Khoa học 'chỉ mặt' thực phẩm tàn phá làn da không thương tiếc
Theo một nghiên cứu mới, ăn uống kiểu này sẽ dẫn đến tình trạng da xấu đi rất nhiều.
Nghiên cứu mới từ Đại học California Davis Health phát hiện ra rằng chìa khóa để có làn da và khớp khỏe mạnh có liên quan đến các vi sinh vật trong đường ruột. Cụ thể hơn, chế độ ăn uống nhiều đường và chất béo bão hòa (hay còn gọi là thực phẩm chế biến sẵn) phá vỡ sự cân bằng của vi khuẩn trong ruột và góp phần gây ra các bệnh viêm da như bệnh vẩy nến.
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Da liễu Điều tra Hoa Kỳ cho thấy rằng, việc chuyển từ chế độ ăn kiểu phương Tây - hoặc chế độ ăn nhiều thức ăn nhanh và các món chế biến sẵn khác - sang một chế độ ăn uống cân bằng hơn có thể phục hồi sức khỏe đường ruột.
Đổi lại, một chế độ ăn uống đầy đủ các loại trái cây và rau quả chống viêm có thể ngăn chặn tình trạng viêm da.
Việc chuyển từ chế độ ăn kiểu phương Tây - hoặc chế độ ăn nhiều thức ăn nhanh và các món chế biến sẵn khác - sang một chế độ ăn uống cân bằng hơn có thể phục hồi sức khỏe đường ruột.
"Các nghiên cứu trước đó đã chỉ ra rằng chế độ ăn kiểu phương Tây, đặc trưng bởi hàm lượng đường và chất béo cao, có thể dẫn đến viêm da đáng kể và bùng phát bệnh vẩy nến", GS da liễu Sam T. Hwang tại UC Davis Health và tác giả cao cấp của nghiên cứu, cho biết.
Dưới đây là những ý chính được rút ra từ nghiên cứu:
Sự gián đoạn của vi khuẩn đường ruột có thể góp phần gây ra tình trạng viêm trên toàn bộ cơ thể
Các nghiên cứu đã thường xuyên gợi ý rằng cộng đồng vi sinh vật sống trong ruột của bạn, được gọi là hệ vi sinh vật đường ruột, đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh tình trạng viêm khắp cơ thể.
Điều này có nghĩa là cung cấp năng lượng cho vi khuẩn đường ruột bằng thực phẩm lành mạnh là chìa khóa để duy trì sự cân bằng của vi khuẩn tốt và xấu trong đường ruột. Sự phá vỡ cân bằng vi sinh vật, được gọi là rối loạn vi khuẩn, có thể góp phần gây viêm ruột.
Sự phá vỡ cân bằng vi sinh vật, được gọi là rối loạn vi khuẩn, có thể góp phần gây viêm ruột.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng, việc lựa chọn chế độ ăn uống có thể khôi phục lại sự cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột
Như các nhà nghiên cứu lưu ý, thực phẩm là một trong những yếu tố có thể thay đổi chính để điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột. Để thử nghiệm điều này, họ đã tiêm vào chuột một loại protein được tạo ra bởi các tế bào miễn dịch gọi là Interleukin-23 (IL-23) để tạo ra phản ứng bắt chước bệnh vẩy nến và viêm khớp vẩy nến. Họ cho chuột ăn một chế độ ăn nhiều đường và chất béo trong 6 tuần trước khi cho ăn protein.
Kết quả là chế độ ăn kiểu phương Tây ngắn hạn như chế độ ăn kiêng này dường như gây ra sự mất cân bằng vi sinh vật và khiến chuột bị viêm cả da và khớp.
TS Hwang nói: "Có một mối liên hệ rõ ràng giữa tình trạng viêm da và những thay đổi trong hệ vi sinh vật đường ruột do tiêu thụ thức ăn. Sự cân bằng vi khuẩn trong ruột bị gián đoạn ngay sau khi bắt đầu chế độ ăn kiểu phương Tây, và làm trầm trọng thêm tình trạng da bị vảy nến và viêm khớp".
Chuyển sang một chế độ ăn uống cân bằng có thể khôi phục hệ vi sinh vật đường ruột
Sau khi tiêm cho những con chuột thuốc chẹn IL-23, chúng được tách thành hai nhóm: một nhóm tiếp tục ăn chế độ ăn phương Tây trong 4 tuần và một nhóm chuyển sang chế độ ăn uống cân bằng (trong cùng thời gian).
Những con chuột ăn một chế độ ăn lành mạnh hơn có ít vảy da hơn và giảm độ dày tai so với những con tiếp tục ăn chế độ có nhiều chất béo và đường.
Các phát hiện cho thấy chuyển sang một chế độ ăn uống lành mạnh hơn có thể có kết quả nhanh chóng đối với tình trạng viêm da
Zhenrui Shi, trợ lý nghiên cứu tại Khoa Da liễu UC Davis, đồng thời là tác giả chính của nghiên cứu cho biết: "Điều khá ngạc nhiên là việc thay đổi chế độ ăn uống đơn giản với ít đường và chất béo có thể có tác dụng đáng kể đối với bệnh vẩy nến. Những phát hiện này cho thấy rằng những bệnh nhân bị vảy nến da và bệnh khớp nên xem xét việc thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh hơn".
