Mâm cơm chỉ 2 món 'thịt thà, xương cá' đủ cả, lại ít dầu mỡ giúp cả nhà no nê
Mâm cơm tối chỉ có 2 món nhưng có vị thanh ngọt mà "thịt thà, cá mú" vẫn tươm tất, đảm bảo cả nhà đánh chén no nê.
Ăn mãi các kiểu chiên xào cũng chán, bữa tối bạn vẫn muốn đảm bảo sự ngon miệng, đủ chất mà nấu nhanh gọn thì hãy tham khảo thực đơn hai món ít dầu mỡ này. Món ăn có vị thanh ngọt mà "thịt thà, cá mú" vẫn tươm, đảm bảo cả nhà đánh chén no nê.
Mâm cơm chiều nay gồm các món sau:
Mâm cơm chỉ 2 món mà "thịt thà, xương cá" đủ cả mà lại ít dầu mỡ gồm lươn om chuối đậu và tôm sấy.
1. Lươn om chuối đậu
Món ăn dân dã với hương vị đậm đà sẽ khiến bữa cơm nhà trở nên ấm cúng lạ thường. Cách làm món này không quá khó. Lươn bạn mua về làm sạch, sau đó ướp với nước cốt nghệ tươi, tỏi băm, bột ngọt, muối tiêu, đường trong khoảng 10-15 phút cho đều.
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn, cũng ướp với các gia vị như trên cho ngấm. Chuối xanh bạn gọt vỏ, cắt khúc rồi ngâm nước muối cho bớt thâm, sau đó đem trộn với chút nước cốt nghệ.
Sau đó, bắc chảo lên bếp, phi thơm hành tỏi băm, cho thịt ba chỉ vào xào săn. Sau đó, cho lươn vào om khoảng 5 phút. Cuối cùng, các bạn cho đậu hũ cắt miếng, chuối xanh, ớt thái sợi, nước mắm tôm pha loãng kèm giấm gạo, nước lọc vào chảo đun sôi. Khoảng 10 phút, cho tía tô, lá lốt vào chảo tồi tắt bếp là hoàn thành.
2. Tôm sấy
Món tôm sấy lạ miệng sẽ khiến bữa cơm tối thêm trọn vẹn. Bạn có thể làm tôm sấy muối hột hoặc sấy tiêu đều ngon. Chỉ cần sơ chế tôm sạch sẽ, chuẩn bị nổi gang, xếp tôm vào nồi, cho vào nồi ít nước lọc và muối tiêu, đun lửa nhỏ cho đến khi nước gần cạn.
Lúc này, thêm tiêu vào, đun nhỏ lửa, đồng thời dùng máy sấy tóc sấy từ trên xuống cho đến khi nào cạn nước và khô tôm. Tắt bếp, nhấc nồi gang ra và dùng nóng thôi.
Dĩnh Anh
Theo Vietnamnet
-
1 giờ trướcĐặc sản này có năng suất cao, giá thành rẻ nên được trồng rộng rãi ở nhiều quốc gia.
-
3 giờ trướcMột cái "vuốt má" ở đây có mức phí gần 80.000đ, nếu muốn chỉ định người “tương tác” thì khách hàng còn phải trả thêm 16.000đ.
-
5 giờ trướcCóc lắc muối ớt là món ăn vặt "quốc dân" được nhiều bạn trẻ yêu thích, cách làm món này hết sức đơn giản với nguyên liệu đặc trưng - muối tôm.
-
6 giờ trướcBộ tộc Bajau ở Indonesia được mệnh danh là "người cá", có đặc điểm di truyền thích nghi với việc lặn sâu dưới nước.
-
7 giờ trướcRất đông du khách đang kéo về một đền thờ nổi tiếng ở thành phố Vrindavan sau khi hay tin "nước thiêng" bất ngờ chảy ra từ bức tượng voi.
-
10 giờ trướcCác loại rau nấu canh quen thuộc như rau muống, ngót, cải cúc… là dược liệu cho nhiều bài thuốc Đông y.
-
11 giờ trướcTừ tháng 11 đến cuối năm là mùa thấp điểm du lịch ở huyện Côn Đảo, tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu. Nhằm kích cầu tiêu dùng và thu hút khách, các cơ sở kinh doanh du lịch đã có nhiều ưu đãi
-
12 giờ trướcCủ nưa (khoai nưa) là một loại củ có thể gây ngứa khi chạm vào nhựa của chúng, nhưng đây lại là một loại thực phẩm phổ biến ở Việt Nam và nhiều quốc gia châu Á khác có giá trị.
-
13 giờ trướcSau khi nếm thử bún chả ở Hà Nội, vị khách Nhật Bản thừa nhận đã sai khi nghĩ Việt Nam chỉ có phở và bánh mì, thậm chí tỏ ra tiếc nuối vì không biết đến món này sớm hơn.
-
16 giờ trướcAxit béo Omega-3 là chất béo quan trọng đóng vai trò thiết yếu trong cơ thể và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
1 ngày trướcDo tính chất công việc nhiều người thường xuyên phải sử dụng rượu, bia, dưới đây là cách dùng đồ uống này ít gây hại cho cơ thể nhất bạn có thể tham khảo.
-
1 ngày trướcVẻ ngộ nghĩnh đáng yêu của loài vịt khiến ngày càng nhiều bạn trẻ nuôi chúng làm thú cưng, có chú vịt thậm chí còn trở thành "idol" mạng.
-
1 ngày trướcThịt bò có giá trị dinh dưỡng cao nhưng dễ bị làm giả, vậy làm sao để phân biệt thịt bò thật - giả?
-
1 ngày trướcNhằm phục vụ cho ngành du lịch ngày càng tăng trưởng, nhiều vườn dâu ở Lâm Đồng còn mang cả những giống dâu nước ngoài về để chăm bón.
-
1 ngày trướcCó hình dạng như một búi tóc rối, món ăn vặt được bán trên các đường phố ở Thành Đô này đang gây sốt trên khắp các mạng xã hội.
-
1 ngày trướcQuả khế không phải là loại trái cây đắt tiền nhưng mang đến nhiều lợi ích tốt cho cơ thể nhất là tim mạch.
-
1 ngày trướcChè hạt sen long nhãn là một món tráng miệng được nhiều gia đình yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon.
-
2 ngày trướcLoại nước này được rất nhiều người yêu thích, nhưng không phải ai cũng biết được những lợi ích tuyệt vời của nó đem lại.
-
2 ngày trướcCố đô Huế, phố cổ Hội An, cao nguyên Mộc Châu, ... là những lựa chọn không thể bỏ qua khi du lịch vào mùa mưa.
Tin tức mới nhất
-
1 giờ trước
-
3 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
12 ngày trước
-