cao ngất ngưởng - 240 NDT/kg
-
1 ngày trướcBò xốt tiêu đen là món ăn thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay, VietNamNet sẽ giới thiệu cách làm món thịt bò xốt tiêu đen đơn giản, hấp dẫn.
-
1 ngày trướcBể ngầm chứa nước Basilica Cistern ở Thổ Nhĩ Kỳ được coi là tuyệt tác kiến trúc dưới lòng đất được xây dựng cách đây 1482 năm.
-
1 ngày trướcTrên chợ online có hàng trăm nghìn thành viên tham gia mua bán, một số đầu mối đang rao tôm hùm với giá chỉ 39.000 đồng/con khiến nhiều người giật mình vì quá rẻ.
-
1 ngày trướcBạn sẽ ngạc nhiên trước tác dụng của rượu trắng kết hợp với giấm trắng trong việc giải quyết các vấn đề về sức khỏe và làm đẹp.
-
1 ngày trướcMột chuyến bay của hãng hàng không Scandinavian Airlines (SAS) đã buộc phải quay đầu để hạ cánh khẩn cấp sau khi gặp phải nhiễu động nghiêm trọng trên bầu trời.
Tin tức mới nhất
-
10 giờ trước
-
10 giờ trước
-
10 giờ trước
-
11 giờ trước
-
12 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
-
10 ngày trước