Còn chị em phụ nữ, muốn sở hữu làn da mịn màng, căng khỏe hơn, ít nguy cơ mắc các bệnh về da hơn thì tốt nhất hãy duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, nhiều rau củ quả và trái cây tươi, thực phẩm dạng nguyên bản thay vì dạng chế biến sẵn nhé!
(Nguồn: UCDH, Eatthis, Tạp chí Da liễu Điều tra Hoa Kỳ)
Theo Nhịp sống việt
-
12 giờ trướcBộ trưởng Bộ Ngoại giao cho biết, hiện có 13 nước được Việt Nam miễn thị thực đơn phương, đây là những thị trường du lịch trọng điểm, có nhiều khách đến Việt Nam.
-
15 giờ trướcVị khách người Mỹ là khách quen của quán bún cá có tuổi đời hơn 20 năm ở Hà Nội, nơi bán món chả cá xương giòn rụm và cá cuốn thịt không nơi nào có.
-
17 giờ trướcChàng trai Mỹ chụp ảnh một quán "cầy tơ - tiểu hổ" ở Bình Dương rồi đăng lên MXH: "Nhà hàng này yêu thú cưng đến mức chụp ảnh chúng lên biển quảng cáo".
-
18 giờ trướcChủ quán ăn tại TP Quy Nhơn tố nam TikToker vờ đến quay clip quảng bá cho quán để không phải trả tiền suất ăn. Nam TikToker cho rằng sự việc chỉ là hiểu lầm.
-
20 giờ trướcỚt chuông chứa nguồn dinh dưỡng tuyệt vời và là sự lựa chọn lý tưởng cho các chế độ ăn, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, kéo dài tuổi thọ và nâng cao chất lượng sống.
-
20 giờ trướcMangya là thành phố bao quanh bởi hoang mạc rộng lớn nhưng lại ẩn chứa một vẻ đẹp choáng ngợp khiến người ta phải trầm trồ.
-
22 giờ trướcQuả quất được dùng nhiều hằng ngày trong chế biến món ăn, đồ uống và có nhiều tác dụng với sức khỏe.
-
22 giờ trướcSao chổi quỷ, một trong những ngôi sao chổi sáng nhất từng được ghi nhận, sắp di chuyển gần Trái Đất và có thể quan sát bằng mắt thường. Đây là cơ hội quan sát gần như là duy nhất trong đời mỗi người.
-
23 giờ trướcChuyên gia giải đáp băn khoăn ăn măng tươi có thể bị ngộ độc không.
-
23 giờ trướcBãi rạn Nam Ô phường Hòa Hiệp Nam, quận Liên Chiểu, thành phố Đà Nẵng gồm những phiến đá xếp bao bọc ở quanh ghềnh đá Nam Ô. Mùa Xuân tạo hóa ban tặng cho bãi rạn một màu xanh diệu kỳ của rêu. Mùa rêu xanh ở bãi rạn Nam Ô hiện đã trở thành một điểm thu hút đông đảo người dân, du khách đến chụp ảnh.
-
23 giờ trướcHầu hết ai cũng biết Omega-3 là loại chất béo tốt cho sức khoẻ, nhưng không phải ai cũng biết hết tác dụng cụ thể của Omega-3.
-
1 ngày trướcGan lợn là thực phẩm chứa nhiều đạm, chất béo,... tuy nhiên không nên kết hợp gan lợn cùng một vài món ăn nếu không muốn bệnh tiến triển nặng hơn.
-
1 ngày trướcĐầu tôm, đường chỉ trên lưng tôm là cơ quan tiêu hóa của loại thủy sản này. Nhiều người e ngại nếu ăn cả hai bộ phận đó sẽ không tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcNước lá vối là thức uống được nhiều người yêu thích, vậy nhưng uống nước lá vối mỗi ngày có tốt không?
-
1 ngày trướcHoa Atiso đỏ rất dễ trồng và phát triển tại Việt Nam, không chỉ chế biến thành nhiều món trà và mứt thơm ngon, mà nó còn rất tốt cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcLà bậc “chí tôn” của một nước nhưng những vị vua này lại chết bởi các lý do ít ai ngờ được.
-
1 ngày trướcQuán bún ngan Nhàn từng nhiều lần bị tố "chửi khách như hát hay", song nhiều người vẫn kiên nhẫn xếp hàng chỉ vì muốn được ăn ngon.
-
2 ngày trướcGần đây do sức khỏe không tốt và bị mất khoảng 50% khả năng khứu giác nên chị N. ăn gần hết bát cơm trộn mà không hề phát hiện ra có xác một con gián nằm bên trong.
-
2 ngày trướcVốn là một hầm đường sắt bị bỏ hoang nhưng sau khi được trùng tu, Helensburgh Glow Worm bất ngờ phát ra ánh sáng màu xanh kỳ lạ vào ban đêm, thu hút sự chú ý của du khách thập phương.
-
2 ngày trướcNgải cứu không chỉ là loại rau ăn mà còn là dược liệu quý trong Đông y, ngải cứu kết hợp với một số món ăn sẽ mang lại nhiều tác dụng không ngờ đối với sức khoẻ.
Tin tức mới nhất
-
4 phút trước
-
14 phút trước
-
4 giờ trước
-
4 giờ trước
-
4 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
24 ngày trước
-
24 ngày trước
-
23 ngày trước