Khách Tây thử món phở Nam Định ở quán 60 năm tuổi, khen 'hoàn hảo khó tin'
Món phở được chế biến theo kiểu Nam Định, ăn kèm hành tây trộn thay vì giá đỗ hay tương đen, giá 90.000 đồng một tô. Vị khách Tây nhận xét mức giá khá cao so với mặt bằng chung nhưng “đáng để thưởng thức”.
Diana Neven (người Philippines gốc Hà Lan) có chuyến du lịch Việt Nam cách đây vài tháng. Cô đã ghé thăm nhiều địa điểm như: Hội An (Quảng Nam), Đà Nẵng, Huế, Hà Nội, Ninh Bình, TPHCM,… và không quên dành thời gian khám phá ẩm thực tại mỗi địa phương.
Diana nhận xét, ẩm thực Việt Nam rất hấp dẫn, nhất là phở. Khi đến TPHCM, cô đã trải nghiệm vài món phở với hương vị và mức giá khác nhau. Trong đó, có một điểm đến mà cô gợi ý du khách nước ngoài “nhất định phải tới” nếu muốn thưởng thức món ăn “quốc dân” của người Việt Nam.
Địa điểm mà Diana nhắc tới là quán phở nằm trong con hẻm nhỏ ở đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa (quận 3, TPHCM). Quán mở cửa hoạt động đến nay được 60 năm, nổi tiếng với món phở “chuẩn Nam Định”, không pha trộn hay biến tấu.
Nữ du khách người Hà Lan ghé một tiệm phở có tiếng ở quận 3, TPHCM để thưởng thức món phở kiểu Bắc
Tại quán, Diana gọi một tô phở không rau mùi, giá 90.000 đồng. Cô rất bất ngờ vì chỉ sau vài phút chờ đợi, nhân viên đã nhanh chóng phục vụ món ăn.
Theo quan sát của vị khách Tây, bát phở rất đầy đặn, bên trên có nhiều hành lá thái nhỏ và thịt bò tái hồng. Khi tô phở được bưng lên, phần nước dùng nóng hổi tỏa mùi thơm khiến cô muốn thưởng thức ngay lập tức.
“Tôi thực sự thấy phấn khích khi ngửi thấy mùi phở tỏa ra rất thơm”, Diana nói.
Món phở Nam Định 90.000 đồng mà Diana thưởng thức ở TPHCM
Khi nếm thử những thìa nước dùng đầu tiên, Diana nhận xét mùi vị rất hấp dẫn. Cô liên tục xuýt xoa, gật gù tâm đắc với món phở Bắc ở TPHCM.
Diana cũng cảm thấy ấn tượng vì phở ở đây phục vụ kèm một chén hành tây sống và không ăn cùng giá đỗ, tương đen như món phở miền Nam. Nhân viên của quán còn nhiệt tình hướng dẫn cô cách trộn hành tây chua ngọt cùng một số gia vị như nước mắm, tương ớt, đường.
Nữ du khách Hà Lan nhận xét, hành tây chua ngọt ăn kèm phở khá lạ miệng, không có vị hăng hay khó ăn.
“Sợi phở ngon. Còn hành tây ăn kèm rất hợp. Quả là sự kết hợp hoàn hảo đến khó tin”, Diana nêu cảm nhận.
Vị khách Tây thưởng thức món phở Nam Định ở quán 60 năm tuổi, thừa nhận ăn không ngừng vì hương vị thơm ngon
Kết thúc bữa ăn, vị khách Tây tỏ ra hài lòng với món phở mà bản thân vừa trải nghiệm. Cô đánh giá phở ở đây có giá cao hơn so với mặt bằng chung song cô cho rằng mức giá đó tương xứng với chất lượng và hương vị của món ăn, đáng để thưởng thức.
“Quán phở nằm ở một khu vực khá đẹp, còn món ăn thì có mùi vị ngon khó tin. Các nguyên liệu ăn kèm thực sự là sự kết hợp hoàn hảo. Tôi khuyên bạn nên đến đây thử món phở này một lần”, cô bày tỏ.
Diana thấy hài lòng về bữa ăn và gợi ý đây là một trong những quán phở ngon nhất nhì TPHCM theo cảm nhận cá nhân
Chị Thúy Trang (SN 1974) – chủ quán phở mà Diana ghé thăm cho biết, món phở Nam Định gia truyền ở đây chưa từng thay đổi công thức dù đã trải qua 3 thế hệ tiếp quản và kế thừa.
