10 món nộm thanh mát cho mùa hè từ những nguyên liệu dễ kiếm
Công thức làm món nộm cùi dưa hấu: Tận dụng phần cùi dưa hấu để làm nộm. Thái mỏng cùi dưa, thêm vừng, rau mùi. Nước trộn: mắm, mì chính, đường, ớt, chanh (giấm).
Nộm su hào: Su hào bào sợi hoặc thái sợi mỏng. Thêm rau húng, lạc rang. Nước trộn: mắm, mì chính, đường, ớt, chanh (giấm). Món này làm cực nhanh mà lại ngon.
Nộm hoa chuối, cà rốt: Hoa chuối thái sợi mỏng thả vào chậu nước có pha muối, chanh. Để hoa chuối trắng hơn. Cà rốt bào sợi rửa qua để bớt hăng. Khi làm nộm thì trần sơ hoa chuối hoặc để nguyên, thêm rau húng, lạc rang, cà rốt. Nước trộn: mắm, mì chính, đường, ớt, chanh (giấm).
Nộm rau má, cà rốt, giá đỗ: Rau má rửa sạch, ngắt lấy lá và cọng. Cà rốt bào sợi, giá đỗ rửa sạch. Cho rau má, cà rốt, giá đỗ vào tô, thêm rau húng (nếu muốn) và lạc rang. Nước trộn: mắm, mì chính, đường, ớt, chanh (giấm).
Nộm dưa chuột: Dưa chuột thái miếng mỏng, thêm rau mùi (thêm lạc nếu muốn). Nước trộn gồm: mắm, mì chính, đường, ớt, chanh (hoặc giấm, thêm hạt tiêu nếu thích ăn).
Nộm bắp cải tím: Bắp cải tím thái sợi nhỏ vừa ăn, luộc sơ hoặc trần qua nước nóng. Thêm ớt chuông, hành tây nếu ăn được. Nước trộn: mắm, mì chính, đường, ớt, chanh (giấm). Thêm lạc hoặc vừng để nộm ăn thơm hơn.
Nộm ngọn su su: Ngọn su su làm sạch, luộc sơ và để nguội. Khi trộn thêm vừng, lạc. Nước trộn: mắm, mì chính, đường, ớt, chanh (giấm).
Nộm xoài, cà rốt, giá đỗ: Xoài và cà rốt bào sợi, rửa qua nước nếu xoài chua và để cà rốt bớt hăng. Xoài, cà rốt, giá đỗ cho vào tô, thêm rau húng, lạc rang. Nước trộn: mắm, mì chính, đường, ớt. (Thêm chanh nếu xoài không chua).
Nộm đu đủ, cà rốt: Đu đủ và cà rốt bào mỏng, ngâm nước muối và chanh để bớt hăng. Khi trộn thêm rau húng, lạc rang. Nước trộn: mắm, mì chính, đường, ớt, chanh (giấm).
-
1 ngày trướcTăng cường uống nước lọc, trà xanh, trà thảo mộc để tăng mức độ hydrate hóa cho làn da, giúp da trẻ trung, mịn màng, chống nắng tốt hơn.
-
1 ngày trướcXạ đen được biết đến là loại dược liệu tự nhiên mọc nhiều ở khu rừng của vùng đồi núi phía Bắc, vậy uống nước xạ đen có tốt cho sức khỏe?
-
2 ngày trướcTiết lợn là thực phẩm giàu sắt, protein cũng như các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể nhưng bạn chỉ nên ăn lượng vừa đủ.
-
2 ngày trướcMón lạc rang sẽ thơm ngon đậm vị, không bị ỉu khi để lâu nếu được chế biến đúng cách; bạn có cần ngâm nước trước khi rang lạc?
-
2 ngày trướcChi Pu nhăn mặt, bịt mũi khi lần đầu thưởng thức món douzhi - loại nước đậu lên men "thử thách can đảm" của du khách.
-
2 ngày trướcTP.HCM là thiên đường ẩm thực với hàng trăm món ăn phong phú, trong đó phải kể đến những món ăn đường phố vô cùng đặc trưng.
-
2 ngày trướcCoco matcha hay còn gọi là nước dừa matcha - thức uống mới du nhập đến Việt Nam trong thời gian gần đây, đã trở thành xu hướng trong mùa hè này. Hãy cùng khám phá công thức coco matcha đơn giản tại nhà để có một mùa hè trọn vẹn.
-
3 ngày trướcMón ốc chứa nhiều chất lượng dinh dưỡng nhưng lượng purin, natri cao và có nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
-
3 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn xây dựng thực đơn cơm trưa văn phòng dễ làm, nhanh chóng, không mất quá nhiều thời gian mà vẫn thơm ngon.
-
3 ngày trướcKhoai tây là một loại thực phẩm phổ biến ở mọi nơi trên thế giới. Nếu ăn khoai tây điều độ và đúng cách, chúng ta sẽ nhận được rất nhiều lợi ích sức khỏe và làm đẹp.
-
4 ngày trướcTrái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
-
4 ngày trướcTrước đó, thông tin về việc ăn phở có nhiều chất béo, uống trà đá lạnh, hai thứ này kết hợp có thể gây hại cơ thể, thậm chí gây ung thư dạ dày.
-
4 ngày trướcBò xào lá lốt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
-
5 ngày trướcKhông chỉ giàu dinh dưỡng, những thực phẩm này còn có các đặc tính làm mát tự nhiên có thể giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, giữ mát mẻ khi trời nắng nóng.
-
5 ngày trướcDù xạ đen là dược liệu khá lành tính nhưng cũng có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn với một số người, vậy ai không nên uống nước xạ đen?
-
5 ngày trướcDưa hấu ngoài dùng để ăn trực tiếp thì nước ép dưa hấu cũng là một món đồ uống giải khát được nhiều người ưa thích.
-
5 ngày trướcDứa là loại trái cây nhiệt đới được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được quả dứa ngon.
-
5 ngày trướcĐậu bắp là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, ngoài ra nó còn có công dụng vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên nhiều người ngại ăn đậu bắp vì sợ nhớt.
-
5 ngày trướcDưới đây là 5 siêu thực phẩm rất hữu ích cho việc giảm cholesterol xấu.
-
5 ngày trướcĐây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.