Mùa thu không thể bỏ qua hai món ngon từ cốm

Mùa thu cũng là mùa của cốm non thơm phức, cốm có thể chế biến thành nhiều món từ chè cốm, kem cốm, xôi cốm tới các món mặn như chả cốm, cốm chiên tôm… Món đậu phụ tẩm cốm chiên giòn và món chả cốm hấp cũng sẽ là 2 món ngon từ cốm mà bạn không thể bỏ qua trong mùa thu này. Đừng để lỡ mùa cốm nhé, hãy mua cốm về để chế biến món ngon ngay thôi!

Đậu phụ tẩm cốm chiên giòn:

Nguyên liệu


1 hộp đậu phụ tươi

Cốm

1 lòng đỏ trứng gà

Cách làm


Thành phẩm

Chỉ cần cắn một miếng đậu phụ tẩm cốm chiên giòn thôi bạn cũng đủ cảm nhận vị ngon ngọt và sự hòa quện hoàn hảo của món ăn. Đậu phụ mềm mịn béo thơm bao bọc bên ngoài lớp cốm giòn giòn ngòn ngọt, ăn no mà cũng không chán.

Cốm hấp thịt:

Nguyên liệu


150g thịt nạc vai

1 quả trứng

½ bìa đậu tươi

70g cốm

Cách làm

Thành phẩm

Chả cốm hấp thịt có độ dẻo dẻo của cốm, béo ngậy của thịt đậu trứng lại phảng phất mùi lá sen thơm ơi là thơm. Dùng kèm cơm nóng sẽ rất ngon đấy!


Chúc bạn thành công và ngon miệng!