Lòng heo luộc muốn trắng lại giòn, bỏ túi ngay bí quyết này
Đĩa lòng heo nhìn đã muốn chảy nước miếng rồi, có bí quyết dưới đây ai cũng sẽ làm được.
Ai cũng biết ăn nội tạng động vật là không tốt cho sức khỏe, nhưng mà luộc lòng heo vừa trắng vừa ngon thế này thì ai mà từ chối được!
Bảo sao bài viết về cách xử lý lòng sao cho vừa sạch sẽ lại giòn ngon của Facebooker Trang Lê hot rần rần trong nhóm Yêu Bếp (Esheep Kitchen Family) cả mấy ngày nay. Chuyên mục Ăn ngon xin chia sẻ lại bài viết của Trang Lê để đông đảo chị em được tiếp cận món ngon này nhé!
Đĩa lòng heo luộc nhìn đã thấy giòn ngon quá luôn rồi!
Để có luộc lòng heo ngon, thì có 2 vấn đề bạn cần phải giải quyết: 1 là mua được lòng tươi ngon, và 2 là chế biến chuẩn.
"Cách hiệu quả nhất để mua được lòng mây, se điếu là lưu số cô bán lòng. Thường ngày quan tâm hỏi han cô như ruột thịt rồi dặn cô ý khi nào có thì nhớ phần cháu.
Cốt lõi vấn đề ở chỗ đồng tiền đi trước là đồng tiền khôn vì vậy hãy gửi tiền trước cho cô làm tin tránh trường hợp cô lo mình bùng đơn", đây là kinh nghiệm mua lòng được Trang Lê chia sẻ.
Chị em hãy ra chợ và tìm ngay một cô bán thịt heo để "bắt mối" nhé!
Mua được lòng heo rồi, bây giờ tới công đoạn chế biến thôi!
Cách sơ chế trước khi luộc lòng heo chuẩn
- Cắt lòng heo thành từng khúc dài khoảng 20cm, tuôn dưới vòi nước mở to nhất. Bóp lại một lần với dầu ăn để khử mùi.
- Rửa sạch để ráo.
Cách luộc lòng heo
- Đun một nồi nước sôi. Để mức lửa to nhất, thả lòng vào đậy vung. Tính từ lúc sôi khoảng 4 phút thì vớt lòng ra bát nước đá vắt thêm chút chanh cũng được nhé.
- Rồi thái ăn thôi!
- Mắm tôm ngon đổ ra bát, thêm đường, rượu trắng, ớt, hành phi rồi đổ một chút mỡ phi hành lên. Cuối cùng vắt chanh quất tùy ý.
- Rau thơm rửa sạch vẩy ráo và gói ghém cùng tấm lòng rồi thưởng thức.
Nếu không luộc lòng heo, bạn có thể dùng lòng non để xào dưa chua cũng siêu ngon và bắt cơm luôn!
Theo Dân Việt
-
1 giờ trướcNếu bạn cũng đang có băn khoăn này, đừng bỏ qua bài viết sau để có đáp án chính xác nhé!
-
6 giờ trướcTrái cây là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên nên tránh ăn chúng khi bụng đói đặc biệt là 6 loại này.
-
7 giờ trướcTrước đó, thông tin về việc ăn phở có nhiều chất béo, uống trà đá lạnh, hai thứ này kết hợp có thể gây hại cơ thể, thậm chí gây ung thư dạ dày.
-
8 giờ trướcBên cạnh việc giúp cơ thể sạch sẽ, thơm tho, tắm buổi sáng còn mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và tinh thần mà bạn có thể không ngờ tới.
-
10 giờ trướcCả giấy vệ sinh màu trắng và màu vàng đều có những ưu và nhược điểm riêng. Lựa chọn loại giấy nào phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích cá nhân của mỗi người.
-
11 giờ trướcCà chua là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, vậy nên ăn cà chua nấu chín hay là cà chua sống?
-
12 giờ trướcNhiều người thường thắc mắc nên nấu cơm bằng nước lạnh hay nước nóng? Bài viết này sẽ giải đáp thắc mắc đó và chia sẻ bí quyết nấu cơm ngon cho bạn.
-
16 giờ trướcQuả vú sữa là loại trái cây quen thuộc đối với nhiều người dân Việt Nam, đây là loại trái cây vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.
-
1 ngày trướcBò xào lá lốt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam với hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ đơn giản dễ làm mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
-
1 ngày trướcKhông chỉ giàu dinh dưỡng, những thực phẩm này còn có các đặc tính làm mát tự nhiên có thể giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể, giữ mát mẻ khi trời nắng nóng.
-
1 ngày trướcDù xạ đen là dược liệu khá lành tính nhưng cũng có thể gây ra tác dụng phụ không mong muốn với một số người, vậy ai không nên uống nước xạ đen?
-
1 ngày trướcDưa hấu ngoài dùng để ăn trực tiếp thì nước ép dưa hấu cũng là một món đồ uống giải khát được nhiều người ưa thích.
-
1 ngày trướcVốn dĩ bản chất của nước là trong suốt, nhưng có một con sông ở thành phố Cusco, Peru lại có nước màu đỏ mang lại cảm giác kỳ bí khi chiêm ngưỡng.
-
1 ngày trướcDứa là loại trái cây nhiệt đới được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, chua ngọt và giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được quả dứa ngon.
-
1 ngày trướcĐậu bắp có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như nướng, xào, hấp, luộc, nhiều tác dụng và được mệnh danh là nhân sâm xanh.
-
1 ngày trướcĐậu bắp là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, ngoài ra nó còn có công dụng vô cùng tuyệt vời. Tuy nhiên nhiều người ngại ăn đậu bắp vì sợ nhớt.
-
1 ngày trướcDưới đây là 5 siêu thực phẩm rất hữu ích cho việc giảm cholesterol xấu.
-
1 ngày trướcRượu vang đỏ được uống trong ly lớn, miệng rộng và thường chỉ rót 1/3 ly, tại sao khi uống rượu vang đỏ lại không rót đầy ly?
-
1 ngày trướcĐây chính là những món rau giúp thải mỡ, giảm cân cực tốt trong mùa này mà bạn không nên bỏ qua.
-
2 ngày trướcTính đến thời điểm tổ chức tang lễ, Lưu Bị đã chết được 3 tháng nhưng thi thể không có dấu hiệu phân hủy.
Tin tức mới nhất
Hay nhất 2sao
-
17 ngày trước