Phần nước dùng của phở do chị Trang hoặc người em gái đích thân nấu, đảm bảo không có ai can thiệp vào quá trình nêm nếm nước dùng, ngoại trừ thành viên trong gia đình.
Quán phở mở cửa từ 5h đến 13h, đông khách nhất là vào buổi sáng. Quán phục vụ nhiều loại nguyên liệu ăn kèm phở như gầu, nạm, tái, gân, bắp, nước tiết, tủy, trứng lộn,... với hai mức giá là 90.000 đồng và 100.000 đồng/tô.
Điều đặc biệt là món phở ở đây không ăn kèm tương đen hay giá đỗ như các quán phở Bắc khác mà chỉ cho thêm hành lá, ngò gai (răng cưa), rau mùi, cùng một chén hành tây sống được nêm nếm gia vị tùy sở thích của thực khách.
Theo Vietnamnet
-
3 giờ trướcNghe tên món bò bía, nhiều người nghĩ thành phần chính của nó là thịt bò nên khi thưởng thức thì sửng sốt thắc mắc: Vì sao gọi là bò bía mà không có bò?
-
4 giờ trướcĐông đảo người dân và du khách đang đổ về khu vực sa mạc Al-Nafūd ở Al-Jawf khi mưa tuyết bất ngờ xuất hiện tại đây.
-
9 giờ trướcSố lượng du khách đổ về quá đông phần nào khiến bảo tàng bị quá tải dẫn đến nhiều hình ảnh không đẹp về văn hóa ứng xử nơi công cộng tràn lan trên mạng xã hội.
-
12 giờ trướcĐoạn video ghi lại cảnh chuột xuất hiện trong gian bếp của một nhà hàng có tiếng ở Quảng Châu, đang nhận được sự chú ý của dư luận.
-
14 giờ trướcDầu ăn là một phần không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình nhưng không phải loại dầu ăn nào cũng tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcLá tía tô chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể làm chậm quá trình lão hóa, da sáng hơn và ngừa mụn.
-
1 ngày trướcMặc quần chật, tắm nước quá nóng là hai trong số 5 thói quen nhiều đàn ông Việt thường làm ảnh hưởng đến khả năng sinh con.
-
1 ngày trướcCá hồi, các loại hạt, dầu thực vật… chứa chất béo lành mạnh, giúp cơ thể chống lại ung thư.
-
1 ngày trướcTrong lòng hồ nước thuộc huyện Thượng Do, tỉnh Giang Tây, Trung Quốc, tồn tại một loài cá nhỏ bí ẩn mà người dân địa phương gọi là "cá nghìn năm tuổi".
-
1 ngày trướcNhiều người cho rằng mỡ máu là nguyên nhân dẫn đến đột quỵ cấp nên đi lọc máu để phòng ngừa bệnh, điều này có đúng?
-
1 ngày trướcBí quyết để sống đến 100 tuổi có thể nằm trong món khoai lang tím của những cụ cao niên trên đảo trường thọ Okinawa.
-
1 ngày trướcTrong nước dùng xương lợn có nhiều collagen, axit amin tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, loại thực phẩm này vẫn tiềm ẩn một số mối nguy.
-
1 ngày trướcChris Humphrey, cây viết tự do của báo New York Times vừa đăng tải bài viết gợi ý các điểm đến thú vị của Hà Nội.
-
1 ngày trướcTạp chí World Expeditions vừa công bố danh sách 5 điểm đến đón Giáng sinh đáng nhớ nhất châu Á, trong đó Việt Nam được xếp ở vị trí thứ 2.
-
2 ngày trướcLần đầu thử món phở kiểu Bắc ở Hà Nội, hai vị khách Tây bất ngờ vì hương vị thơm ngon với phần nước dùng trong và thanh, dậy mùi đặc trưng từ thịt bò.
-
2 ngày trướcDu khách đến Ninn Cổ Tháp tháng 12 tới sẽ được trải nghiệm tour du lịch lưu đày, nhập vai các phạm nhân đeo gông cùm, xiềng xích, bị hành hạ và biến thành nô lệ.
-
3 ngày trướcMưa lớn kéo dài, ngập lụt nhiều nơi khiến hàng chục chuyến bay bị hủy bỏ, các điểm đến nổi tiếng đóng cửa, du khách bị mắc kẹt.
-
3 ngày trướcNhiều người trước khi đi ngủ không có biểu hiện bất thường nhưng qua một đêm đã hôn mê hoặc tử vong có thể do đột quỵ gây ra.
Tin tức mới nhất
-
3 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
16 ngày trước
-