5 thực phẩm giàu đạm hơn cả thịt cá, ai không biết quá lãng phí
Nếu là người ăn chay hoặc đang tích cực chuyển sang chế độ ăn "không thịt", đây là 5 thực phẩm giàu protein đáng để tham khảo.
1. Nấm
Hàm lượng protein của nấm nhiều hơn rau quả bình thường gấp 3-6 lần và có chứa 18 loại amino axit giúp xây dựng và phát triển cơ bắp, tế bào. Vì vậy, bạn có thể chẳng cần tìm đến những loại thịt đỏ để kết nạp protein cho cơ thể.
Bên cạnh việc cung cấp chất dinh dưỡng phong phú, nấm còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Trong nấm chứa polysaccharides giúp tăng cường chức năng miễn dịch, chống ung thư, kiểm soát lipid máu.
2. Đậu lăng
Bạn sẽ không ngờ rằng, chỉ 1 chén đậu lăng nấu chín có gần 18g protein - nhiều hơn lượng trong một chiếc bánh hamburger. Đậu lăng còn chứa một lượng tinh bột tiêu hóa chậm, cung cấp khoảng 50% lượng chất xơ.
Loại chất xơ được tìm thấy trong đậu lăng được chứng minh nuôi các vi khuẩn tốt trong ruột kết, thúc đẩy đường ruột khỏe mạnh. Đậu lăng còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường, béo phì và một số loại ung thư
3. Khoai tây
Một củ khoai tây nướng cỡ to chứa gấp 3 lần lượng sắt so với 84g thịt gà. Không chỉ giàu chất sắt, loại củ này còn rất giàu vitamin B và C, kali.
Ngoài ra, khoai tây còn chứa nguồn chất xơ tuyệt vời. Thêm khoai tây nướng với sữa chua Hy Lạp, bông cải xanh hấp chín và một chút pho mát quá đủ cho một bữa ăn dồi dào protein.
4. Rong biển
Cá không phải là thực phẩm có lợi duy nhất từ đại dương chứa nhiều protein. Rong biển được xem như thực phẩm giàu protein không kém gì, đặc biệt là rong biển khô.
Hơn nữa, hàm lượng protein của rong biển còn thay đổi trong mùa. Vào cuối mùa đông và mùa xuân, hàm lượng protein của rong biển cao hơn so với mùa hè.
Ngoài protein, rong biển giàu chất xơ, iốt hữu cơ, natri alginate và các thành phần khác. Khi nạp vào cơ thể sẽ giúp làm sạch dạ dày, tăng tốc độ trao đổi chất glucose, ổn định lượng đường trong máu.
5. Cải bó xôi
Cải bó xôi hay rau bina chứa cả một "kho" protein mà bạn không thể ngờ. 100g rau cải bó xôi chứa 2,9g protein. Do đó, bạn hoàn toàn có thể bổ sung loại rau này vào bữa ăn hàng ngày mà không cần ăn thêm thịt đỏ.
Ngoài protein, rau bina còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng khác như beta-carotene, folate, vitamin C và canxi. Ăn rau bina thường xuyên giúp tăng khả năng chống oxy hóa, giảm viêm và giảm nguy cơ ung thư vú đến 44%.
An Chi
Theo Vietnamnet
-
4 giờ trướcMột con cá sấu khổng lồ bất ngờ xuất hiện trên đường băng sân bay ở Florida.
-
8 giờ trướcHai nguyên liệu chính của món canh này là trứng và cà chua. Trong đó, cà chua cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa, giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng từ trứng. Dưới đây là giá trị dinh dưỡng và cách nấu món canh bổ dưỡng này.
-
15 giờ trướcTrở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
-
16 giờ trướcNhiều người mắc phải tình trạng chảy nước dãi khi ngủ, đôi khi đây cũng là dấu hiệu cảnh báo của một số căn bệnh.
-
19 giờ trướcLoại quả nhiệt đới quen thuộc với vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn này không chỉ là món ăn tráng miệng ngon lành mà còn chứa đựng vô vàn lợi ích đáng kinh ngạc.
-
1 ngày trướcDù tháng 11 đã cận kề nhưng những trận tuyết đầu mùa vẫn vắng bóng trên đỉnh Phú Sĩ, khiến nhiều du khách chờ đợi không khỏi bồn chồn.
-
1 ngày trướcDù chưa mở cửa, "thang dây tử thần" lơ lửng ở độ cao 1.500m nối 2 vách núi dựng đứng đang thu hút du khách ưa cảm giác mạnh trên khắp thế giới đăng ký trải nghiệm.
-
1 ngày trướcTháng 11 có khá nhiều ngày lễ, ngày kỷ niệm cả trong nước và quốc tế; cụ thể có những sự kiện nào trong tháng 11?
-
1 ngày trướcMột khách sạn hạng sang gần khu vực hồ Xuanwu ở thành phố Nam Kinh, Giang Tô, bất ngờ phải tiếp đón một "vị khách" không mời.
-
1 ngày trướcÍt ai biết rằng cảm hứng sáng tạo ra Doraemon lại đến từ một ngôi làng nhỏ bé nằm sâu trong nước Nhật.
-
1 ngày trướcMón tiết luộc giàu đạm hơn cả thịt lợn, thịt bò, là món ăn giúp bổ máu, thải độc, dưỡng phổi.
-
1 ngày trướcHạt tiêu rừng khô được bán ra với giá khoảng 300.000 đồng/kg, giờ đây đã thành đặc sản nổi tiếng của người dân vùng núi.
-
1 ngày trướcUBND TP Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng cho biết, dù đã đi vào hoạt động kinh doanh hơn 30 năm, nhưng loại hình dịch vụ đạp vịt vẫn chưa được cấp phép hoạt động.
-
1 ngày trướcLoại quả này dù xanh hay chín đều có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Người Nhật Bản vẫn coi đó là món ăn trường thọ, đem ngâm giấm tốt đến bất ngờ mà bạn nên thử dưới đây.
-
1 ngày trướcJay Fai, nữ đầu bếp đường phố nổi tiếng hàng đầu ở Bangkok, gần đây gây xôn xao khi thông báo dự định "đóng cửa quán" trong tương lai gần để nghỉ hưu.
-
1 ngày trướcVị khách Tây di chuyển quãng đường khá xa từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) đến TP Huế để thưởng thức món đặc sản trứ danh mà anh cho rằng “ngon hơn phở”.
-
1 ngày trướcSau sự cố bất ngờ, những hành khách có mặt trên chuyến tàu lượn siêu tốc tại công viên Parque del Café ở Montenegro, đã phải bám vào đường ray, tự leo bộ xuống mặt đất.
-
2 ngày trướcMột nam thanh niên 23 tuổi đã bị voi hoang giẫm chết khi đang cố gắng chụp ảnh "tự sướng" (selfie) ở tiểu bang Maharashtra.
-
2 ngày trướcNhững thợ vẽ hoá trang thu về trung bình trên 1 triệu/đêm trong dịp lễ Halloween tại phố đi bộ Nguyễn Huệ (quận 1, TP HCM)
Tin tức mới nhất
-
4 giờ trước
-
5 giờ trước
-
5 giờ trước
-
5 giờ trước
Hay nhất 2sao
-
6 ngày trước